Dynia zwyczajna to nieco zapomniane warzywo, a niesłusznie. Dynia kojarzy się z jesienią oraz z Halloween, ale warzywo to ma także inną, bardzo bogatą symbolikę. Jako wielki, okrągły owoc zawiera w sobie mnóstwo nasion- co przypomina brzuch ciężarnej kobiety, stąd też dynia stała się symbolem płodności. Dynię uważa się za afrodyzjak, a dzięki dużej zawartości cynku jest szczególnie polecana mężczyznom przy schorzeniach prostaty.

Dynia zwyczajna- systematyka

Rząd: Dyniowce
Rodzina: Dyniowate
Rodzaj: Dynia

Nazewnictwo

Łacińska: Cucurbita pepo
Angielska: Filed Pumpkin
Niemiecka: Kurbis
Polskie nazwy: malon, bania, korbol

 

Dynia zwyczajna- występowanie

Dynia zwyczajna pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Obecnie uprawiana w wielu krajach na całym świecie.

 

Dynia- odmiany

Znanych jest 900 gatunków roślin z rodziny dyniowatych. Można spotkać dynie o przeróżnych kształtach, w wielu kolorach. Znane są też niejadalne dynie ozdobne.

W Polsce oprócz dyni zwyczajnej uprawia się dynię olbrzymią (łac. Cucurbita maxima) oraz dynię piżmową (łac. Cucurbita moschata). Największa dynia w Polsce warzyła 773 kg, natomiast rekord świata to dynia ważąca 821 kg.

 

Surowiec leczniczy

W lecznictwie oprócz dyni zwyczajnej stosuje się również dynię olbrzymią (C. Maxima). Surowcem leczniczym jest surowe lub suszone nasiona dyni oraz olej z nasion dyni.

Właściwości lecznicze wykazują pestki dyni, ale miąższ również dostarcza wielu cennych składników odżywczych.




Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Dynia zwyczajna- łac. Cucurbita pepo

Dynia to roślina, która kojarzy się z jesienią. Jest to warzywo, którego zarówno miąższ jak i liczne nasiona niosą wiele korzyści odżywczych i zdrowotnych…

Ciekawostki o dyni

Ciekawostki o dyni. Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Jest niekwestionowanym symbolem Halloween

Dynia zwyczajna- trochę historii

Pierwsze ślady dyni pochodzą z ok. 7000 r. p.n.e. z Meksyku. Dynia przez Indian Ameryki Środkowej i Południowej była uważana za świętą roślinę, której uprawę  opanowali jej do perfekcji. Istnieje wiele mitów dotyczących pojawienia się dyni wśród roślin uprawnych różnych indiańskich plemion. Często warzywo to miało znaczenie ceremonialne (robiono z dyni grzechotki, używane przez tajne stowarzyszenia), tradycyjne (nowożeńcy mieli zakaz wchodzenia na pole uprawne do czasu narodzin pierwszego dziecka), lecznicze (jako lek na robaki, schorzenia układu pokarmowego i moczowego), jako inspiracja dla artystów oraz jako składnik wielu dań.

Do Europy dynia przywędrowała dopiero po odkryciu Ameryki przez K. Kolumba. A pierwsze wzmianki o dyni w polskiej literaturze pochodzą z „Zielnika” Syreniusza.

Europejczycy szybko nadali dyni wiele znaczeń i uznali tą roślinę za magiczną. Podobno dynia przyciągała pieniądze, więc trzymano nieparzystą liczbę nasion dyni w portfelu. Miała chronić przed nieprzewidzianymi wydatkami, w tym celu spalano kilka nasion dyni w kadzielnicy czy kominku. Wierzono, że dynia zachęca do rozwoju, uczy mądrego gospodarowania i wspiera ambicję.

Dynia jest obecnie powszechnie kojarzona głównie z Halloween. To właśnie na ten dzień przygotowuje się upiorne twarze potwora z wydrążonych dyni.

 

Dynia zwyczajna w medycynie ludowej

Dynię od lat stosuje się na przerost gruczołu prostaty, zapalenia żołądka i jelit, schorzenia wątroby i nerek, bóle brzucha. W Etiopii pestki dyni  żuje się w celach przeczyszczających. Ponadto w krajach afrykańskich pulpa z dyni jest stosowana do leczenia poparzeń, stanów zapalnych oraz jako okład chłodzący wykorzystywany do leczenia bólów głowy i nerwobóli.

W europejskiej medycynie ludowej nasiona dyni są stosowane profilaktycznie przeciwko kamieniom nerkowym. Dynia jest także środkiem wpływający korzystnie na układ pokarmowy, wydzielanie żółci, przemianę soli mineralnych, na zaparcie, nadwag, bezsenność, prostatę i robaki jelitowe.

Dynia zwyczajna- wartość odżywcza

Miąższ dyni dostarcza błonnik pokarmowy, cały zestaw witamin oraz mikroelementów, wśród których można wymienić: cynk, magnez, selen, mangan, żelazo. Dynia zawiera mieszaninę kurkubitacyn, fitosterole, pektyny i kwasy organiczne.

Pestki dyni zawierają dużo białka oraz dostarczają wielonienasycone kwasy tłuszczowe: kwas linolowy, oleinowy, palmitynowy. Podobnie jak miąższ pestki dyni dostarczają wiele witamin i mikroelementów, a także luteinę, fitosterole, lecytynę.

