Najnowsze artykuły

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo Absyntyzm- definicja W XIX wieku, kiedy modne było spożywanie w dużych ilościach absyntu opisano zjawisko, które określono mianem absyntyzm. Pojęcie to odnosi

Trawy młodych zbóż

Trawy młodych zbóż i ich właściwości

Trawy zbóż posiadają ogromną moc i są skarbnicą składników odżywczych, zyskują coraz większą popularność dzięki niezwykłym właściwością. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B i pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, zapobiega wadom wrodzonym, może zapobiegać depresją

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

Ocet- rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie Ocet- co to jest? Ocet to zazwyczaj 4- 10% roztwór kwasu octowego z wodą. Aby uzyskać ocet niezbędny jest proces fermentacji

miejsce na reklamę

Czy warto jeść kaszę jaglaną?

Kasza jaglana w ostatnich czasach zyskuje coraz większą popularność. Kaszę tą otrzymuje się z ziaren prosa. W Chinach i Japonii proso pojawiło się przed ryżem, jest to jedno z najstarszych zbóż uprawnych. Kasza jaglana wykazuje wiele cennych właściwości, dzięki którym korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Ze względu na swoje działanie jest szczególnie często wykorzystywana przez wegetarian i osoby chore na celiakię. Ziarno prosa jest bogactwem składników mineralnych i witamin: witamin z grupy B, witaminę A i E, magnez, potas, fosfor, krzem, wapń, mangan, cynk, żelazo. Zawiera więcej soli mineralnych niż pszenica, jęczmień czy żyto. Ma także spore ilości białka i węglowodanów złożonych.




Sprawdź dlaczego warto jeść kaszę jaglaną

Jak żadna z innych kasz usuwa nadmiar wilgoci z organizmu- a więc wszelkie śluzy, łagodzi otyłość pomaga przy problemach ze stawami, grzybicą czy nowotworami. Dzięki działaniu zasadotwórczemu kasza jaglana pomaga odkwasić organizm i reguluje równowagę kwasowo- zasadową. Co ważne kasza jaglana nie zawiera glutenu, a więc świetnie sprawdzi się u osób chorujących na celiakię.

 

Zalety kaszy jaglanej:

  • wzmacnia nerki i dodaje energii życiowej

  • wpływa korzystnie na śledzionę, żołądek i trzustkę

  • odbudowuje płyny ciała, zmniejsza suchość

  • działa alkalizujaco

  • stanowi antidotum na przeziębienia, zakażenia dróg oddechowych oraz choroby stawów

  • działa dobrze przy nadkwasocie, odświeża oddech, przeciwdziała rozwojowi bakterii w jamie ustnej

  • charakteryzuje się wysokim poziomem aminokwasów

  • jest bogata w krzem

  • posiada dużo lizyny- dlatego jest polecana dla małych dzieci i osób starszych oraz w trakcie rekonwalescencji

  • ma dużo lecytyny

  • zapobiega poronieniom

  • działa przeciwgrzybicznie- jest to jedno z najlepszych zbóż dla osób cierpiących na grzybicę

  • może być pomocna przy zaburzeniach pracy jajników

  • jest zalecana osobom z anemią ponieważ zawiera dużo łatwo przyswajalnego żelaza

  • warto ją włączyć do diety gdy żyjemy w ciągłym stresie

  • korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego

  • reguluje profil lipidowy krwi obniżając zbyt wysoki poziom trójglicerydów i cholesterolu

  • zalecana jest osobom cierpiącym na nadciśnienie

  • ma zastosowanie w wielu dietach: oczyszczających organizm, antyprzeziębieniowej, antydepresyjnej, antyłuszczycowej, antynowotworowej

 

Jak jeść kaszę jaglaną?

Pomimo iż kasza z prosa jest bardzo zdrowa, nie każdemu pasuje jej smak. Często wynika to ze złego przygotowania kaszy. Aby pozbyć się goryczy z kaszy jaglanej dobrze jest przed ugotowaniem wypłukać kaszę kilka razy naprzemiennie w ciepłej i w zimnej wodzie. Innym sposobem jest podprażenie ziaren na suchej patelni.

A jak podawać proso? tutaj możliwości jest naprawdę sporo. Kasza jaglana świetnie sprawdzi się jako zamiennik ziemniaków lub ryż. Można z niej przygotować pożywne śniadania zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Jest także świetnym dodatkiem do bezglutenowych ciast.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Polskie superfood idealne na zimę

Poznaj polskie superfood na zimę

Chociaż superfoods kojarzą nam się z nieco egzotycznymi wynalazkami, warto poszukać Polskich superfood, które szczególnie zimą mogą wspomóc nasze zdrowie

Kasza jaglana

Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?

Warto jeść kaszę jaglaną, ponieważ jest nieocenionym źródłem składników odżywczych, witamin i minerałów, a także działa na organizm odkwaszająco….

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo Absyntyzm- definicja W XIX wieku, kiedy modne było spożywanie w dużych ilościach absyntu opisano zjawisko, które określono mianem absyntyzm. Pojęcie to odnosi

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Kurkumina

Kurkumina i jej wpływ na zdrowie

Kurkumina to naturalny barwnik nadający kurkumie jej charakterystyczny, intensywnie żółty kolor, wykazuje silne właściwości przeciwutleniające i prozdrowotne

Morela

Morela ciekawostki

Morela ciekawostki. Poznaj informacje o morelach, o których nie słyszałeś….

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę