Ciasteczka anyżowe

Anyż, a w zasadzie biedrzeniec anyż, to aromatyczna przyprawa stosowana do likierów, wypieków, herbat. Jeżeli ktoś lubi zapach anyżku to na pewno zasmakują mu bezglutenowe ciasteczka anyżowe. I choć ciasteczka te są propozycją na świąteczne wypieki, może się nimi delektować przez cały rok. Anyż to przyprawa trochę zapomniana i niedoceniana, ale warto po nią sięgać częściej, ponieważ korzystnie wpływa na nasze zdrowie, a jego zapach poprawia nastój. Biedrzeniec anyż ma zastosowanie głównie w łagodzeniu dolegliwości układu pokarmowego, wpływa także korzystnie na laktację u kobiet karmiących piersią.




Jak stosować anyż w kuchni

Anyżek, a w zasadzie biedrzeniec anyż to aromatyczna przyprawa, którą stosuje się do świątecznych wypieków, ale to nie jedyne zastosowanie anyżku w kuchni…

Anyż gwiazdkowy- Illicium verum

Anyż gwiaździsty (gwiazdkowy) to przyprawa, która – ze względu na swoje właściwości lecznicze – znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni,

Domowe sposoby na gazy i wzdęcia

Poznaj domowe sposoby na pozbycie się nadmiaru powietrza z układu pokarmowego, które powoduje wzdęcia, uczucie pełności oraz gazy.

Ciasteczka anyżowe są bardzo aromatyczne (zapach anyżu czuć jeszcze długo po upieczeniu), kruche i rozpływają się w ustach. Mogą dość długo być przechowywane w zamkniętym pojemniku. Jest to idealna mała przekąska do kawy czy małe co nieco do przegryzienia zamiast słodyczy. Zamiast mąki w przepisie wykorzystano ryż, dzięki czemu ciasteczka nie zawierają glutenu i mogą być jedzone przez osoby będące na diecie bezglutenowej.

 

Ciasteczka anyżowe- jak je przygotować?

Do wykonania ciastek będzie potrzebne:
• 80 g mąki ryżowej
• 2 łyżki cukru pudru (lub ksylitolu)
• pół łyżeczki kurkumy
• 1 jajko
• pół łyżeczki owoców anyżku
(Zamiast anyżku można także zmielić anyż gwiazdkowy. Obie przyprawy mają bardzo podobny aromat i właściwości )


Ryż oraz owoce anyżku zmielić w młynku do kawy. Otrzymaną w ten sposób mąkę ryżową wymieszać z kurkumą. Żółtko utrzeć z cukrem, osobno ubić białko ubić na sztywną pianę. Żółtko wymieszać delikatnie z białkiem i stopniowo dodawać mąkę ryżową. Za pomocą małej łyżeczki nakładać malutkie porcje masy na papier do pieczenia. Przygotowane ciasteczka odstawić na godzinę. Piec 12-13 minut w piekarniku nagrzanym do 160oC, do lekkiego zezłocenia. Gdy ciastka ostygną przełożyć je do zamykanego słoika lub puszki.

Przepis zaczerpnięty z książki „Święta bez pszenicy” autorstwa M. Szloster i M. Gąsiorowskiej

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

#biedrzeniec #anyż #ciasteczka #anyżowe #bezglutenowe #wypiekibezglutenowe #ciasteczkaanyżowe 

#zdrowakuchnia #przepisna




Przepis na ciasto z rabarbarem

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie

Co to jest bukiew?

Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Dlaczego jeść jesienne warzywa i owoce

Jesienne warzywa i owoce są pełne koloru, pysznego smaku, a także witamin i wartości odżywczych. Warto je jeść, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Banan zastosowanie w kuchni

Banan to najpopularniejszy owoc na świecie. Jest bardzo smaczny i odżywczy, dzięki czemu ma on szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast czy jako samodzielna przekąska

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.

Robinia akacjowa- Robinia pseudoacacia

Robinia akacjowa (Robinia pseudoacacia) inaczej grochodrzew akacjowy lub robinia biała, jest bardzo powszechnie i błędnie nazywana akacją. To gatunek …

Curry

Curry to bardzo aromatyczna przyprawa, a dokładnie mieszanka przypraw, która wywodzi się z kuchni indyjskiej. Najpopularniejsze danie z jej …

Jak zrobić ketchup z pomidorów

Facebook Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu Przepis na domowy ketchup Przepis na domowy ketchup Gęsty, czerwony  i niezwykle smaczny  ketchup to świetny dodatek do

Lemoniada miętowa

Lemoniada miętowa to kolejny przepis na orzeźwiajacy napój idealny na gorące letnie dni

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.