Niedobór tiaminy- objawy i skutki
21 kwietnia 2020
Witamina B1 (tiamina) to witamina, która wpływa na prawidłowe funckonowanie układu nerwowego. Jej niedobór powoduje chorobę bei-ber…
- Naturalne źródła witaminy B1
Rola witaminy B1 i jej źródła
Witamina B1, czyli tiamina jest jedną z najwcześniej odkrytych witamin, a jej niedobór wiąże się z chorobą beri-beri, która związana jest z dietą opartą na bazie polerowanego ryżu. Ponadto niedobory tiaminy objawiają się zaburzeniami, ze strony układu nerwowego. Mogą powodować bóle głowy, nadpobudliwość, szybko następujące zmęczenie pracą umysłową i fizyczną, bezsenność, niepokój, koszmary senne, zaburzenia pamięci czy depresję.
Interakcje witaminy B1 z lekami
29 kwietnia 2020
Przyjmując witaminy, leki czy suplementy warto wiedzieć, że niektóre z nich mogą wchodzić w niekorzystne dla naszego zdrowia interakcje
Witamina B1- znaczenie i rola
17 lipca 2020
Witamina B1 czyli tiamina to pierwsza odkryta witamina. Korzystnie wpływa na układ nerwowy oraz wspomaga sprawność umysłową
Witamina B1 jest to substancją wchodzącą w skład wielu koenzymów, która uczestniczy w wielu reakcjach enzymatycznych w organizmie. Stąd też odgrywa ważną rolę w naszym organizmie i dlatego warto codziennie dostarczać ją z pożywieniem.
Tiamina występuje zarówno w tkankach roślinnych jak i zwierzęcych, najczęściej w postaci difosforanu tiaminy (pirofosforanu) [205]. Najwięcej tiaminy znajduje się w produktach zwierzęcych. Jako najlepsze źródło podaje się polędwicę wieprzową. Tiamina jest bardzo rozpowszechniona w produktach roślinnych, ale tylko w niektórych występuje w znaczących ilościach. Tutaj jako główne źródło tiaminy wymienia się otręby zbożowe, mąkę i pieczywo z wysokiego przemiału. Dość dużo tiaminy zawiera soja, soczewica oraz orzechy. Szacuje się, że najwięcej tiaminy w codziennej diecie dostarczają produkty zbożowe, następnie mięso, wędliny i ryby. Należy przy tym pamiętać, że im bardziej przetworzony produkty tym mniej będzie miał witaminy B1.
Doskonałym źródłem tiaminy są drożdże, zwłaszcza piwowarskie.
Naturalne źródła witaminy B1
- Produkty mięsne: polędwica i szynka wieprzowa, wątroba świńska, łosoś
- Produkty zbożowe: nasiona zbóż, zarodki pszenne, kasza gryczana, kasza jaglana, owsianka, pszenna mąka pełnoziarnista, brązowy ryż
- Warzywa: brukselka, cebula, dynia, kalafior, kapusta włoska, kapusta czerwona, pomidory, por, szparagi, szpinak, ziemniaki, grzyby, zielony groszek, jarmuż, papryka, czosnek, czerwona papryka, marchew, różne odmiany fasoli, kukurydza, karczoch
- Owoce: agrest, arbuz, awokado, banany, borówka brusznica, brzoskwinie, dzika róża, jabłka, mandarynki, porzeczka, śliwki, truskawki,
pomarańcze, ananas, pomarańcze, melon, suszone owoce, - Orzechy i nasiona: orzechy arachidowe, orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy pistacjowe, orzechy brazylijskie, kasztany jadalne, migdały, pestki słonecznika, nasiona dyni, sezam, nasiona maku
- Kiełki: gorczycy, lnu, lucerny, rzeżuchy, rzodkiewki, słonecznika,
- Rośliny strączkowe: fasola, groch, soczewica, soja,
- Zioła: liście i korzeń arcydzięgla, korzenie i szyszki chmielu, mniszek lekarski, korzeń podróżnika, czarnuszka, szałwia
- Przyprawy: chrzan, tymianek, majeranek, koper ogrodowy, kminek,
Sikorski Z. E.; Chemia żywności, skład, przemiany i właściwości; Wydawnictwo Naukowo Techniczne, Warszawa 2002, str. 360- 361
Poprzęcki W.; Ziołolecznictwo; Wyd. Spar 1989, str. 20- 21
