Najnowsze artykuły

Wyciągi z czosnku

Wyciągi z czosnku w suplementach

Wyciąg z czosnku znajduje się w suplementach diety polecanych dla osób z nadciśnieniem, wysokim poziomem cholesterolu, oraz wspomagających odporność.

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

Wrzesień- owoce sezonowe

Wrzesień to czas kiedy owoce sezonowe są najsmaczniejsze. Warto teraz sięgać po nasze polskie jabłka, gruszki i śliwki. We wrześniu dobrze jest zrobić przetwory z bzu, pigwy czy rokitnika

Poznaj rośliny strączkowe

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Wrzesień- warzywa sezonowe

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

sok z aronii

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Orzechy włoskie są określane mianem super żywności, ponieważ są bogate w kwasy n-3, kwas alfa- liponowy i błonnik. Orzechy włoskie są uznawane za najzdrowsze orzechy na świecie. Już garstka tych orzechów dostarcza 2 razy więcej przeciwutleniaczy niże inne dowolne orzechy.

Orzech włoski- systematyka

Rząd: Bukowce
Rodzina: Orzechowate
Rodzaj: Orzech

 

Orzech- nazewnictwo

Łacińska: Juglans Regia
Angielska: Walnut
Niemiecka: Walnuss
Polskie nazwy: Orzech wołoski, orzech grecki

 

Orzech włoski- występowanie

Pierwotnie orzech włoski występował w lasach na Bałkanach oraz na terenach Azji i Południowo- Wschodniej Europy oraz Chin. Spotykany także w Ameryce Pn. Obecnie zasięg orzecha obejmuje tereny od Grecji po Kaukaz, Azję Mniejszą, Iran, Afganistan, Azję Środkową, aż do Himalajów i Chin Zachodnich.
W Europie Środkowej największe uprawy orzecha występują w krajach południowych.

 

Orzech włoski- surowiec

Surowcem stosowanym w zielarstwie są liście, kora, owoc i łupina.




Orzech włoski- wartość odżywcza

Orzechy są produktem bardzo kalorycznym, gdyż ok. 45-75% stanowią w nich tłuszcze. Znajduje się w nich największa zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w porównaniu z innymi orzechami. Dlatego już 20 orzechów zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na tłuszcze. Ponad to orzechy zawierają 10-20% białka oraz substancje bezazotowe. Ponadto owoce są bogate w cały zestaw witamin, minerały i kwas elagowy.
Jednym z najważniejszych związków biologicznie aktywnych zawartych w orzechu jest juglon. Co ważne on występuje tylko w świeżym surowcu (liście i naowocna), podczas suszenia ulega rozkładowi.

Liście orzecha zawierają garbniki elagowe, juglon, flawonoidy, kwasy organiczne, terpeny, karotenoidy. W świeżych liściach znajduje się również dużo witaminy C.
Zielona łupina jest bogatsza w garbniki, związki chinowe i witaminę niż liście.  Zawiera także dużo jodu.

ORZECH WŁOSKI- DZIAŁANIE LECZNICZE

Działanie lecznicze liści orzecha jest związane w dużej mierze z zawartością tani. Surowiec wykazuje działanie przeciwzapalne, ściągające, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, ściągające i przeciwbiegunkowe. Owoce mają duże znaczenie jako środek dietetyczny i źródło kwasów nienasyconych w diecie.
W medycynie ludowej z liści i oleju sporządzano mazidła stosowane w leczeniu ran i owrzodzeń skórnych, egzem, opryszczki czy grzybicy. Zewnętrznie preparaty z orzecha stosuje się w nadmiernej potliwości stóp oraz żylakach.

  • Ze względu na właściwości ściągające napar z liści orzecha pomaga przy dolegliwościach jelitowo- żołądkowych.
  • Napary z liści i naowocni podaje się przy bolesnych wzdęciach, zatruciach pokarmowych, owrzodzeniu jelita grubego, a także jako środek przeciw glistom ludzkim
  • Wyciągi wykazują działanie przeciwbiegunkowe, zwłaszcza u małych dzieci
  • Wyciągi z orzecha hamują także drobne krwawienia z przewodu pokarmowego, a podawane doustnie obniżają poziom cukru we krwi
  • Nalewka z niedojrzałych owoców pomaga przy silnych bólach żołądka i bólach wątrobowych
  • Liście orzecha włoskiego stosuje się, aby poprawić krążenie żylne i limfatyczne
  • Orzechy zmniejszają ryzyko chorób serca, chronią naczynia krwionośne
  • Liście i owocna orzecha hamują krwawienia z uszkodzonych naczyń włosowatych, posiadają także zdolność czyszczenia krwi
  • Dzięki zawartości kwasu foliowego i witaminy B6 orzechy wydłużają długość życia czerwonych krwinek i wpływają na ich prawidłową produkcję
  • Dzięki dużej zawartości argininy orzechy chronią przed rozwojem choroby wieńcowej, rozszerzają naczynia krwionośne, dzięki czemu zwiększają przepływ krwi oraz obniżają ciśnienie krwi
  • Kwas foliowy zawarty w orzechach chroni przed nadmiernym wzrostem homocysteiny, która jest prekursorem chorób układu sercowo- naczyniowego
  • Orzechy zmniejszają lepkość krwi i chronią przed powstawaniem zakrzepów
  • Odwar z liści i łupin stosuje się w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, dziąseł i migdałków. Jest także pomocny przy anginie
  • Dzięki dużej zawartości NNKT orzechy korzystnie wpływają na odporność
  • Orzechy są doskonałym źródłem manganu, który korzystnie wpływa na nasz mózg i komórki nerwowe 
  • Miąższ orzecha jest bogatym źródłem neurotransmitera serotoniny, która odpowiada za dobry nastrój, powoduje uczucie sytości oraz ułatwia zasypianie
  • Orzechy działają odtruwająco na organizm. Wodne wyciągi z liści zobojętniają i usuwają szkodliwe produkty przemiany materii z organizmu
  • Preparaty z orzecha wykorzystuje się jako środek zapobiegający nadmiernej potliwości, zwłaszcza stóp
  • Wyciągi z liści stosuje się w zapaleniach sromu i pochwy z upławami Odwar z liści stosuje się także przy nadmiernej laktacji
  • Odwar z liści i łupin orzecha stosuje się do przemywania i w formie okładów przy trądziku, liszajach i oparzeniach
  • Wywary z orzecha są stosowane przeciwko wszom i pluskwą
  • Juglon zawarty w liściach stosuje się w postaci maści lub wodno-alkoholowej nalewki w formie kompresów na grzybicę skóry

