Perz ma mocno rozgałęzione korzenie przez co jest trudnym do wyplenienia chwastem w polu czy ogrodzie. Jest to jedna z najbardziej żywotnych roślin. Z niewielkiego odcinka podziemnego kłącza potrafi wyrosnąć na nowo cała roślina.

Z jednej strony to uporczywy chwast, a z drugiej znakomita roślina lecznicza mająca zastosowanie w wielu schorzeniach.

Perz systematyka

Rząd: Wiechlinowce
Rodzina: Wiechlinowate
Rodzaj: Perz

Nazewnictwo

Łacińska: Agrypyron repens
Angielska: Couchgrass
Niemiecka: Gemeine Quecke
Polskie nazwy: perz pospolity, biały perz, pszenica-perz, pyrnik, trawa aptekarska, rolnica, psia trawa, psia pasza, ząb, korzenica, osecz

Nazwa łacińska perzu pochodzi od greckich słów: agros- pole i pyros- pszenica, co oznacza pola pszenicy oraz łacińskiego słowa repens- rozesłany, płożący się. Nazwa ta wzięła się od tego, że perz najlepiej rozrasta się właśnie w pszenicy.

Nazwa psia trawa jest związana właśnie z zachowaniem się psów, które szczególnie wczesną wiosną wydzierają z ziemi kłącza perzu.




Dlaczego jeść warzywa i owoce

Warzywa i owoce powinny być podstawą nasze diety. Spożywanie warzyw i owoców niesie za sobą dużo korzyści dla naszego zdrowia…

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Perz właściwy- występowanie

Perz jako chwast jest rozpowszechniony w całej Europie, Afryce Północnej, Ameryce Północnej oraz na Syberii. W Polsce jest to jeden z najbardziej powszechnych i najtrudniejszych do wypleniania chwastów. Rośnie na polach i łąkach, pleni się ogródkach, na skrajach lasów, w zaroślach i na miedzach.

Perz surowiec

Surowcem zielarskim jest kłącze perzu.

Perz trochę historii

Właściwości lecznicze perzu opisał Dioskurydes, który podobnie jak Pliniusz Stary zalecał perz w celu zwiększenia ilości wydalanego moczu oraz w przypadku kamieni nerkowych.

Roślina znana była także w starożytnych Chinach, gdzie wysuszone kłącza perzu były używane jako materace dla rannych żołnierzy.

Perz w średniowieczu był nazywany manną kalabryjską i już wtedy stosowano go szczególnie chętnie jako środek przeciwpasożytniczy u dzieci.

Po raz pierwszy pełnego botanicznego opisu tego ziela dokonał w XVI wieku niemiecki aptekarz Theodor Jacob.

Na wisach popularne było mieszanie zmielonych kłączy perzu z krupnikiem i mlekiem.

Podczas I wojny światowej w Niemczech mielone kłącze perzu było dodatkiem stosowanym przy wyrobie chleba, a także piwa.

Perz w medycynie ludowej

W dawnej medycynie ludowej Niemiec stosowano podgrzane nasiona perzu w formie okładów na brzuch jako środek łagodzący wrzody trawienne.

Perz często był stosowany przy hemoroidach, puchlinie wodnej, czyraczności, krzywicy i skrofułach. Zewnętrznie wykorzystywany w formie lewatyw przy obstrukcji oraz do nasiadówek przy hemoroidach.

 „Czym złodziej w komorze, a wilk w oborze lub świnia w szkodzie tym perz w ogrodzie”

Zastosowanie

  • Mielone kłącze perzu dodawane jest do mąki stosowanej przy wypieku pumpernikla
  • Suszone kłącza perzu położone na legowisku pas chroni zwierzę przed pchłami i innymi pasożytami
  • Zarówno ziele jaki i kłącze perzu może stanowić pokarm dla zwierząt- dodawany do paszy dla krów zwiększa ich mleczność.
  • Dawniej kłącze perzu było stosowane do produkcji włości do szczotek i mioteł

Perz wartość odżywcza

Kłącze perzu dostarcza do organizmu łatwo przyswajalne węglowodany, w tym inulinę, która uważana jest za probiotyk. Ponadto w perzu znajdują się śluzy, saponiny, gumy, związki poliacetylenowe, terpeny. Perz to także źródło karotenoidów, witaminy A, C, inozytu. Wśród minerałów zawartych w perzu można wymienić krzem, żelazo, potas.

