Superfood to super żywność, która posiada wiele cennych dla zdrowia substancji, uzupełnia dietę w cenne witaminy i minerały, a przede wszystkim korzystnie wpływa na zdrowie. Pojęcie to większości kojarzy się z egzotycznie brzmiącymi nazwami roślin pochodzących z dalekich zakątków świata.  Warto jednak wiedzieć, że nasze polskie owoce również posiadają cenne właściwości, są skarbnicą witamin i substancji aktywnych. Wiele z tych owoców ma udowodniony korzystny wpływ na zdrowie.

Do Polskich superfruits możemy zaliczyć owoce takie jak:

  1. Aronia

Zawiera: antocyjany, polifenole, flawonole, fenylokwasy, garbniki, witaminy: C, B2, B6, PP, molibden, mangan, miedź, kobalt, błonnik pokarmowy.

Owoce aronii są silnym przeciwutleniaczem. Wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwwrzodowe i przeciwnowotworowe. Spożywane regularnie chronią przed wystąpieniem chorób układu sercowo-naczyniowego i obniżają ciśnienie krwi. Sok z aronii korzystnie wpływa na organizm zmagających się z cukrzycą.

  1. Porzeczki

Zawierają: polifenolwe, błonnik, pektyny, witaminę C.

Bardziej wartościowe są czarne porzeczki, które mogą zawierać nawet 3-4 razy więcej polifenoli niż odmiany czerwone. Porzeczki pod każdą postacią pomagają w stanach zapalnych jamy ustnej, gorączce czy biegunce. Działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Duża zawartość witaminy C sprawia, że czarne porzeczki zwiększają wchłanianie żelaza.  Ich działanie alkalizujące działa hamująco na tworzenie się kamieni moczowych i są pomocne w leczeniu kamicy nerkowej.

Olej z nasion czarnej porzeczki to źródło cennego kwasu gamma-linolenowego.




Co to jest superfoods

Superfoods to dary natury. Bogate w witaminy i minerały produkty bez wątpienia korzystnie wpływają na zdrowie. Warto więc włączyć je do codziennego menu….

Algi jako superfood

Algi nazywane glonami lub wodorostami są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, wielu witamin i minerałów….

Polskie superfood na zimę

Chociaż superfoods kojarzą nam się z nieco egzotycznymi wynalazkami, warto poszukać Polskich superfood, które szczególnie zimą mogą wspomóc nasze zdrowie
  1. Czarna jagoda (borówka)

Zawierają: antocyjany, karotenoidy, kwasy organiczne, witaminy: A, C, E, K, błonnik, garbniki.

Uważa się, że borówki posiadają najwyższą aktywność antyoksydacyjną. Wpływają korzystnie na produkcję kolagenu, wspomagają funkcjonowanie mózgu, poprawiają pamięć i koncentrację. Chronią komórki przed działaniem wolnych rodników i są naturalnym środkiem opóźniającym proces starzenia się.  Jagody wzmacniają układ odpornościowy, a zawarte w nich garbniki i błonnik wspomagają prawidłową pracę jelit. Czarne jagody zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym, pomagają zmniejszyć poziom cholesterolu. Ponad to borówkę wykorzystuje się do produkcji kropel stosowanych na zmęczone oczy.

  1. Czarny bez

Kwiaty bzu zawierają: flawonoidy (kemferol, kwerecytynę rutozyd), kwasy organiczne, garbniki, kwasy wielofenolowe, olejek eteryczny, witaminy: C, A, B, karotenoidy, sole mineralne.

Owoce zawierają: antocyjany, pektyny, garbniki, kwasy owocowe, witaminy, wapń potas, sód, żelazo.

Kwiaty działają przeciwgorączkowo, napotnie, moczopędnie. Uszczelniają naczynia krwionośne. Skutecznie podnoszą odporność organizmu na jesienne infekcje. Owoce działają przeciwzapalnie, wspomagają odporność. Wykazują również korzystne działanie w leczeniu chorób reumatoidalnych, zapaleniu stawów czy chorobach skóry.

  1. Dzika róża

Zawiera: dużo witaminy C, karotenoidy, witaminy B, PP, A, E, K, olejek eteryczny, potas, fosfor, magnez, wapń, mangan, cynk, żelazo. Owoce to także źródło cukrów prostych.

Owoce dzikiej róży wzmacniają organizm, wpływają na produkcję kolagenu, a więc zapobiegają procesom starzenia, zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory. Dzika róża działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie. Niedawno odkryty galaktolipid jest wykorzystywany w leczeniu dolegliwości bólowych stawów.

  1. Głóg

Zawiera: antocyjany i proantocyjanidyny, flawonoidy, saponiny, taniny, cholina, aminy, kwas kawowy, pektyny, amigdalina, witamina A i C, sorbitol.

Antocyjany i proantocyjanidyny chronią serce przed chorobami. Głóg obniża ciśnienie krwi, działa korzystnie w przypadku dusznicy bolesnej. Obniża poziom cholesterolu, a więc działa przeciwmiażdżycowo. Głóg działa rozkurczowo na mięsnie gładkie jelit, dróg moczowych, macicę i naczynia krwionośne. W postaci płukanek wykorzystuje się go w stanach zapalnych śluzówki i jamy ustnej.

  1. Żurawina

Zawiera: witaminy C, A, B1, B2, polifenole, flawonoidy i antocyjany oraz kwas cytrynowy i benzoesowy, antocyjany.

