Witamina B2 korzyści
26 czerwca 2021
Witamina B2 należy do witamin z grupy B i pełni wiele funkcji w naszym organizmie. Poznaj korzyści jakie niesie uzupełniania jej poziomu w organizmie
- Naturalne źródła witaminy B2
Witamina B2 czyli ryboflawina
Ryboflawina należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest ważnym składnikiem koenzymów w naszym organizmie. Jest ona niezbędna do prawidłowego wykorzystania innych witamin z grupy B, wspomaga również wchłanianie żelaza. Witamina B2 jest potrzebna do regeneracji tkanek, a razem z witaminą A poprawia stan skóry, włosów i paznokci.
Formy występowania
W żywności występuje w postaci trzech związków: ryboflawiny wolnej oraz dinukleotydu flawinoadeninowego (FAD) i mononukleotydu flawonowego (FMN)
Ryboflawina- barwnik spożywczy
Ryboflawina jest jednym z barwników, który ma zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i do wzbogacania produktów spożywczych. Jest stosowana jako barwnik spożywczy oznaczony symbolem E 101. Ryboflawinę wykorzystuje się do barwienia zup, przypraw, konserw i musztardy.
E 101 – Ryboflawina Barwnik spożywczy
21 sierpnia 2019
E 101 czyli ryboflawina to barwnik organiczny, który w organizmie płeni funkcję witaminy B2
Witamina B2 i jej źródła w diecie
14 maja 2020
Witamina B2 czyli ryboflawina należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Pełni w organizmie ważne funkcje. Jej najlepszym źródłem jest mleko i przetwory mleczne
Stabilność witaminy B2
Ryboflawina jest odporna na działanie wysokich temperatur. Ulega rozkładowi pod wpływem światła i promieni UV, ulega hydrolizie w środowisku kwaśnym, nie jest odporna na działanie zasad. Dodatek sody niszczy witaminę B2.Naturalne źródła witaminy B2
Zdolność syntezy witaminy B2 wykazują bakterie, grzyby i drożdże oraz rośliny wyższe. Doskonałym źródłem ryboflawiny jest mleko i przetwory mleczne. Największe stężenie ryboflawiny oznaczono w pyłku roślinnymi oraz znamionach szafranu.- Produkty mięsne: wątroba wieprzowa, wołowina, ryby, podroby, dziczyzna
- Produkty zwierzęce: mleko, zwłaszcza sery twarogowe i podpuszczkowe, długo dojrzewające sery, jogurty, jaja,
- Zboża: zarodki pszenne, kasza gryczana, płatki owsiane, pełne ziarna zbóż
- Warzywa: szpinak, szczypiorek, natka pietruszki, pomidor, kalafior, soja, jarmuż, brokuł, ziemniaki, seler naciowy
- Owoce: jabłka, owoce dzikiej róży, banany, pomarańcze, brzoskwinie
- Zioła: pyłek roślinny, znamiona szafranu, mniszek lekarski
- Nasiona i orzechy: migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, ziarna słonecznika, pestki dyni, sezam, kakao,
- Rośliny strączkowe: fasola, groch
Poprzęcki W.; Ziołolecznictwo; Wydawnictwo Spar, 1989r., str. 19
Kaczmarczyk P.; Mikroelementy; Kolpap, Kielce, str. 9-10
Pałasz M., Petzke E.; Atlas Witamin; SBM, Warszawa 2018, str.84-89
Pisulewska E.; Tajemnice ziół- zastosowanie w żywności, żywieniu, dietetyce i kosmetologii; Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia, Kraków 2016, str. 127, 156
Gryszczyńska A; Witaminy z grupy B- naturalne źródła, rola w organizmie, skutki niedoboru; Postępy fitoterapii, 4/2009, str. 229-238
Jarosz M.; Normy żywienia dla populacji Polski; IŻŻ 2017, str., 155-157
Witamina B1- znaczenie i rola
17 lipca 2020
Witamina B1 czyli tiamina to pierwsza odkryta witamina. Korzystnie wpływa na układ nerwowy oraz wspomaga sprawność umysłową
Witamina B5
18 października 2020
Witamina B5 często określana jako kwas pantotenowy to witamina, której formą aktywną jest AcyloKoenzymA. Witamina B5 korzystnie wpływa wygląd skóry, włosów i paznokci
Witamina B3
16 sierpnia 2020
Witamina B3 czyli niacyna to, związek, który jest składnikiem koenzymów w organizmie. Niacyna odpowiada za prawidłowy wygląd skóry…
Witamina B6- pirydoksyna
26 marca 2021
Witaminy B6 czyli pirodoksyna jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu
Kwas foliowy czyli witamina B9
14 lipca 2021
Kwas foliowy (witamina B9, witamina B11, witamina M, folacyna lub folian) jest potrzebny każdej komórce naszego ciała, od poczęcia do późnej starości
Witamina B2- znaczenie i rola
21 lipca 2020
Witamina B2 czyli ryboflawina to substancja niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- Co ciekawego na naszym blogu?
Pietruszka zwyczajna- łac. Petroselinum crispum
20 września 2022
Zarówno owoce, jak i korzeń pietruszki są surowcem zielarskim, gdyż roślina ta ma działanie moczopędne, wiatropędne, rozkurczowe, antyseptyczne…
Dlaczego jeść jesienne warzywa i owoce
19 września 2022
Jesienne warzywa i owoce są pełne koloru, pysznego smaku, a także witamin i wartości odżywczych. Warto je jeść, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność
Popularne odmiany dyni zwyczajnej
13 września 2022
Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….
Banan zastosowanie w kuchni
3 września 2022
Banan to najpopularniejszy owoc na świecie. Jest bardzo smaczny i odżywczy, dzięki czemu ma on szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast czy jako samodzielna przekąska
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.
Żurawina wielkoowcowa łac. Vaccinium macrocarpon
4 sierpnia 2020
Żurawina wielkoowocowa od dawna jest stosowana w profilaktyce zapaleń pęcherza moczowego, a to nie jedyne wykorzystanie tych owoców
Ogórek siewny- łac. Cucumis sativus
9 lutego 2021
Ogórek, ogórek siewny (Cucumis sativus L.) to gatunek uprawnej rośliny jednorocznej z rodziny dyniowatych. Znamy dużo odmian ogórka. Roślina ceniona jest w kuchni…
Perz właściwy- Agrypyron repens
16 kwietnia 2021
Kłącze perzu stosowane jest w kamicy moczowej, w przypadkach zaburzeń pracy nerek z towarzyszącymi obrzękami. W niewydolność wątroby i zmniejszonym…
Agrest (łac. Ribes uva Crispa)
14 marca 2021
Agrest owoc – właściwości, witaminy i wartości odżywcze agrestu. Jeszcze niedawno agrest królował wśród letnich owoców na naszych stołach
- Przepisy dla naszego zdrowia
Przepis na bezglutenowe ciasteczka anyżowe
18 grudnia 2019
Przepis na bezglutenowe ciasteczka anyżowe. Proste, aromatyczne i smaczne ciasteczka są doskonałą alternatywą dla słodyczy
Lemoniada miętowa
19 sierpnia 2020
Lemoniada miętowa to kolejny przepis na orzeźwiajacy napój idealny na gorące letnie dni
Jak stosować syrop z mniszka
28 kwietnia 2020
Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu
Przepis na ciasto z rabarbarem
26 maja 2019
Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.