Najnowsze artykuły

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo Absyntyzm- definicja W XIX wieku, kiedy modne było spożywanie w dużych ilościach absyntu opisano zjawisko, które określono mianem absyntyzm. Pojęcie to odnosi

Trawy młodych zbóż

Trawy młodych zbóż i ich właściwości

Trawy zbóż posiadają ogromną moc i są skarbnicą składników odżywczych, zyskują coraz większą popularność dzięki niezwykłym właściwością. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B i pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, zapobiega wadom wrodzonym, może zapobiegać depresją

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

Ocet- rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie Ocet- co to jest? Ocet to zazwyczaj 4- 10% roztwór kwasu octowego z wodą. Aby uzyskać ocet niezbędny jest proces fermentacji

miejsce na reklamę

Ogólne zasady zbioru ziół

To jak i gdzie zbieramy zioła lecznicze wpływa na właściwości zebranych roślin. Dlatego ważny jest wybór odpowiedniego miejsca do zbioru oraz przestrzeganie podstawowych zasad zbioru ziół. Przedstawione tu zasady są ogólne i nie dotyczą wszystkich roślin leczniczych.  Udając na zbiór konkretnej rośliny koniecznie trzeba się zapoznać z zasadami zbioru danej rośliny.

Miejsce zbioru ziół

Zbierając dziko rosnące rośliny czy zioła należy znaleźć odpowiednie miejsce, które będzie oddalone od ruchliwych szos i autostrad, z dala od zakładów produkcyjnych oraz pół uprawnych. Wszystko co rośnie w pobliżu dróg będzie zawierało ołów i etylinę. Dodatkowo rośliny te wchłaniają czy to przez liście czy z ziemi przez korzenie spaliny samochodowe. Unikamy zbierania ziół z miedz i łąk położonych blisko pól uprawnych, ponieważ rośliny te mogą być skażone sztucznymi nawozami i środkami ochrony roślin.

Zbierając rośliny dziko rosnące najlepiej jest wybierać miejsca, gdzie rosną one masowo, wówczas nie wpłyniemy w dużym stopniu na zmniejszenie populacji tych roślin.




Czas zbioru ziół

Najczęściej zioła zbiera się kiedy pogoda jest ciepła i jest sucho. Rośliny zbierane w czasie mokrej pogody szybko fermentują, wilgotnieją i tracą swoje właściwości. Większość ziół zbiera się przed południem, kiedy opadnie poranna rosa. Dobrze jest dokonać zbioru tuż przed południem, aby rośliny były jędrne i świeże. Niektóre rośliny zbiera się po południu, ale przed pojawieniem się rosy. 

 

Jak zbierać poszczególne części ziół i kiedy jest najlepszy czas na zbiór przeczytacie >>>tutaj<<<

Ważne uwagi dotyczące zbioru ziół

Zbierając zioła lecznicze zawsze warto zastanowić się co będziemy z danej rośliny przygotowywać i ile surowca będzie nam potrzebne. Pamiętajmy, żeby zbierać dokładnie tyle surowca ile jesteśmy w stanie przerobić i i ile potrzebujemy. Zawsze zbieramy rośliny, które znamy i jesteśmy pewni, że to ta roślina, której potrzebujemy. Jeżeli mamy wątpliwość czy dobrze zintensyfikowaliśmy dany gatunek lepiej roślinę zostawić. Należy zbierać tylko te części rośliny, które potrzebujemy. Nie niszczmy całej rośliny jeżeli potrzebujemy tylko kwiaty czy liście. Ważne jest też, aby w miejscu, które zbieramy nie zrywać dużych ilości roślin, tak aby natura mogła sobie wyrównać straty. Niszczenie miejsca występowania danej rośliny w dawnych czasach doprowadziło do tego, że wiele roślin jest teraz zagrożonych wygniciem lub występuje bardzo rzadko. Dlatego jeżeli chcemy mieć stały dostęp do ziół rosnących naturalnie pozwólmy naturze się odrodzić i nie zbierajmy więcej niż 10-15% roślin występujących na danym terenie.

Za każdym razem należy zbierać tylko jeden gatunek roślin, aby później uniknąć pomyłki. Ważne jest też, aby każdy gatunek zebranych ziół suszyć osobno, ponieważ po wysuszeniu trudno jest odróżnić niektóre gatunki od siebie. Wiele liści po suszeniu wygląda bardzo podobnie i ciężko określić jakie zioło mam ususzone.

Po zbiorze surowiec należy jak najszybciej przetworzyć. Jednak unika się mycia ziół po zbiorze (wyjątek stanowią korzenie). Najlepiej zebrany surowiec od razu poddać je suszeniu.

O suszeniu ziół przeczytasz >>>tutaj<<<

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Gumowska I., Ziółka i my; Wydawnictwo PTTK „Kraj”, Warszawa 1983, str. 6-11




Zioła zbierane zimą

Rośliny lecznicze zbierane zimą

Zimą można zbierać takie surowce zielarskie jak: jałowiec, świerk, gwiazdnica, przytulia. To także czas zbierania dzikich owoców: róży, berberysu, brusznicy

Ziołą w październku

Jakie zioła zbiera się w październiku

Październik to najlepszy czas na zbiór korzeni roślin leczniczych oraz dzikich owoców. Warto zbierać w tym czasie korzenie i suszyć je, aby korzystać z ich niezwykłej mocy

Podstawowe zasady zbioru ziół

Podstawowe zasady zbioru ziół

Zasady zbioru ziół leczniczych ze stanu dzikiego są proste, ale niezwykle potrzebne, aby nie niszczyć zasobów przyrody i cieszyć się wartościowym surowcem

Bazylia w wierzeniach

Bazylia w magii i wierzeniach

Bazylię uznaje się za bezpieczne, profilaktyczne zioło, które przynosi szczęście i dobra materialne. Od wieków bazylia jest rośliną wyjątkową, a nawet boską

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

W wodzie rozpuszczają się wszystkie witaminy z grupy B, o których często mówi się po prostu B-kompleks, witamina C oraz P czyli bioflawonoidy

Ananas- interakcje z lekami

Ananas- interakcje

Ananas wchodzi w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew oraz z antybiotykami

Dlaczego warto jeździć na rowerze

Dlaczego warto jeździć na rowerze? Poznaj 8 korzyści jakie daje jazda rowerem. Zarówno dla ducha jak i ciała, a także w trosce o środowisko

Dynia w kuchni

Dynia w kuchni- zastosowanie

Dynia króluje jesienią i jest szczególnie popularna w Ameryce. Jest to warzywo uniwersalne, które świetnie sprawdzi się w wielu daniach

Barwniki stosowane w żywności

Barwniki stosowane w żywności regulacje

Barwienie żywności znane jest już od bardzo dawna. Kilka tysięcy lat temu używano barwników pochodzenia naturalnego: zwierzęcych, roślinnych i mineralnych….

Zdrowe nawyki żywieniowe- zbilansowana dieta

Zdrowe nawyki żywieniowe

Zdrowe nawyki żywieniowe czy to wymaga wielu wyrzeczeń? Niekoniecznie! Wystarczy poznać kilka zasad zdrowego odżywienia i małymi krokami zamienić je w nawyki.

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę