Najnowsze artykuły

Jabłko w historii świata

Jabłko w historii

Jabłko w historii odegrało dużą rolę, jak chociaż by słynne jabłko z drzewa poznania dobra i zła. Pierwsze jabłonie uprawiano w Turcji

Sok z aloesu

Sok z aloesu

Sok z aloesu podnosi odporność, reguluje przemianę materii, poprawia trawienie, przeciwdziała zaparciom. Obniża poziom cukru

Rozmaryn w kuchni

Rozmaryn w kuchni

Rozmaryn to aromatyczna przyprawa najlepiej komponuje się z daniami mięsnymi, wzbogacając smak pieczonego drobiu czy sosu do wieprzowiny.

Niedobory witaminy B5

Niedobory witaminy B5

Niedobory witaminy B5 ogólnie występują rzadko, ale mogą objawiać sie zmęczeniem, zaburzeniami ze strony układu nerwowego i pokarmowego

Barwnik spożywczy E 174- srebro

E 174 Srebro Barwniki spożywcze

Barwnik E 174 czyli srebro to barwnik stosowany głównie w cukiernictwie. Generalnie uznany jako bezpieczny dodatek do żywności

Czy owies zawiera gluten?

Czy owies zawiera gluten?

Czy owies zawiera gluten? Ogólnie owies jest zbożem bezglutenowym, ale bardzo łatwo ulega zanieczyszczeniu jest zaliczany do zbóż glutenowych

Rośliny z rodziny Asteracaea

Rośliny lecznicze z rodziny Asteracaea

Rośliny z rodziny astearacaea są najpowszechniej wsytępującymi roślinami. Charakteryzują się kwiatem w postaci koszyczka oraz obecnością puchu kielichowego. Do tej rodziny należą: jeżówki, krwawnik, arnika, nagietek, ostropest….

miejsce na reklamę

Banan zwyczajny

Banan jest jednym z najcenniejszych owoców jadalnych oraz głównym źródłem pożywienia dla mieszkańców Afryki, Indii i Indonezji. Prawdopodobnie banany są najstarszym owocem uprawianym przez człowieka.

 

Banan zwyczajny- systematyka

Rodzina: Imbirowce
Rodzaj: Banan
Gatunek: Banan zwyczajny

Nazewnictwo

Łacińska: Musa paradisiaca
Angielska: Banana
Niemiecka: Banane, Mehl-Banane
Polskie nazwy: rajska figa, pizangin, banan mączasty, figa błogosławiona, muza, banan rajski

Banan zwyczajny- występowanie

Banany pochodzą z rejonów Indii i Birmy. Obecnie wielkie plantacje bananów znajdują się w Ameryce Łacińskiej, na Karaibach, w Australii, Indiach, Afryce.

Odmiany

Istnieje około 1000 odmian tego owocu, wśród których można wyróżnić odmiany karłowate, które osiągają jedynie do 2m wysokości i są często uprawiane w domach i szklarniach jako rośliny ozdobne. Nie wytwarzają jednak owoców.
Na Martynice występują banany o czerwonej skórce, ale są trudne do znalezienia w sklepach w Europie. Banany Kanaryjskie, chociaż są małe i cienkie mają szczególnie dobry smak.




Banan w medycynie ludowej

Starożytni Egipcjanie wykorzystywali liście, owoce i skórki banana jako opatrunek na rany. Papkę z owoców nakładali na wypryski, zadrapania, otarcia, oparzenia. W medycynie ludowej banany były podawane przy cholerze. Sok z bananowca jest pomocny przy wysokiej gorączce, krwotokach, hemoroidach, a wkroplony do ucha ma chronić przed infekcją. Włókno pozyskiwane z łodygi stosuje się na problemy skórne w Indiach.

Banan zwyczajny- wartość odżywcza

Niedojrzałe banany dostarczają dużo błonnika pokarmowego, który w procesie dojrzewania owocu jest przerabiany na łatwo przyswajalne cukry. Banany są uznawane za jedno z lepszych źródeł potasu i witamin z grupy B. Wśród minerałów obecnych w bananach można także wymienić: miedź, cynk, selen, fluor, jod, mangan, żelazo, magnez, wapń, chlor. Banany są źródłem cennych aminokwasów: serotoniny, tryptofanu, dopaminy oraz norepinefryny.

BANAN ZWYCZAJNY- DZIAŁANIE LECZNICZE

Jak banany wpływają na nasz organizm?

  • Regulują równowagę kwasowo- zasadową organizmu

  • Serotonina obecna w bananach hamuje wydzielanie kwasów żołądkowych oraz wspomaga pracę mięśni gładkich jelita, dzięki czemu banany poprawiają przemianę materii

  • Dojrzałe banany pomagają przy zaparciach, natomiast te niedojrzałe są pomocne przy zwalczaniu biegunki

  • Skrobia zwarta w owocach niedojrzałych wspomaga pracę błony śluzowej żołądka, a tym samy neutralizuje działanie kwasu żołądkowego

  • W bananie możemy znaleźć fruktooligosacharydy czyli zdrowotne prebiotyki, które wpływają na pracę jelit stymulując wzrost pożytecznych bakterii

  • Banany obniżają pH w jelitach, przyspieszają trawienie pokarmów i zapobiegają procesom gnilnym w jelitach

