Sprawdź dlaczego warto jeść kaszę jaglaną

Jak żadna z innych kasz usuwa nadmiar wilgoci z organizmu- a więc wszelkie śluzy, łagodzi otyłość pomaga przy problemach ze stawami, grzybicą czy nowotworami. Dzięki działaniu zasadotwórczemu kasza jaglana pomaga odkwasić organizm i reguluje równowagę kwasowo- zasadową. Co ważne kasza jaglana nie zawiera glutenu, a więc świetnie sprawdzi się u osób chorujących na celiakię.

Zalety kaszy jaglanej:

• wzmacnia nerki i dodaje energii życiowej

• wpływa korzystnie na śledzionę, żołądek i trzustkę

• odbudowuje płyny ciała, zmniejsza suchość

• działa alkalizujaco

• stanowi antidotum na przeziębienia, zakażenia dróg oddechowych oraz choroby stawów

• działa dobrze przy nadkwasocie, odświeża oddech, przeciwdziała rozwojowi bakterii w jamie ustnej

• charakteryzuje się wysokim poziomem aminokwasów

• jest bogata w krzem

• posiada dużo lizyny- dlatego jest polecana dla małych dzieci i osób starszych oraz w trakcie rekonwalescencji

• ma dużo lecytyny

• zapobiega poronieniom

• działa przeciwgrzybicznie- jest to jedno z najlepszych zbóż dla osób cierpiących na grzybicę

• może być pomocna przy zaburzeniach pracy jajników

• jest zalecana osobom z anemią ponieważ zawiera dużo łatwo przyswajalnego żelaza

• warto ją włączyć do diety gdy żyjemy w ciągłym stresie

• korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego

• reguluje profil lipidowy krwi obniżając zbyt wysoki poziom trójglicerydów i cholesterolu

• zalecana jest osobom cierpiącym na nadciśnienie

• ma zastosowanie w wielu dietach: oczyszczających organizm, antyprzeziębieniowej, antydepresyjnej, antyłuszczycowej, antynowotworowej

Jak jeść kaszę jaglaną?

Pomimo iż kasza z prosa jest bardzo zdrowa, nie każdemu pasuje jej smak. Często wynika to ze złego przygotowania kaszy. Aby pozbyć się goryczy z kaszy jaglanej dobrze jest przed ugotowaniem wypłukać kaszę kilka razy naprzemiennie w ciepłej i w zimnej wodzie. Innym sposobem jest podprażenie ziaren na suchej patelni.

A jak podawać proso? tutaj możliwości jest naprawdę sporo. Kasza jaglana świetnie sprawdzi się jako zamiennik ziemniaków lub ryż. Można z niej przygotować pożywne śniadania zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Jest także świetnym dodatkiem do bezglutenowych ciast.