Mindell E.; Żywność jako lekarstwo; Wydawnictwo Wiedza i Życie, 1997, str. 43-45, 278
Mindell E.; Biblia witamin; Wiedza i życie, Warszawa 1993, str. 29, 45-46, 126, 181, 194, 220
Olechnowicz- Stępień W., Lamer- Zarawska E.; Rośliny lecznicze stosowane u dzieci; PZWL, Warszawa, 1192, str. 233
Marczyk M.; Domowe sposoby leczenia, leki z natury; Wydawnictwo Dragon, Bielsko Biała 2015, str. 20-21
Skarżyński A., Zioła czynią cuda; Wydawnictwo Biblioteka Zdrowego Człowieka, Warszawa 1994, str. 29
Moszczyński P., Pyć R.; Biochemia witamin cz. 1 Witaminy grupy B i koenzymy; Wydawnictwo naukowe PWN, Łódź 1998, str.24-52
Gertig H., Przysławski J.; Bromatologia zarys nauki o żywieniu i żywność; Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2006, str. 131-134
Gryszczyńska A.; Witaminy z grupy B- naturalne źródła, rola w organizmie, skutki awitaminozy; Postępy fitoterapii 4/2009, str. 229-238
witamina B3 czyli niacyna i jej rola
16 sierpnia 2020
Witamina B3 czyli niacyna to, związek, który jest składnikiem koenzymów w organizmie. Niacyna odpowiada za prawidłowy wygląd skóry…
Witamina B1- znaczenie i rola
17 lipca 2020
Witamina B1 czyli tiamina to pierwsza odkryta witamina. Korzystnie wpływa na układ nerwowy oraz wspomaga sprawność umysłową
Kwas foliowy czyli witamina B9
14 lipca 2021
Kwas foliowy (witamina B9, witamina B11, witamina M, folacyna lub folian) jest potrzebny każdej komórce naszego ciała, od poczęcia do późnej starości
Witaminy rozpuszczalne w wodzie
5 października 2022
W wodzie rozpuszczają się wszystkie witaminy z grupy B, o których często mówi się po prostu B-kompleks, witamina C oraz P czyli bioflawonoidy
Witamina B6 (pirodoksyna)
26 marca 2021
Witaminy B6 czyli pirodoksyna jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu
Witamina B5 wpływ na zdrowie
18 października 2020
Witamina B5 często określana jako kwas pantotenowy to witamina, której formą aktywną jest AcyloKoenzymA. Witamina B5 korzystnie wpływa wygląd skóry, włosów i paznokci
- Co ciekawego na naszym blogu?
Owoce dzikiej róży- właściwości
15 stycznia 2023
Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…
Rośliny lecznicze zbierane zimą
3 stycznia 2023
Zimą można zbierać takie surowce zielarskie jak: jałowiec, świerk, gwiazdnica, przytulia. To także czas zbierania dzikich owoców: róży, berberysu, brusznicy
Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum
27 grudnia 2022
Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
Lawenda roślina o niezwykłych właściwościach
12 lipca 2020
Piękna i aromatyczna lawenda to roślina, która poprawia nastrój i pomaga przy bezsenności
Aloes drzewiasty- (łac. Aloe arborescens)
16 lipca 2020
Aloes drzewiasty to roślina należąca do sukulentów. Z liści aloesu pozyskuje się alonę, która ma zastosowanie jako środek przeczyszczajacy
Aloes zwyczajny- łac. Aloe vera
29 marca 2021
Aloes zwyczajny, aloes barbadoski (Aloe vera) o najpopularniejszy gatunek aloesu, wykorzystywany w medycynie i kosmetyce, uprawiany na szeroką skalę w celu
- Przepisy dla naszego zdrowia
Jak stosować syrop z mniszka
28 kwietnia 2020
Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu
Lemoniada miętowa
19 sierpnia 2020
Lemoniada miętowa to kolejny przepis na orzeźwiajacy napój idealny na gorące letnie dni
Przepis na bezglutenowe ciasteczka anyżowe
18 grudnia 2019
Przepis na bezglutenowe ciasteczka anyżowe. Proste, aromatyczne i smaczne ciasteczka są doskonałą alternatywą dla słodyczy
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.