Żurawina wykazuje silne właściwości przeciwbakteryjne i jest skutecznym środkiem stosowanym w chorobach pęcherza moczowego. Zmniejsza stany zapalne dziąseł. Związki zawarte w żurawinie mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwwrzodowe. Żurawina chroni przed różnego rodzaju zatruciami pokarmowymi oraz zmniejsza ryzyko zapadalności na choroby wieńcowe.

  1. Rokitnik

Zawiera: witaminę C, flawonoidy, fenole, tokoferole, karotenoidy, sterole, witaminy K, B1, B2, B9 i P, kwasy omega-6 i omega-3 oraz podstawowe minerały: magnez, potas, wapń, żelazo, sód. Dodatkowo sok z owoców rokitnika zwiera amiokwasy egzogenne.

Spożywanie owoców rokitnika reguluje pracę układu pokarmowego, pomaga w stanach zapalnych oraz gorączkowych, a także ma pozytywny wpływ na stan skóry i włosów. Rokitniki znalazł zastosowanie w chorobach układu naczyniowego, moczowego.

 

  1. Orzech włoski

Zawiera: Przeciwutleniacze, kwasy omega-3, witaminy E, B, selen, magnez, potas, cynk, fosfor, kwas elagowy.

Dzięki zawartości odpowiednich kwasów tłuszczowych orzech włoski chroni serce, reguluje poziom lipidów i cholesterolu we krwi. Orzechy korzystnie wpływają na pracę mózgu. Orzechy zawierają tak dużo silnych przeciwutleniaczy, że często wykorzystuje się w kuracjach odtruwających. Kwas elagowy zawarty w orzechach działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i chroni przed rozwojem nowotworów. Ponadto orzechy zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

  1. Maliny

Zawierają: kwas elagowy, witaminy z grupy B, foliany oraz keton malinowy, kwasy organiczne.

Maliny wykazują silne działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe. Korzystnie wpływają na naczynia włosowate, zapobiegają obrzękom i działają przeciwzakrzepowo.

  1. Truskawki

Zawierają: witaminę C, kwas elagowy, fitoncydy, enzym- bromelinę.

Truskawki to znacznie lepsze źródło witaminy C niż cytrusy. Kwas elagowy wspomaga układ odpornościowy, a enzym bromelina przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej, stąd też te owoce wspomagają odchudzanie. Truskawki pomagają oczyścić organizm z toksyn, pozbyć się zatrzymanej w organizmie wody. Jedzenie truskawek korzystnie wpływa na pracę jelit oraz obniża poziom cholesterolu.

2 komentarze

  • Janko says:

    Dlaczego nie ma tu oliwników? Dla mnie to są najbardziej wartościowe dary Natury, obok aronii.
    Rokitnik czy czarny bez jest na pewno cennym owocem, jednak nie jest to superfood i nie należy zajadać sie nimi beztrosko. Mają swoje minusy, a rzadko kto jest dobrze przebadany. Poza tym nasza dieta jest z reguły zakwaszająca i owoce o niskim ph należy spożywać z umiarem. Natomiast owocem doskonałym może być oliwnik. Pochodzi z tej samej rodziny co rokitnik, ale w naszym kraju jest mało znany. Jednym z powodów jest niezupełna mrozoodporność na wschodzie Kraju dwóch najlepszych gatunków elaeagnus: wielokwiatowego (goumi) i baldaszkowatego. Bardziej znany jest oliwnik wąskolistny, który po angielsku nazywany jest russian olive. Nie podejmuje sie wyszukiwania na stronach w krajach Bliskiego Wschodu, ale są wzmianki o tym, że tam mąke z niego dodaje sie do chleba czy czegoś w podobie. Przede wszystkim chodziło o ulepszony podgatunek e. orientalis. Dodam że znam te owoce (wysuszone) i moim zdaniem mogą być świetnym, zdrowym zamiennikiem chipsów i podobnych przekąsek. Zastanawiam sie jak oni robią mąke, bo pestka jest dość duża i twarda. Nasiona oliwników także są jadalne.
    U mnie rosną wszystkie te oliwniki w wielu odmianach. Myśle że jeśli nie nastąpi ochłodzenie klimatu, to gumi jagody mają u nas dużą przyszłość.

  • ZdrowieNatura324 says:

    Ja nie znam tych owoców. Dziękuję za informacje, to będzie ciekawy temat na kolejny wpis 😉 pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

http://mazowsze.hist.pl/28/Zeszyty_Naukowe_Ostroleckiego_Towarzystwa_Naukowego/981/2013/36077/

Bingemer; Superfoods źródło energii prosto z natury; Jedność zdrowie, Kielce 2017 str. 40, 91-92

Cieślowska P,  Cieślowska P.; Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej; Wyd. SBM, Warszawa 2016, str. 20-22, 37-38, 43-44, 53-56, 58-60, 120-121




Jaki tran dla dzieci wybrać?

Jak wybrać najlepszy tran dla dzieci? W pierwszej kolejności warto wziąć pod uwagę skład- dobre produkty zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych…

Matcha Extereme- wspomóż odchudzanie

Matcha Extereme to suplement o unikatowym połączeniu 4 niezwykłych składników, który wspomaga odchudzanie i każdego dnia dba o Twoją sylwetkę i dobry nastrój.

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Skrzyp polny- łac. Eqisatum arvense

Skrzyp polny, zwany potocznie końskim ogonem, to jedna z najstarszych roślin porastających naszą planetę. Słynie z dobroczynnych właściwości

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Co to jest bukiew?

Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.