 

                                                                              DYNIA ZWYCZAJNA- DZIAŁANIE LECZNICZE

 Dynia zwyczajna  od lat jest stosowana jako skuteczny środek przeciwko pasożytom ludzkim, w tym: owsików, tasiemca, tęgoryjca dwunastnicy, glisty ludzkiej. Pestki dyni można podawać dzieciom, bez obawy przedawkowania. Jest to środek bezpieczny, ponieważ zawarta w nasiona kurkbina skutecznie poraża pasożyty, ale nie jest wchłaniana w przewodzie pokarmowym człowieka.

Drugim ważnym działaniem pestek dyni o udokumentowanym działaniu jest leczenie łagodnego rozrostu gruczołu prostaty u mężczyzn. Duża zawartość cynku korzystnie wpływa na ten gruczoł u mężczyzn oraz korzystnie wpływa na płodność.

Ponadto:

  • Wpływa korzystnie na układ pokarmowy oraz pobudza wydzielanie żółci
  • Miąższ dyni jest stosowany w nieżytach przewodu pokarmowego, pomaga zarówno przy biegunkach jak i zaparciach
  • Działa odkwaszająco na organizm oraz wspomaga pracę wątroby
  • Usprawnia przemianę soli w organizmie oraz reguluje gospodarkę wodną
  • Może być pomocna przy zaburzeniach przemiany materii oraz cukrzycy typu 2
  • Zwiększa wydzielanie moczu oraz przyspiesza wydalanie substancji toksycznych z organizmu
  • Pestki dyni zawierają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które chronią przed rozwojem miażdżycy
  • Pestki dyni to doskonałe źródło potasu, który wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi
  • Związki zawarte w dyni wpływają korzystnie na odporność organizmu
  • Jest pomocna w przypadku zatrzymania płynów w organizmie
  • Pestki dyni zawierają aminokwasy, które ułatwiają zasypianie i wpływają na zdrowy sen
  • Duża ilość beta- karotenu oraz witaminy A korzystnie wpływa na wzrok
  • Dynia korzystnie wpływa na płodność zarówno u mężczyzn jak i u kobiet
  • Gotowany miąższ dyni zmniejsza mdłości i ma działanie przeciwwymiotne u kobiet w ciąży
  • Cynk zawarty w dyni wspomaga pracę mięśni szkieletowych
  • Dynia opóźnia proces starzenia się skóry oraz poprawia jej kondycję
  • Pestki z dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną.

 

Dynia- przeciwwskazania

  • Nadwrażliwość lub alergia

 

Dynia- działanie niepożądane 

Przy spożyciu zbyt dużej ilości nasion mogą pojawić się:

  • Zgaga, nudności, bóle brzucha, biegunka
  • Podrażnienia skóry
  • Szum w uszach




Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Gawłowska A.; Atlas warzyw, 180 gatunków z całego świata; Wyd. SBM, 2018 r. str.36-46

Lim T. K.; Edible medicinal and non-medicinal plants, vol.2, Fruits; Springer 2012,  str. 281- 294

Matławska I.; Farmakognozja; Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu; Poznań 2008, str. 51-52

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo- poradnik dla lekarzy; PZWL, wyd. III, Warszawa 1982, str. 123-124

Senderski M. E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2016, str. 246-266

Zdrojewicz Z.,  Błaszczyk A.,  Wróblewska M.; Dynia-zdrowa, ale zapomniana; Med. Rodz. 2016; 19(2), str. 70-74

WHO monographs on selected medicinal plants, vol. 4, 2009 str. 83-91

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/dynia-wartosci-odzywcze-i-wlasciwosci-lecznicze-dyni_40037.html (przed 26.11.2014)

http://dziecisawazne.pl/wszystko-co-musimy-wiedziec-o-dyni/  (przed 26.11.2014)

https://biokurier.pl/jedzenie/dynia-w-medycynie-ludowej-kuracje/ (09.11.2020)

Soja warzywna- Glycine max

Soja owłosiona, soja uprawna, soja warzywna (Glycine max) to gatunek jednorocznej rośliny oleistej z rodziny bobowatych. To najważniejsza

Marchew zwyczajna (łac. Dacus carota)

Marchew zwyczajna – królowa warzyw, doskonale wpływa na procesy trawienne i jest doskonałym źródłem karotenoidów. Świetnie smakuje i korzystnie wpływa na zdrowie

Cukinia- Cucurbita pepo

Cukinia —jakie posiada właściwości? dlaczego warto ją jeść? To warzywo jest bogate w witaminę C. Zawiera też karoten i witaminy z grupy B

Dynia zwyczajna- łac. Cucurbita pepo

Dynia to roślina, która kojarzy się z jesienią. Jest to warzywo, którego zarówno miąższ jak i liczne nasiona niosą wiele korzyści odżywczych i zdrowotnych…

Dlaczego jeść jesienne warzywa i owoce

Jesienne warzywa i owoce są pełne koloru, pysznego smaku, a także witamin i wartości odżywczych. Warto je jeść, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Banan zastosowanie w kuchni

Banan to najpopularniejszy owoc na świecie. Jest bardzo smaczny i odżywczy, dzięki czemu ma on szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast czy jako samodzielna przekąska

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.

Koper włoski

Koper włoski (fenkuł) – właściwości: łagodzi problemy trawienne, wzmacnia odporność, pozwala szybciej zwalczyć przeziębienie

Cukinia- Cucurbita pepo

Cukinia —jakie posiada właściwości? dlaczego warto ją jeść? To warzywo jest bogate w witaminę C. Zawiera też karoten i witaminy z grupy B

Jak zrobić ketchup z pomidorów

Facebook Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu Przepis na domowy ketchup Przepis na domowy ketchup Gęsty, czerwony  i niezwykle smaczny  ketchup to świetny dodatek do

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.