- Alkaloidy najważniejsze informacje
Co to są alkaloidy?
Alkaloidy to zasadowe związki organiczne, głównie pochodzenia roślinnego. Ich cechą charakterystyczną jest obecność atomu lub atomów azotu najczęściej wbudowanego w pierścienień heterocykliczny. Związki te wykazują szerokie spektrum działania fizjologicznego- od stymulującego poprzez narkotyczne do toksycznego. Obecnie znanych jest 12 tysięcy różnych alkaloidów, które w świecie roślin pełnią głównie funkcje ochronne.
Gdzie można znaleźć alkaloidy?
Alkaloidy są związkami pochodzenia roślinnego. Najczęściej są wytwarzane przez rośliny makowate (Papareacae), bobowate (Fabaceae), jaskrowate (Ranunuculaceae), pisankowate (Solanaceae) oraz niektóre rośliny niższe jak widłaki czy skrzypy.
W świecie zwierząt ich obecność stwierdzono u owadów, salamander, niektórych żab i wijów. Co więcej u owadów związki te są zwykle pochodzenia wtórnego, pobierane wraz z pożywieniem stanowią ochronę przed drapieżnikami.
Alkaloidy- występowanie
Związki te występują głównie w roślinach wyższych, gdzie znajdują się najczęściej w liściach, nasionach i owocach, jednak można je także znaleźć w korze, korzeniach, bulwach i kwiatach.
Zwykle w jednej roślinie występuje więcej niż jeden alkaloid. i tak np. z mleczka makowego wyodrębniono 20 alkaloidów, z kory chinowej aż 24, a z liści tytoniu 10.
Ich zawartość w surowcu roślinnym wacha się od ilości śladowych do nawet 10% ( np. chinina w korze chinowca).
Ich ilość w surowcu może zależeć od okresu rozwoju rośliny, pory roku, regionu, klimatu. Niekorzystne warunki pogodowe w okresie wegetatywnym oraz niewłaściwe przechowywanie surowca mogą przyczynić się do wzrostu poszczególnych alkaloidów w tkankach roślinnych.
W surowcu roślinnym najczęściej występują w postaci soli z kwasami organicznymi (jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy), rzadziej w postaci soli z kwasami nieorganicznymi. Tylko w nielicznych roślinach są połączone z cukrami lub garbnikami.
Alkaloidy- właściwości fizyczne
Większość alkaloidów to substancje krystaliczne, tylko nieliczne z nich mają konsystencję płynną (nikotyna). Niektóre alkaloidy mogą również występować jako substancje lotne. Wszystkie te związki są związkami optycznie czynnymi i najczęściej są lewoskrętne. Przeważająca część z nich ma charakter III-rzędowych zasad, nieliczne są II- lub I- rzędowymi zasadami. Jako wolne związki są trudno rozpuszczalne w wodzie, ale łatwo rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych. W przypadku soli rozpuszczalność jest dużo lepsza w wodzie, a słabsza w rozpuszczalnikach organicznych. Przeważnie mają smak gorzki.
Alkaloidy- otrzymywanie
Duża różnorodność w budowie chemicznej alkaloidów świadczy o braku jednorodnego mechanizmu biosyntezy. Surowcami wykorzystywanymi do ich syntezy są najczęściej aminokwasy: fenyloalanina, lizyna, tryptofan.
Alkaloidy- podział
Zanim poznano budowę alkaloidów, do usystematyzowania tej grupy związków stosowano podział oparty na źródłach pozyskiwania danego alkaloidu. Stąd nazwa rośliny, z której pozyskiwano surowiec stanowiła nazwę grupy, np. alkaloidy makowe, alkaloidy chinowe.
Obecnie w literaturze stosuje się podział biogenetyczny, który oparty jest na sposobie powstawania alkaloidów.