  • Przyspieszają wchłanianie substancji odżywczych

  • Niedojrzałe owoce i kwiaty bananowca po ugotowaniu mogą być spożywanie przez cukrzyków, ponieważ nie podnoszą poziomu cukru w krwi

  • Banany obniżają poziom cholesterolu oraz regulują ciśnienie krwi, tym samym zapobiegają chorobom układu krążenia

  • Obecność żelaza w bananach powoduje wzrost ilości hemoglobiny w krwi, stąd też są one polecane osobom z anemią

  • Witamina B6, obecna w bananie pomaga w tworzeniu przeciwciał w organizmie, a tym samym wpływa korzystnie na naszą odporność

  • Banany korzystnie wpływają na układ nerwowy, są pomocne przy bezsenności

  • Dzięki obecności tryptofanu banany poprawiają nastrój i pomagają w zwalczaniu stanów depresyjnych

  • Działają korzystnie na pracę mózgu oraz poprawiają pamięć i koncentracje, wspomagają wzrok.

  • Banany łagodzą objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego

  • Potas zawarty w bananach pomaga utrzymać właściwą pracę mięśni oraz zapobiega skurczom mięśni

  • Duża zawartość wapnia i potasu wpływa korzystnie na budowę zębów i kości

 

Objawy niepożądane

  • Spożywane w dużych ilościach mogą powodować zaparcia.

  • Całkiem zielone banany działają hamująco na trawienie skrobi oraz innych cukrów.

  • Wysoka zawartość węglowodanów w połączeniu z dużą ilością tryptofanu może wpływać na stan świadomości, aktywność mózgu oraz może powodować senność.

  • Migrenowe bóle głowy mogą się nasilić jeżeli będziemy spożywali banany z alkoholem.

 

Przeciwwskazania

Jest niewielki odsetek osób posiadających alergię na banany.

 

Banan zwyczajny- interakcje z lekami

Banany spożywane z lekami na depresję z grupy inhibitorów monoaminooksydaz mogą powodować niepożądane reakcje.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Karabela M.; Banan; Panacea nr 1 (34), 2011, str. 28-29

Fagbemi, Josephine Ferdinand, Ugoji Esther, Adenipekun, Tayo and Adelowotan Omotoyin; Evaluation of the antimicobial properties of unripe banana (Musa sapientum L.), lemon grass (cymbopogon citratus S.) and turmeric (curcuma longa L.) on phatogens; African Journal of Biotechnology Vol. 8 (7), pp. 1176-1182, 6 April, 2009, DOI

Roberts M.; 100 edible & healing flowers; Struik Nature 2014, Swaminathan U.; Healing with herbs; Jaico Publishing House, 2006; 

Toussian- Samat M.; A history of food; Blackwell Publishing Ltd., 2009, str. 610- 612

http://www.smaczny.pl/wydruka.php?p_kod=52 (przed 09.01.2014)

http://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/medicinal-properties-of-the-banana-plant.htm (przed 09.01.2014)

http://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/health-benefits-of-bananas.htm (przed 09.01.2014)

http://www.health-galaxy.com/Banana-Medicinal-Uses.html (przed 09.01.2014)

http://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/medicinal-properties-of-the-banana-plant.htm (przed 09.01.2014)

http://www.zielonyogrodek.pl/uprawa-bananowca-w-doniczce (przed 09.01.2014)

http://www.szkolnictwo.pl/szukaj,Banan_zwyczajny (przed 09.01.2014)

http://krokdozdrowia.pl/skorka-banana-24-zastosowan/ (przed 09.01.2014)

http://www.glamki.pl/diety-i-fitness/swieze-owoce-jak-kupowac-banany,54_168.html (przed 09.01.2014)

https://kafeteria.pl/19207,dluga-podroz-banana (przed 09.01.2014)




Źródła witaminy B6

Witamina B6- naturalne źródła

Witamina B6 nazywana pirydoksyną występuje w produktach zwierzęcych i roślinnych. Doskonałym źródłem tej witaminy są suszone morele, awokado, banany…

Banan zwyczajny (Musa X paradisiaca)

Banan zwyczajny (Musa X paradisiaca)

Banany, które chętnie jadamy są owocem najpopularniejszego bananowca na świecie. Jest nim banan zwyczajny (Musa x paradisiaca), nazywanego jest tez rajską figą

Korzeń i natka pietruszki zwyczajnej

Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum

Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Barwnik E 124- czerwień koszenilowa

E 124 – Czerwień koszenilowa A Barwnik

Czerwień koszenilowa A to syntetyczny barwnik azowy, którego powinniśmy unikać. Znajduje się on w niektórych produktach wędliniarskich, słodyczach, galaretkach czy zupach w proszku

Piramida żywienia

Piramida zdrowego żywienia

Piramida zdrowego żywienia została stworzona przez naukowców, aby ułatwić planowanie posiłków, a także wiedzieć jakie produkty są najlepsze dla zdrowia

Figowiec pospolity- łac. Ficus carica

Figowiec pospolity

Figowiec pospolity to niewielkie drzewo rosnące w ciepłym klimacie. Jego owoce- figi mają zastosowanie w lecznictwie

Jabłka w wierzeniach i magii

Jabłka w wierzeniach i magii

Jabłko w wierzeniach i magii pojawia sie bardzo często jako symbol miłości, obfitości, płodności i wiedzy.

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę