Popularne na blogu

Menu

Pod jakimi nazwami kryje się cukier?

To, że cukier w dużych ilościach szkodzi powinien wiedzieć każdy. Warto więc ograniczyć jego ilość w spożywanych pokarmach do minimum. Ale jak się okazuje, to wcale nie jest takie proste. Cukier znajduje się w wielu produktach, których byśmy nie podejrzewali o to, że zawierają ten słodki dodatek. Wielu producentów żywności próbuje przed swoimi klientami ukryć dodatkowe ilości cukru podając na etykietach różne nazwy tej substancji.

 

Czym jest cukier?

Cukier to biała krystaliczna substancja nazywana sacharozą. W naszym organizmie sacharoza rozpada się na glukozę i fruktozę.

 

Co łączy wszystkie rodzaje cukru?

Pod każdą z wymienionych poniżej nazw kryje się ta sama substancja, którą jest sacharoza, bądź jej składowe, czyli glukoza bądź fruktoza.

Pod jakim nazwami możemy się spodziewać cukru?

Na etykietach produktów czasami pojawiają się dodatki mające nazwę „cukier” w nazwie, aby podkreślić, że pochodzenie cukru. Nie dajmy się jednak zwieźć, to cały czas ta sama substancja odpowiada za smak cukru i nie ważne z czego jest produkowany.

  • Cukier kokosowy
  • Cukier buraczany
  • Cukier trzcinowy
  • Cukier brązowy
  • Cukier inwertowy
  • Cukier owocowy
  • Cukier palmowy

W produktach spożywczych cukier może znajdować się ukryty pod postacią naturalnych substancji jak:

  • Miód naturalny i sztuczny
  • Karmel
  • Słód jęczmienny
  • Melasa

Nie należy zapominać, że duże stężenie cukru znajduje się w syropach, które często stosuje się jako “zdrowszy” zamiennik cukru:

  • Syrop ryżowy
  • Syrop z agawy
  • Syrop klonowy
  • Syrop kukurydziany

Wiele etykiet na produktach zawiera niezrozumiałe dla zwykłego konsumenta nazwy chemiczne substancji, które tak naprawdę są cukrem lub mają takie same właściwości jak cukier:

  • Dekstroza
  • Dekstryny
  • Maltodekstryna
  • Sacharoza
  • Ksyloza
  • Fruktoza
  • Syrop fruktozowy
  • Laktoza
  • Maltoza
  • Sacharoza
  • Glukoza
  • Glikoza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook

Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty

  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Współpraca