Tematy na blogu

Menu

Witamina B2- Ryboflawina

Witamina B2- nazwy

Witamina B2 występuje pod nazwami: ryboflawina, ryboflavin, laktoflawina, witamina G, ovoflavina.

 

Witamina B2- budowa

Ryboflawina należy do żółto zabarwionych związków zwanych flawinami. Głównym elementem budowy tej witaminy jest układ izoaloksazynowy, zbudowany z trzech sześcioczłonowych pierścieni: benzenowego, pirazynowego, pirymidynowego. Pod względem chemicznym ryboflawina jest: 7,8-dimetylo-10-(1’-D-ribitylo)-izoaloksazyną.

Wzór sumaryczny ryboflawiny: C17H20O6N4

Witaminy

Kwi 06, 2020
0

Ryboflawina- właściwości fizyczne

Ryboflawina jest żółta krystaliczną substancją, bez zapachu, o lekko gorzkim smaku. Jest trudno rozpuszczalna w wodzie, w alkoholu rozpuszcza się słabo, a w rozpuszczalnikach organicznych nie rozpuszcza się w ogóle. W wodzie z dodatkiem różnych substancji rozpuszcza się znacznie lepiej niż w czystej wodzie. Nasycone wodne roztwory ryboflawiny mają pH =6, i wykazują one zielono-żółte zabarwienie i intensywną fluorescencję z maksimum przy λ= 530nm.

Witamina B2

Lip 21, 2020

Witamina B1

Lip 17, 2020

Historia

Ryboflawina po raz pierwszy została wyodrębniona w czystej postaci w 1933 r. przez R. Kuhna i innych badaczy. Materiałem wyjściowym do otrzymania ryboflawiny były drożdże, białko jaja kurzego (dlatego nazwa ovoflavina) i serwatka mleczna (stąd nazwa laktoflawina). Niedługo potem ustalono jej budowę, a w latach 1934-1935 przeprowadzono syntezę chemiczną. W tym samym czasie badacze odkryli enzymy flawinowe. W roku 1940 otrzymano ryboflawinę metodą syntezy mikrobiologicznej.

 

Otrzymywanie ryboflawiny

Ryboflawinę na skalę przemysłową można otrzymać metodami syntezy chemicznej, syntezy mikrobiologicznej, skojarzonej metody chemiczno-mikrobiologicznej. W metodzie mikrobiologicznej do otrzymania ryboflawiny wykorzystuje się mikroorganizmy drożdżopodobnych pleśni: Eremothecium ashbya i Ashbya gossypii oraz drożdży rodzaju Candida i bakterii Clostridium acetobutylicum.

Ryboflawina otrzymywana metodom mikrobiologiczną jest wykorzystywana do wzbogacania pasz.

Działanie na organizm

  • Odpowiada za regenerację tkanek
  • Jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesu gojenia się ran i złamań kości
  • Łagodzi uczucie zmęczenia i stres
  • Wspomaga wchłanianie żelaza i witaminy B6
  • Stymuluje układ immunologiczny i hormonalny
  • Razem z witaminą A poprawia stan skóry, włosów i paznokci
  • Wspomaga leczenie infekcji, chorób żołądka poparzeń, alkoholizmu, chorób wątroby
  • Bierze udział w procesie tworzenia się erytrocytów jak i samej krwi
  • Razem z witaminą A bierze udział w procesie widzenia o zmroku
  • Pomaga w zapobieganiu chorób ocznych
  • Razem z witaminą A jest niezbędna w prawidłowym funkcjonowaniu błon śluzowych
  • Współuczestniczy w metabolizmie niacyny, witaminy B6 oraz jest niezbędna w przemianie folianów
  • Bierze udział w prawidłowym działaniu funkcjonowaniu ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego
  • Uczestniczy w przemianach aminokwasów i lipidów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Polecane blogi i strony

Literatura

  1. Moszczyński, R. Pyć; Biochemia witamin część I witaminy grupy B i koenzymy; Wydawnictwo naukowe PWN, Warszawa 1998 r., str.53- 76
  2. Winter Friffith; Witaminy, minerały I pierwiastki śladowe; Agencja Elipsa, Warszawa 1994r, str. 39-40
  3. Wawer; Suplementy diety dla Ciebie czyli jak nie stać się pacjentem; Wydawnictwo WEKTOR, Warszawa, str. 46, 70 
  4. Bojanowska, I. Budziak, A. Ciołek, E. Czeczko, I. Jackowska, M. Jankowska, M. Kostecka, M. Materska, A. Skrzypek; Związki bioaktywne w roślinach zielarskich; Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, Lublin 2017, str. 24-25
  5. Kaczmarczyk P.; Mikroelementy; Kolpap, Kielce, str. 9-10 
  6. Pałasz M., Petzke E.; Atlas Witamin; SBM, Warszawa 2018, str.84-89 
  7. Jarosz M.; Zalecenia żywieniowe dla populacji polskiej,  IŻŻ, 2016, 

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook

Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty