Najnowsze artykuły

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo

Absyntyzm- zielone szaleństwo Absyntyzm- definicja W XIX wieku, kiedy modne było spożywanie w dużych ilościach absyntu opisano zjawisko, które określono mianem absyntyzm. Pojęcie to odnosi

Trawy młodych zbóż

Trawy młodych zbóż i ich właściwości

Trawy zbóż posiadają ogromną moc i są skarbnicą składników odżywczych, zyskują coraz większą popularność dzięki niezwykłym właściwością. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B i pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, zapobiega wadom wrodzonym, może zapobiegać depresją

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

Ocet- rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie Ocet- co to jest? Ocet to zazwyczaj 4- 10% roztwór kwasu octowego z wodą. Aby uzyskać ocet niezbędny jest proces fermentacji

miejsce na reklamę

Cukier szkodzi?

Myślę, że nikt nie ma wątpliwości, że cukier szkodzi. Nadmiar cukru jest przyczyną chorób cywilizacyjnych, coraz więcej osób zmaga się z otyłością, cukrzycą. Dieta bogata w proste węglowodany jakimi jest cukier sprzyja insulinooprności. A to nie koniec listy dolegliwości jakie powstają w wyniku źle skomponowanej diety, w której przeważają cukry proste.

Nadmierne spożycie cukru prowadzi do depresji, ADHD oraz powoduje stany zapalne stawów, niszczy florę bakteryjną. Cukier jest pożywką dla grzybów i przypuszcza się, że może być przyczyną nowotworów. Zakwasza organizm, wpływa na odkładnie się dodatkowej tkanki tłuszczowej oraz powoduje spowolnienie metabolizmu. Kolejnym skutkiem spożywania nadmiaru cukru są problemy z zasypianiem, obniża odporność czy zburzone działanie hormonów. Dieta bogata w cukry proste powoduje szybsze starzenie się organizmu. Duża ilość cukru powoduje zmiany w mózgu oraz w systemie nerwowym uszkadzając go.




Cukier szkodzi-czyli ile powinniśmy go dziennie spożywać?

Zalecana dzienna dawka dla cukru to nie więcej niż 5 łyżeczek dziennie. Mimo to wiele osób spożywa znacznie więcej cukru w ciągu dnia i nie potrafi tej ilości zmniejszyć. Wiele osób nie jest świadomych, że 2 czy 3 łyżeczki cukru do kawy to tylko niewielka ilość spożywanego przez nich cukru. Szacuje się, że Amerykanie dziennie spożywają 22 łyżeczki, a nawet więcej, cukru w różnych postaciach.

 

Cukier szkodzi- a czy uzależnia?

Niestety coraz więcej dowodów wskazuje na to, że niektóre rodzaje żywności, a w szczególności te zawierające dużo węglowodanów prostych (czyli cukru) mogą uzależniać, a ich spożycie staje się nawykowe lub wynika bardziej z potrzeby zaspokojenia potrzeb emocjonalnych niż fizjologicznych.

Skoro większość z nas zdaje sobie sprawę z tego, że cukier tak bardzo szkodzi, to dlaczego nie potrafimy tak po prostu przestać go spożywać?

Jak się okazuje cukrowy detoks wcale nie jest taki proste. Po pierwsze cukier w różnych postaciach znajduje się w większości produktów. I nie chodzi tu tylko o słodycze czy ciastka- cukier jest chętnie stosowanym dodatkiem do wszelkiego rodzaju produktów przetworzonych, jogurtów, sosów, przypraw, dań gotowych, mięs. Gdyby tak przejrzeć etykiety wszystkich produktów dostępnych w sklepach, okazałoby się, że jest naprawdę niewiele produktów, które nie mają dodatku cukru.

Kiedy już jednak podejmiemy wyzwanie zrezygnowania z jedzenia cukru i udaje się nam go wyeliminować w znacznym stopniu z diety, okazuje się, że zaczynamy czuć się ospali, zmęczeni, pojawia się złe samopoczucie, rozdrażnienie i po krótkim czasie walki z samym sobą wracamy do czegoś słodkiego.

 

Cukier szkodzi- dlaczego tak się dzieje?

Otóż cukier podobnie jak narkotyki szybko się wchłania w organizmie i na krótko dostarcza energii. Odżywia mózg, dla którego glukoza jest głównym paliwem, daje poczucie pobudzenia, czujemy się wówczas silniejsi, pełni energii radośni, wyostrzają się nam zmysły. Każda spożyta porcja cukru powoduje zwiększenie w organizmie poziomu lecytyny oraz pobudzenie w mózgu ośrodka nagrody, wydzielają się wówczas hormony szczęścia.

W momocie, kiedy stężenie cukru (lub narkotyku) spada potrzebujemy kolejnej porcji, bo mózg domaga się pożywienia, a my czujemy się źle, jesteśmy ospali, brakuje nam energii, jesteśmy rozdrażnieni. Pojawiają się bóle głowy, drżenie rąk, rozkojarzenie.

 

Cukier szkodzi- czyli dlaczego potrzebujemy go coraz więcej

Innym mechanizmem, który świadczy o tym, że cukier uzależnia jest fakt, że spożywając coś słodkiego, na chwilę czujemy się szczęśliwi, ale po chwili znowu nachodzi nas ochota na kolejną porcję słodyczy. Mózg po dostarczeniu mu odrobiny glukozy, szybko ją zużywa i zaczyna dopominać się coraz więcej i więcej….

Na pocieszenie

Cukier uzależnia i to jest fakt. Jednak można się uwolnić z tego niezdrowego nałogu, przy bardzo silnej woli. A ten komu udało się przezwyciężyć chęć na coś słodkiego szybko dostrzeże jakie to przyniosło mu korzyści.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Dieta przy zaparciach

Zaparcia- jaką dietę stosować

Zaparcia to problem, który dotyczy coraz większej liczby osób. Zaparciom można zapobiec stosując odpowiednio dobrane produkty…

Barwnik E 172- tlenki żelaza

E 172- Tlenki żelaza

E 172 czyli tlenki i wodorotlenki żelaza uważane są za nieszkodliwe barwniki. