
Witaminy rozpuszczalne w wodzie tworzą różnorodną grupę związków o zróżnicowanym działaniu i właściwościach. Witaminy te są bardzo rozpowszechnione w przyrodzie, a do organizmu muszą być dostarczane z dietą. Niewielkie ilości tych witamin są syntezowane w jelicie grubym przez bakterie jelitowe.
Witaminy z tej grupy są koenzymami wielu reakcji biochemicznych zachodzących w organizmie, odgrywają ważną rolę w oddychaniu komórkowym, odbudowie węglowodanów, budowie i odbudowie białek i lipidów, a także biorą udział w syntezie kwasów nukleinowych. Witaminy rozpuszczalne w wodzie nie gromadzą się w organizmie, a ich nadmiar jest wydalany z moczem i potem.
Gertig H., Przysławski J.; Bromatologia zarys nauki o żywieniu i żywność; Wydawnictwo Lekarskie PZWL, str. 131
Sikorski Z. E.; Chemia żywności, odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności, t. 3; WNT, 2007 str. 13, 193
W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.