Facebook-f Instagram Youtube Envelope
  • Pod jakimi nazwami kryje się cukier

Ile cukru w cukrze- czyli pod jakimi nazwami kryje się cukier

To, że cukier w dużych ilościach szkodzi powinien wiedzieć każdy. Warto więc ograniczyć jego ilość w spożywanych pokarmach do minimum. Ale jak się okazuje, to wcale nie jest takie proste. Substancja ta znajduje się w wielu produktach, których byśmy nie podejrzewali o to, że zawierają ten słodki dodatek. Wielu producentów żywności próbuje przed swoimi klientami ukryć dodatkowe ilości cukru podając na etykietach różne nazwy tej substancji i wprowadzając tym samym w błąd konsumentów.

Czym jest cukier?

Cukier to biała krystaliczna substancja nazywana sacharozą, która charakteryzuje się słodkim smakiem. W naszym organizmie sacharoza rozpada się na glukozę i fruktozę.




Co łączy wszystkie rodzaje cukru?

Pod każdą z wymienionych poniżej nazw kryje się ta sama substancja, którą jest sacharoza, bądź jej składowe, czyli glukoza bądź fruktoza.

Cukier- pod jakimi nazwami możemy go spotkać

Na etykietach produktów czasami pojawiają się dodatki mające nazwę „cukier” w nazwie, aby podkreślić pochodzenie cukru. Nie dajmy się jednak zwieźć, to cały czas ta sama substancja odpowiada za słodki  smak  i nie ważne z czego jest produkowana. Można wyróżnić cukier:

  • kokosowy
  • buraczany
  • trzcinowy
  • brązowy
  • inwertowy
  • owocowy
  • palmowy

W produktach spożywczych cukier może znajdować się ukryty pod postacią naturalnych substancji jak:

  • Miód naturalny i sztuczny
  • Karmel
  • Słód jęczmienny
  • Melasa

Nie należy zapominać, że duże stężenie cukru znajduje się w syropach, które często stosuje się jako „zdrowszy” zamiennik cukru:

  • Syrop ryżowy
  • Syrop z agawy
  • Syrop klonowy
  • Syrop kukurydziany

Wiele etykiet na produktach zawiera niezrozumiałe dla zwykłego konsumenta nazwy chemiczne substancji, które tak naprawdę są cukrem lub mają takie same właściwości:

  • Dekstroza
  • Dekstryny
  • Maltodekstryna
  • Sacharoza
  • Ksyloza
  • Fruktoza
  • Syrop fruktozowy
  • Laktoza
  • Maltoza
  • Sacharoza
  • Glukoza
  • Glikoza

Jeżeli chcemy sprawdzić ile cukru zawiera dany produkt warto sprawdzić na etykiecie tabelę wartości odżywczych, gdzie producent jest zobowiązany podać ilość węglowodanów w produkcie z podaniem zawartości cukrów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Cukier a zdrowie

15 kwietnia 2020
Cukier działa w organizmie tak jak narkotyk. Dlatego cukier uzależnia i ciągle chcemy go wiecej, i więcej…

Białko- znaczenie w codziennej diecie

9 lipca 2019
Facebook-f Instagram Youtube Envelope Białko- znaczenie w codziennej diecie Białko jako składnik odżywczy Białko to główny  składnik diety człowieka. Białka są podstawowymi strukturalnymi i funkcjonalnymi

Co to jest superfoods

27 maja 2019
Superfoods to dary natury. Bogate w witaminy i minerały produkty bez wątpienia korzystnie wpływają na zdrowie. Warto więc włączyć je do codziennego menu….
  • Co ciekawego na naszym blogu?

Owoce dzikiej róży- właściwości

15 stycznia 2023
Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…

Rośliny lecznicze zbierane zimą

3 stycznia 2023
Zimą można zbierać takie surowce zielarskie jak: jałowiec, świerk, gwiazdnica, przytulia. To także czas zbierania dzikich owoców: róży, berberysu, brusznicy

Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum

27 grudnia 2022
Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.
  • Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Burak zwyczajny – łac. Beta vulgaris

28 marca 2021
Burak zwyczajny to warzywo dość popularne na naszych stołach, jednak mało znane ze swoich właściwości prozdrowotnych. Sprawdź jak burak wpływa na nasze zdrowie

Mniszek lekarski- właściwości

11 maja 2021
Mniszek lekarski lub mniszek pospolity to powszechnie występujący chwast, który od dawna znany jest w medycynie ludowej i wykorzystywany
  • Przepisy dla naszego zdrowia

Lemoniada miętowa

19 sierpnia 2020
Lemoniada miętowa to kolejny przepis na orzeźwiajacy napój idealny na gorące letnie dni

Co to jest bukiew?

4 listopada 2019
Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek
  • Zobacz nasze filmy na kanale Youtube

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Polub nas

Facebook-f Instagram Youtube Envelope

Na skróty