Tematy na blogu

Menu

Witamina B1- Tiamina

Witaminy

Kwi 06, 2020

Witamina B1- pełna nazwa

Witamina B1 zwana tiaminą, dawniej była nazywana także aneuryną. Witamina ta jest także określana „witaminą nastroju” – lub „witaminą otuchy”. Pełna nazwa witaminy B1 to chlorek 3-[(4-amino-2-metylo-5-pirymidylnylo) -metylo] -5-(2-hydroksyetylo) -4-metylotiazoliowy.

 

Witamina B1- budowa

Tiamina składa się z fragmentu pirymidynowego i fragmentu tiazolowego połączonych mostkiem metylenowym. Pierścień tiazolu zawiera czwartorzędowy atom azotu.  Tiamina spełnia swoje funkcje biologiczne w organizmach żywych, po uprzedniej fosforylacji i przekształceniu się w pirofosforan.

 

Witamina B1-właściwości

Tiamina i jej chlorek występują w postaci bezbarwnych igiełek, które rozpuszczają się w wodzie i względnie rozpuszczają się w alkoholu. W środowisku obojętnym i kwaśnym tiamina nie ulega rozpadowi w temp. 100oC.

 

Historia

Witamina B1 jest jedną z najwcześniej poznanych witamin, a jej odkrycie wiąże się z chorobą beri-beri, która była szeroko rozpowszechniona zwłaszcza na terenach Azji południowo- wschodniej. Przez długie lata szukano przyczyny tej choroby. W ostatniej dekadzie XIX wieku i na początku XX wieku Ch. Ejkman i G. Grijns wykazali, że zapalenie wielonerwowe z charakterystycznymi objawami typowymi dla choroby ber-ber można wywołać u kurcząt karmionych polerowanym ryżem. Co więcej schorzenie to można wyleczyć za pomocą otrąb ryżowych.  W roku 1912 K. Funk otrzymał z ekstraktu otrąb ryżowych substancję krystaliczną, która zapobiegała chorobie ber-beri. Ustalił on także że związek ten ma charakter aminy. Kolejnymi badaczami, którzy wyodrębnili czysty, krystaliczny preparat witaminy B1 byli holenderscy chemicy: B. C.P Jansen i W. Donath. Nazwali oni otrzymaną substancję aneuryną.

Witamina B1

Lip 17, 2020

Witamina B2

Lip 21, 2020

Otrzymywanie

W skali przemysłowej tiamina jest otrzymywana wyłącznie metodami syntezy chemicznej.

 

Witamina B1- rola w organizmie

  • Jest koenzymem w reakcjach dekarboksylacji  α-oksokwasów
  • Bierze udział w cyklu Krebsa
  • Przyczynia się do powstawania NADPH i innych związków niezbędnych do życia
  • Chroni przed oksydacją lipidów

 

WPŁYW NA ORGANIZM

Witamina B1:

  • Korzystnie wpływa na organizm w chorobach neurodegradacyjnych- jak choroba Parkinsona czy Alzheimera.
  • Ma zastosowanie w chorobie Meniera
  • Stosuje się ją w leczeniu półpaśca, poparzeń, depresji, oczopląsu, zaburzeń pamięci, kołataniu serca
  • Sprzyja wzmożeniu ruchu robaczkowego jelit i kwasowości soku żołądkowego, a tym samym wspomaga aktywności układu trawiennego
  • Wywiera korzystny wpływ na układ krążenia
  • Działa łagodnie moczopędnie
  • Wspomaga proces wzrostu
  • Poprawia sprawność umysłową
  • Pomaga zwalczyć powietrzną i morską chorobę lokomocyjną,
  • Zmniejsza ból w zębodole po usunięciu zęba
  • Jest niezbędna do prawidłowej funkcji błon śluzowych
  • Leczy dermatozy alergiczne połączone ze świądem i czyraki
  • Chroni przed toksycznym działaniem ołowiu poprzez hamowanie indukowanej ołowiem peroksydacji lipidów wchodzących w skład błon komórkowych
  • Działa przeciwbólowo łagodząc objawy nerwobóli i rwy kulszowej

Witamina B1 może być używana do odstraszania owadów. Tiamina przyjmowana w dużych ilościach wydziela się z potem, nadając mu specyficzny zapach działający na insekty.

Witamina B1- zapotrzebowanie

Zapotrzebowanie na tiaminę jest proporcjonalne do zapotrzebowania energetycznego, a konkretnie do ilości spożytych węglowodanów.

Zapotrzebowanie na witaminę B1 wzrasta:

  • W czasie ciąży i laktacji
  • Przy długotrwałym stresie
  • Przy wyczerpujących ćwiczeniach fizycznych
  • Podczas wysiłku intelektualnego
  • Po zabiegach chirurgicznych
  • Przy nadczynności tarczycy
  • Przy biegunkach i zaburzeniach ze strony jelit
  • U palaczy papierosów, nadużywających alkohol i narkotyki
  • Przy rwie kulszowej i nerwobólach
  • W trakcie zakażeń wirusowych, stanów zapalnych wątroby
  • U osób, których dieta bogata w produkty mocno przetworzone
  • U osób spożywanie dużej ilości słodyczy

 

Witamina B1- toksyczność

Tiamina nie ulega kumulacji w organizmie. Dawki przekraczające 5-10 mg dziennie nie są przyswajane przez organizm i są wydalane w niezmienionej postaci z kałem. W przypadku dawki przekraczającej stokrotne zalecane dawki obserwowano bóle głowy, drgawki, ogólną słabość, paraliż, arytmię serca i reakcje alergiczne. Doustne przyjęcie nawet bardzo dużych dawek raczej nie powoduje żadnych niepożądanych skutków.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Literatura

  1. Bilek M., Pasternakiewicz A., Typek J.; Dietetyka wybrane zagadnienia; Wyd. Uniwersytetu Rzeszowskiego, Rzeszów 2014; str. 26
  2. Czikow P., Łaptiew J.; Rośliny lecznicze bogate w witaminy; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne; Warszawa 1987r., str. 24 
  3. Gertig H., Przysławski J.; Bromatologia zarys nauki o żywieniu i żywność; Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2006, str. 131-135 
  4. Jurowska S.; Surowce kosmetyczne; Ośrodek Informatyczno- Badawczy „Ekoprzem”, Dąbrowa Górnicza 2001, str. 222 
  5. Kaczmarczyk K.; Mikroelementy; KOLPAP, Kielce, str., 7- 8
  6. Mindell E.; Biblia witamin; Wiedza i życie, Warszawa 1993, str. 29, 45-46, 181, 194, 220
  7. Moszczyński P., Pyć R.; Biochemia witamin cz. 1 Witaminy grupy B i koenzymy; Wydawnictwo naukowe PWN, Łódź 1998, str.24-52
  8. Pałasz M., Petzke E.; Atlas witamin naturalne źródło zdrowia; Wydawnictwo SBM, Warszawa 2018, str. 76-83
  9. Skarżyński A., Zioła czynią cuda; Wydawnictwo Biblioteka Zdrowego Człowieka, Warszawa 1994, str. 29
  10. Winter Friffith H.; Witaminy, minerały I pierwiastki śladowe; Agencja Elipsa, Warszawa 1994r, str. 36-38
  11. Zejc A., Gorczyca M.; Chemia leków podręcznik dla studentów farmacji i farmaceutów; Wydawnictwo Lekarskie PZWL, wyd. III, Warszawa 2008, str. 571-573

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook

Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty