Bylica piołun- zastosowanie w kuchni
16 czerwca 2019
Bylica piołun to powszechnie występująca roślina, która niegdyś miała zastosowanie w kuchni i nie tylko….
- Banan zastosowanie w kuchni
Banan- Zastosowanie w kuchni
Banan to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie. Często gości w kuchniach na całym świecie. Wyróżnia się dwie odmiany bananów- banany słodkie (plamiste, pizang) oraz skrobiowe (rajskie, plantany). Te skrobiowe są przeznaczone głównie do gotowania.
Banany są doskonałym źródłem potasu, magnezu i manganu. Pierwiastki te wpływają na lepszą koncentrację, sprzyjają nauce oraz korzystnie wpływają na ciśnienie krwi i układ krwionośny. Ponadto zawierają tryptofan, który poprawia nastrój. Jeżeli dużo ćwiczysz, to dojrzały banan zapewni szybką porcję łatwo przyswajalnych cukrów, które podniosą poziom energii w organizmie.
Banany spożywamy przeważnie na surowo, ale można je jeść gotowane, pieczone lub suszone. Propozycji wykorzystania i podania bananów jest naprawdę dużo. Mogą być dodatkiem do sałatek, musli, deserów. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do koktajli i lodów. Z bananów piecze się ciasta czy chlebek bananowy, popularne są także banany z grilla. Wytwarza się z nich mączkę i pikle. Ciekawą opcją jest smażenie bananów w cieście naleśnikowym lub bezpośrednio na tłuszczu.
Suszenie ziół- to musisz wiedzieć
7 kwietnia 2022
Suszenie ziół to jedna z naturalnych metod na łatwiejsze przechowywanie ziół po okresie ich wegetacji oraz utrwalenie ich właściwości. Poznaj najważniejsze informacje o suszeniu ziół
Bazylia- aromatyczna przyprawa w kuchni
20 marca 2019
Bazylia pospolita to aromatyczna przyprawa o wielu właściwościach….
Banan w kuchni na świecie
W Afryce jada się banany w różnych postaciach: surowe, gotowane, pieczone w popiele, smażone w oleju, wędzone czy suszone na słońcu. Ponadto jada się kwiatostany i przykwiatki, a pąki kwiatowe gotuje się Z miąższu bananów pozyskuje się mąkę, mączkę, dżemy, marmolady, syropy, wina i namiastkę kawy. We Wschodniej Afryce oraz w Kenii z bananów wytwarza się piwo.
W Azji spożywa się owoce, kwiaty oraz wnętrze łodygi, na której rosły owoce. W krajach azjatyckich męskie pąki kwiatostanów są popularnym warzywem, a popiół ze spalonych liści wykorzystuje się jako dodatek do curry.
Banan w kuchni- zastosowanie liści
Liście bananowca są duże, elastyczne i wodoodporne, dzięki czemu również znalazły zastosowanie w kuchni. W gorącym klimacie, gdzie żywność szybko się psuje świetnie sprawdzają się do owijania żywności, aby dłużej zachowała świeżość. Młodymi liśćmi bananowca np. często owija się mięso do pieczenia. Ryż gotuje się zawinięty w liść bananowca, aby wzmocnić jego aromat.
W Indiach często podaje się dania na liściach bananowca, wykorzystuje się je do owijania ryby gotowanej na parze
Czikow P., Łaptiew J.; Rośliny lecznicze i bogate w witaminy; Państwowe wydawnictwo Rolnicze i leśne, Warszawa 1987, str. 57-59
Swaminathan U.; Healing with herbs; Jaico Publishing House, 2006;
Toussian- Samat M.; A history of food; Blackwell Publishing Ltd., 2009, str. 610- 612
Atlas roślin, które zmieniły świat; Ringier Axel Springer Polska, Warszawa 2020str. 72-73
https://kuchnialidla.pl/skladniki/banany (26.07.2022)
Witamina B2 i jej źródła w diecie
14 maja 2020
Witamina B2 czyli ryboflawina należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Pełni w organizmie ważne funkcje. Jej najlepszym źródłem jest mleko i przetwory mleczne
Zastosowanie skórki od banana
1 kwietnia 2021
Gdy następnym razem będziesz jeść banana, nie wyrzucaj skórki, tylko ją wykorzystaj. Sprawdź jak możesz wykorzystać skórkę od banana
Banan zastosowanie w kuchni
3 września 2022
Banan to najpopularniejszy owoc na świecie. Jest bardzo smaczny i odżywczy, dzięki czemu ma on szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast czy jako samodzielna przekąska
Naturalne źródła witaminy B5
21 stycznia 2021
Poznaj naturalne źródła witaminy B5 (kwasu pantotenowego)
Poznaj ciekawe fakty o bananie
5 lipca 2021
Ciekawe fakty o bananie. Czy wiesz, że owoc banana z botanicznego punktu widzenia to jagoda?
Witamina B6- naturalne źródła
8 stycznia 2021
Witamina B6 nazywana pirydoksyną występuje w produktach zwierzęcych i roślinnych. Doskonałym źródłem tej witaminy są suszone morele, awokado, banany…
- Co ciekawego na naszym blogu?
Dlaczego ekologiczna mąka ma znaczenie? Wybierz produkty BIO!
13 czerwca 2024
Mąka ekologiczna ma wiele zalet, które przyciągają coraz większą liczbę konsumentów. Czy warto wybierać ekologiczną mąkę? Co decyduje jakości mąki?
Zdrowe nawyki żywieniowe
14 maja 2024
Zdrowe nawyki żywieniowe czy to wymaga wielu wyrzeczeń? Niekoniecznie! Wystarczy poznać kilka zasad zdrowego odżywienia i małymi krokami zamienić je w nawyki.
Psychologia kliniczna na studiach
5 kwietnia 2024
Rola psychologa klinicznego nabiera ogromnego znaczenia. Ten wymagający zawód daje mnóstwo satysfakcji, ale czy studia I stopnia dają uprawnienia do pracy?
Czym jest skaling i piaskowanie zębów?
16 marca 2024
Skaling to zabieg wykonywany przy użyciu skalpela, który usuwa kamień nazębny i osad z zębów. Z kolei piaskowanie zębów polega na czyszczeniu zębów przy użyciu pasty piaskowej
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.
Owoce dzikiej róży- właściwości
15 stycznia 2023
Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…
Bazylia pospolita- łac. Ocimum basilicum
21 kwietnia 2021
Bazylia pospolita to dziś niesamowicie popularna roślina, która stanowi świetny dodatek do wielu dań, ale także wykazuje właściwości lecznicze
Orzech włoski łac. Juglans regia
7 stycznia 2022
Orzech włoski- właściwości lecznicze: orzechy włoskie stanowią bardzo ważne źródło witamin, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu…
Babka lancetowata- łac. Plantago lancelota
31 stycznia 2021
Babka lancetowata to pospolity chwast o wielu cennych właściwościach. Liście babki przykłada się na rany, oparzenia, ukąszenia owadów…
- Przepisy dla naszego zdrowia
Jak stosować syrop z mniszka
28 kwietnia 2020
Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu
Lemoniada lawendowa- idealna na lato
9 lipca 2020
Lemoniada lawendowa to orzeźwiajacy, aromatyczny napój na letnie, upalne dni.
Co to jest bukiew?
4 listopada 2019
Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek
Przepis na babeczki z marchwi
3 lutego 2021
Przepis na pyszne babeczki marchewkowe. To doskonała przekąska i słodki dodatek do kawy
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.