Tematy na blogu
Estragon- ciekawostki o bylicy głupich
Estragon- ciekawostki
Estragon jest rośliną wieloletnią, która jest bardzo inwazyjna i szybko rozprzestrzenia się w ogrodzie tworząc trudne do pozbycia się podziemne kłącza. Właśnie dlatego często jest nazywana bywa bylicą głupich, ponieważ tylko głupcy sadzą go w ogrodzie.
Angielska i niemiecka nazwa estragonu pochodzi od łacińskiego słowa draco- co oznacza smoka. Prawdopodobnie wzięła się stad, że w średniowieczu wierzono, iż estragon skutecznie odstrasza smoki.
W starożytności estragon był uznawany za roślinę, która pomaga leczyć ukąszenia węży.
Pliniusz Starszy zalecał podróżnym, aby włożyć kilka gałązek estragonu w buty, co miało zmniejszyć zmęczenie w czasie podróży.
Estragon- ciekawostki dotyczące zdrowia
Dzięki eugenolowi estragon powoduje drętwienie ust, a tym samym znosi ból zębów i dziąseł.
Sportowcy powinni przyjmować estragon, aby zwiększyć masę mięśni. Przypuszcza się, że estragon zwiększa absorpcję keratyny do mięśni. Jego działanie jest zbliżone do działania spowodowanego przyjmowaniem dużych ilości białka.
Estragon uzupełnia braki witaminy A w organizmie oraz jest źródłem łatwo przyswajalnego żelaza.
Artemizyna zawarta w estragonie jest zalecana przez WHO jako środek pierwszej pomocy w leczeniu niepowikłanej malarii wywołanej przez Plasmodium faciparum.
Estragon ciekawostki- zastosowanie w przemyśle
Roślina jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym do produkcji i aromatyzowania octów, musztard i likierów.
Zioło wykorzystuje się jako dodatek do sosów: holenderskiego, tatarskiego, Bearnaise
Estragon wchodzi w skład ziół prowansalskich oraz innych mieszanek ziołowych
Olejek pozyskiwany z estragonu jest wykorzystywany jako dodatek do perfum i wód kolońskich
Dawniej w Pakistanie i innych krajach estragon był surowcem do otrzymywania santoniny
Polecane blogi i strony
Źródła
- Balcerek M., Modnicki D.; Estragon odkrywany na nowo; Panacea nr 1 (22), styczeń- marzec 2008, str. 9-11
- Wielka księga ziół, Reader’s digest; Warszawa 2009, str. 33
- Charles D. J.; Antioxidant properties of spice, herbs and other sources; Springer Science 2013, str. 75, 545-551
- Senderski M. E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; M. E. Senderski, Podkowa Leśna 2016, str. 224-226
- Halarewicz A.; Atlas ziół- kulinarne wykorzystanie roślin dziko rosnących; Wydawnictwo SBM Sp. Z o.o., Warszawa 2015, str. 53
- Tyszyńska-Kownacka D., Starek T.; Zioła w Polskim domu; Wydawnictwo Watra, Warszawa 1988r., str. 65-66
- http://www.poradnikzielarski.pl/ziola-lecznicze/estragon-artemisia-dracunculus.html (23.07.2021)
- http://rozanski.li/?p=1259 (23.07.2021)
- http://www.przyprawowy.pl/estragon.html (23.07.2021)
Newsletter
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.