W oparciu o poglądy Hegnauera wyróżnia się trzy grupy alkaloidów:
a) Protoalkaloidy- gdzie atom azotu znajduje się poza układem heterocyklicznym. Powstają one z aminokwasów lub amin biogennych. Należą tu:
- Fenyloalkiloaminy (efedryna, kapsaicyna)
- Indoloalkiloaminy (tryptamina, serotonina)
- Betaniny (betanina)
b) Pseudoalkaloidy – gdzie atom azotu nie pochodzi od aminokwasów lecz jest wbudowany na drodze biosyntezy do już istniejącego szkieletu. Należą tu:
- Alkaloidy diterpenowe (akonityna, pakliteksel)
- Pochodne steroidowe (salasodyna)
- Związki, których fragment azotowy powstaje poprzez zastąpienie grupy hydroksylowej grupą aminową (kolchicyna)
c) Alkaloidy właściwe- gdzie atom azotu znajduje się w pierścieniu heterocyklicznym. Stanowią one największą grupę alkaloidów. Powstają w wyniku biosyntezy z aminokwasów. Wyróżniamy tutaj następujące grupy alkaloidów powstające z:
- Ornityny (alkaloidy tropanowe, pirolizydynowe)
- Lizyny (alkaloidy chinolizydynowe)
- Histydyny (alkaloidy imidazolowe, purynowe)
- Tyrozyny (alkaloidy izochinolinowe)
- Tryptofanu (alkaloidy indolowe)
- Amin biogennych (alkaloidy pirydynowe, piperydynowe, niektóre alkaloidy chinolinowe i pochodne benzazepiny)
Najbardziej powszechną i najczęściej stosowaną klasyfikacją alkaloidów jest ich podział ze względu na budowę chemiczną, gdzie wyróżniamy:
- Pozbawione układu heterocyklicznego
- Pochodne pirolu
- Pochodne 1-metylopirolizydyny
- Pochodne piperydyny
- Zawierające nieskondensowane pierścienie 5- lub 6- członowe
- Zawierające skondensowane pierścienie 5-, 6- lub 7- członowe z atomem azotu w pierścieniu
- Zawierające dwa skondensowane pierścienie piperydynowe
- Pochodne chinoliny lub izochinoliny
- Pochodne indolu
- Pochodne imidazolu
- Purynowe
- Terpenoidowe
- Steroidowe
- Peptydowe
Inny podział:
- Pochodne tropanu (atropina, hiscyjamina, skopolamina, kokaina)
- Pochodne pirydyny (nikoltyna, lobelina)
- Pochodne choliny (chinina, cyncholina, chinidyna)
- Pochodne izocholiny (papaweryna, kumaryna, tubokuryna)
- Pochodne indolu (strychnina, rezerpina, egrotamina)
- Pochodne puryny (kofeina, teobromina, teofilina)
- Pochodne fenantrenu (morfina, kodeina)
Alkaloidy- zastosowanie w lecznictwie
Alkaloidy wykazują wysoką i bardzo zróżnicowaną aktywność biologiczną. Jednak w lecznictwie rzadko stosuje się surowce roślinne będące ich źródłem, zdecydowanie częściej podaje się czyste substancje wyodrębnione z roślin jak i te otrzymywane syntetycznie.
Alkaloidy mogą wykazywać działanie:
- cucące (kofeina, lobelina, strychnina)
- obkurczające macicę (ergatamina)
- rozkurczające mięśnie gładkie (papaweryna, chelidonina, efedryna)
- rozszerzające źrenice (atropina, skopolamina)
- miejscowo znieczulające (kokaina)
- obniżające ciśnienie krwi (rezerpina)
- przeciw arytmiczne (teofilina, efedryna)
- moczopędne (teobromina)
- przeciw bólowe (morfina)
- przeciwkaszlowe (glaucyna, kodeina, narkotyna)
- przeciwnowotworowe (winblastyna, winkrystyna, taksol)
- przeciwreumatyczne (kapsaicyna)
- tonizujące układ mięśniowy (galantamina)
- żółciopędne i żółciotwórcze (boldyna)
Alkaloidy- zastosowanie w kosmetykach
Alkaloidy wykazują działanie pielęgnacyjne. Do najbardziej znanych związków z tej grupy stosowanych w kosmetykach możemy zaliczyć kofeinę, która stymuluję przemianę materii i przyczynia się do usuwania złogów tłuszczu, a także wpływa na drenaż tkanek, działając wyszczuplająco i detoksykująco.
Kolińska A., Marciniak P., Adamski Z., Rosiński G.; Alkaloidy- naturalne substancje kardioaktywne; Kosmos-problemy nauk biologicznych, T.65, nr. 2 (311), 2016 r., str. 247-256
Skarżyński A., Zioła czynią cuda; Agencja wydawnicza Comes, Warszawa 1994, str. 39-401.
http://www.farmakognozjaonline.pl/alkaloid/index.php?alka=wystepo (10.04.2017)
- Podobne artykuły
Karotenoidy- najważniejsze informacje
Karotenoidy to barwniki, które nadają barwę żółtą lub pomarańczową licznym gatunkom roślin. Związki te znajdują się także w zielonych liściach
Co to są alkaloidy
Alkaloidy to zasadowe związki organiczne, głównie pochodzenia roślinnego. Wykazują silne działanie fizjologiczne na organizm człowieka, dlatego wiele z nich ma zastosowanie w lecznictwie
Beta karoten rola w organizmie
Beta karoten jest prekursorem witaminy A w organizmie. Jego rola to wymiatanie wolnych rodników, wspomaganie odporności, ochrona przed promieniowaniem UV…