 

Orzech włoski- działanie niepożądane

Ogólnie nie stwierdzono szkodliwego działania orzecha włoskiego na organizm ludzki, jednak preparaty z orzecha włoskiego stosowane w dużych ilościach mogą powodować nudności i zaparcia.

  • Orzechy włoskie mogą powodować alergię
  • Juglon podejrzewa się o działanie mutagenne, dlatego tez ogranicza się zastosowanie preparatów z orzecha do użytku wewnętrznego (nie dotyczy to orzechów, które juglonu nie zawierają)

 

Orzech włoski przeciwwskazania

  • Osoby uczulone na jodynę nie powinny stosować nalewek z orzecha włoskiego 
  • Zewnętrznie nie stosować na rany otwarte i duże, uszkodzone powierzchnie skóry 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ballaun M.; Domowe kuracje od A do Z cz.2; Wydawnictwo JOT Jolanta Orłowska, Kielce, str. 22- 25

Czikow P., Łaptiew J.; Rośliny lecznicze bogate w witaminy; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1987, str. 254-256

Górnicka J.; Biblioteka zdrowia- leki z ogrodu; Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, Warszawa 2012, str.107-108

Gumowska I.; Ziółka i my; Wydawnictwo PTTK „Kraj”, Warszawa 1983, str. 201-202

Karpov S., Chmielewska W.; Dieta surowa, która jest…smaczna!; Złotemyśli.pl, str. 123

Kraczkowska S.; Zioła i rośliny lecznicze; PZWL Wydawnictwa Lekarskie, Warszawa, str. 44-46

Kolhmunzer S.; Farmakognozja- podręcznik dla studentów farmacji; Wyd. V, PZWL, 1998, str. 252

Kuźniewski E., Augustyn- Puziewicz J.; Przewodnik ziołolecznictwa ludowego, wyd. II, PWN, Warszawa- Wrocław 1986, str. 62-63, 93, 126, 176

Lim T. K.; Edible medicinal and non-medicinal plants; Vol. 3, Fruits; Springer 2021, str. 60-74

Leśnicka M.; Zielska, zioła i ziółka; Tower Press, Gdańsk 2000, str. 84-85

Mroczek J. R.; Królewski orzech włoski; Panacea nr 3 (32), 2010, str. 28-29

Olechnowicz- Stępień W., Lamer- Zarawska E.; Rośliny lecznicze stosowane u dzieci; PZWL, Warszawa 1992, str. 127

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo- poradnik dla lekarzy; PZWL, wyd. III, Warszawa 1982, str. 167-168

Senderski M.E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2016, str.465-466

Skarżyński A., Zioła czynią cuda; Agencja wydawnicza Comes, Warszawa 1994, str. 131-134

Tyszyńska- Kownacka D., Starek T.; Zioła w polskim domu; Wyd. Watra, Warszawa 1987, str. 158-161

Wyk E. B., Wink M.; Rośliny lecznicze świata, ilustrowany przewodnik; MedPharm Polska 2008, str. 183




Polskie super owoce – najlepsza 11

Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, z kolei superowoce charakteryzują się udowodnionym wpływem na zdrowie. Warto więc wybierać rodzime owoce

Czy masło orzechowe jest zdrowe?

Masło orzechowe zawiera dużo tłuszczu, a więc jest bardzo kaloryczne. Z tego powodu wiele osób rezygnuje z jego stosowania, jednak jest to błąd.

Orzech włoski łac. Juglans regia

Orzech włoski- właściwości lecznicze: orzechy włoskie stanowią bardzo ważne źródło witamin, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu…

Witamina B5- interakcje z lekami

Witamina B5 jest częstym składnikiem suplementów i preparatów witaminowych. Zanim przyjmiemy preparat z witaminą B5 sprawdźmy jakie mogą być jej interakcje z lekami

E 155 Brąz HT- barwnik spożywczy

E155: Brąz HT. Food Brown 3, C.I. 20285. Pochodzenie: Syntetyczny barwnik azowy. Funkcje i cechy charakterystyczne: Brązowy barwnik żywności, bardzo

Niedobory witaminy B2- objawy

Ryboflawina znana jako witamina B2 jest nieznędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jej niedobory mogą powodować stany zapalne błon śluzowych i skóry…

Jak stosować anyż w kuchni

Anyżek, a w zasadzie biedrzeniec anyż to aromatyczna przyprawa, którą stosuje się do świątecznych wypieków, ale to nie jedyne zastosowanie anyżku w kuchni…

Witamina B1- znaczenie i rola

Witamina B1 czyli tiamina to pierwsza odkryta witamina. Korzystnie wpływa na układ nerwowy oraz wspomaga sprawność umysłową

Podstawowe zasady zbioru ziół

Zasady zbioru ziół leczniczych ze stanu dzikiego są proste, ale niezwykle potrzebne, aby nie niszczyć zasobów przyrody i cieszyć się wartościowym surowcem