Rośliny dyniowate

Rodzina dyniowatych obejmuje ponad tysiąc gatunków. Do roślin dyniowatych zalicza się wiele popularnych warzyw- nie tylko popularną dynię, ale także ogórki, kabaczki, patisony oraz melony i arbuzy.

 

Rośliny dyniowate- charakterystyka

Rośliny dyniowate ( łac. Cucurbitaceae) charakteryzują się długimi łodygami, które płożą się lub wspinają po podporach za pomocą liści przekształconych w wąsy czepne. Większość roślin z tej rodziny pochodzi z rejonów tropikalnych, stąd też warzywa te lubią dużo ciepła, a niektóre z nich w naszych warunkach klimatycznych uprawia się wyłącznie w szklarniach lub tunelach foliowych.

W Polsce najczęściej uprawia się jako rośliny jednoroczne dynie, ogórki i cukinie.




Dlaczego jeść jesienne warzywa i owoce

Jesienne warzywa i owoce są pełne koloru, pysznego smaku, a także witamin i wartości odżywczych. Warto je jeść, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność

Rośliny dyniowate

Dyniowate (Cucurbitaceae Juss.) – rodzina roślin należąca do rzędu dyniowców. Obejmuje ok. 990–1000 gatunków, grupowanych w 97–98 rodzajów.

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Rośliny dyniowate- poszczególne gatunki

  • Arbuz zwyczajny (kawon)- to soczysty owoc z  różowym lub żółtym miąższem, który jest pokryty grubą, zieloną skorupą. Nadaje się do uprawy w gruncie. W Polsce uprawiany głównie w szklarniach. Najczęściej arbuzy są spożywane po usunięciu nasion z miąższu, owoce można przechowywać do 3-4 tygodni.
  • Melon zwyczajny– w zależności od odmiany melony mogą być białe, pomarańczowe lub zielone. Różnią się też wielkością, kształtem, smakiem i aromatem. Coraz częściej uprawiane w Polsce w warunkach szklarniowych. Są nietrwałe i nie nadają się do długiego przechowywania 
  • Dynia zwyczajna– może mieć pokrój płożący lub pnący. Owoce w zależności od odmiany mogą być kuliste, gruszkowate, cylindryczne lub dyskowe
  • Dynia olbrzymia– średnia waga jej owoców to kilka kilogramów. Największa dynia wyhodowana na świecie ważyła 824,9 kg. Oprócz owoców tej dyni spożywa się także jej nasiona. Wyróżnia się siedem odmian dyni olbrzymiej 
  • Ogórek zwyczajny– występuje w wielu odmianach o owocach kulistych, maczugowatych, wężowatych, cylindrycznych. Wyróżnia się dwie odmiany ogórków: szklarniowe (przeznaczone do bezpośredniego spożycia) i gruntowe (wykorzystywane na przetwory). Co ważne są to warzywa bardzo nietrwałe i można je przechować maksymalnie przez 1-2 tygodnie w temp. 12-13 stopni C.

 

Do roślin dyniowatych zalicza się także mało u nas znane: tykwę pospolitą, oberżynę, kiwano, kolczoch i jeszcze inne roślin egzotyczne.

W przypadku dyni zwyczajnej można wymienić następujące odmiany botaniczne:

  • cukinia– ciemnozielone lub żółte, podłużne warzywo, często nazywane także kabaczkiem. Może być spożywana bezpośrednio lub przeznaczona na przetwory. Wyróżnia się 7 głównych odmian cukinii
  •  patison– mało popularne warzywo w kształcie spłaszczonego dysku, o zielonej lub kremowo białej skórce. Wyróżnia się 5 odmian patisona
  • dynia oleista
  • dynia makaronowa– częścią jadalną są owoce, które spożywa się jako dodatek do sałatek, zup czy sosów. Może być przechowywana nawet do kilku miesięcy w chłodnym miejscu. Wyróżnia się dwie odmiany dyni makaronowej 

 

Rośliny dyniowate- wpływ na zdrowie

Rośliny dyniowate są bardzo cenionym źródłem substancji odżywczych, stąd też mają szerokie zastosowanie dietetyczne i zdrowotne. Każda z tych roślin to źródło witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Nasiona dyni w medycynie naturalnej stosuje się do odrobaczania zarówno dzieci jak i dorosłych. Podobne zastosowanie w Afryce mają zastosowanie nasiona arbuza oraz sok z melona stosowany  w medycynie ludowej krajów południowych.
Ogórki dawniej były zalecane przy kamieniach nerkowych, dziś większe znaczenie mają w kosmetyce, ze względu na korzystny wpływ na skórę.
Melony ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego i żelaza są zalecane przy chorobach układy sercowo- naczyniowego, niedokrwistości czy chorobach wątroby.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Czarna porzeczka (łac. Ribes nigrum)

Czarna porzeczka to krzew, który rośnie w wilgotnym i zaciemnionym terenie. Owoce czarnej porzeczki to źródło cennych witamin i minerałów oraz antocyjanów

Owoce dzikiej róży- właściwości

Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…

Soja warzywna- łac. Glycine max

Soja owłosiona, soja uprawna, soja warzywna (Glycine max) to gatunek jednorocznej rośliny oleistej z rodziny bobowatych. To najważniejsza

Kurkumina i jej wpływ na zdrowie

Kurkumina to naturalny barwnik nadający kurkumie jej charakterystyczny, intensywnie żółty kolor, wykazuje silne właściwości przeciwutleniające i prozdrowotne

Czy masło orzechowe jest zdrowe?

Masło orzechowe zawiera dużo tłuszczu, a więc jest bardzo kaloryczne. Z tego powodu wiele osób rezygnuje z jego stosowania, jednak jest to błąd.

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Arnika górska- łac. Arnica montana

Arnika górska jest rośliną znaną ze swoich leczniczych właściwości. Już od dawna bywała wykorzystywana przez zielarzy i aptekarzy. Rośnie na terenach górskich

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.