                        PERZ DZIAŁANIE LECZNICZE

Surowiec jest stosowany jako składnik herbatek na odchudzanie, ponieważ pomaga regulować przemianę materii, przyspiesza trawienie, zapobiega przyrostowi masy ciała. Zapobiega także zaparciom nawykowym. Kłącze perzu może wchodzić w skład mieszanek ziołowych stosowanych przy alergii, łagodząc objawy alergii oraz wzmacniając odporność.

Kłącze perzu:

  • Działa przeczyszczająco
  • Reguluje pracę układu pokarmowego
  • Chroni wątrobę przed stłuszczeniem
  • Jest stosowane przy niewydolności wątroby i przy zmniejszonym wydzielaniu żółci
  • Dawniej stosowane przy zatruciach pokarmowych
  • Bywa stosowane w początkowych stadiach cukrzycy
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Wzmacnia naczynia krwionośne
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Działa przeciwgorączkowo
  • Stosowane w leczeniu chronicznych stanów zapalnych gardła, oskrzeli, kaszlu i gruźlicy
  • Ma działanie moczopędne, pobudza gruczoły wydzielnicze, zmniejsza ilość szkodliwych metabolitów, obniża poziom mocznika i chlorków.
  • Jest stosowane przy nieżycie nerek, skąpym wydalaniu moczu i elektrolitów, obrzękach
  • Dzięki dużej zawartości krzemionki chroni naczynia i chrząstki stawowe
  • Jest pomocne przy gośćcu, skazie moczanowej
  • W lecznictwie ludowym stosowane również jako lek na reumatyzm
  • W formie herbatek jest polecane przy przekwitaniu
  • Regularnie pite w formie herbatki przez kilka miesięcy może pomóc w przypadku powiększonego gruczołu krokowego u mężczyzn, jak również łagodzi zapalenia tego gruczołu

Perz- przeciwwskazania

Nie zaleca się stosowania perzu przy niedrożności dróg moczowych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Dziak A., Kuźnicka B.; Leczenie ziołami (zbiór i stosowanie): Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, Warszawa 1960, str. 83-84 

Głowniak K., Widelski J.; Perz- roślina niedoceniona; Panacea nr.1 (38), 2012, str. 10-11

Górnicka J.; Leki z ogrodu, Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, Warszawa 2012, str. 52-53

Łuczaj Ł.; Dzikie rośliny jadalne Polski- przewodnik survivalowy; Wyd. Chemigrafia 2004r., str.160

Małachow G., Zioła dla zdrowia; Oficyna Wydawnicza ABA, Warszawa 2004, str.153-156

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo- poradnik dla lekarzy; PZWL, wyd. III, Warszawa 1982, str. 52-53

Senderski M.E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2015, str.478-482

Skarżyński A., Zioła czynią cuda; Agencja wydawnicza Comes, Warszawa 1994, str. 135-137

Tyszyńska- Kownacka D., Starek T., Zioła w polskim domu, wyd. Watra, Warszawa, str. 166-167

http://www.poradnikzielarski.pl/ziola-lecznicze/perz-pospolity-chwast-a-leczy.html (7.10.2017)

http://www.ekologia.pl/wiedza/ziola/perz-wlasciwy-klacze (7.10.2017)




Orzech włoski łac. Juglans regia

Orzech włoski- właściwości lecznicze: orzechy włoskie stanowią bardzo ważne źródło witamin, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu…

Owoce dzikiej róży- właściwości

Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…

Rośliny lecznicze zbierane zimą

Zimą można zbierać takie surowce zielarskie jak: jałowiec, świerk, gwiazdnica, przytulia. To także czas zbierania dzikich owoców: róży, berberysu, brusznicy

Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum

Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Ostryż długi- łac. Curcuma longa

Ostryż długi to popularna przyprawa- nazywana kurkumą. , Kurkumę można wykorzystać jako barwnik spożywczy. Swoje właściwości lecznicze kurkuma zawdzięcza kurkuminie.

Agrest (łac. Ribes uva Crispa)

Agrest owoc – właściwości, witaminy i wartości odżywcze agrestu. Jeszcze niedawno agrest królował wśród letnich owoców na naszych stołach

Przepis na ciasto z rabarbarem

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.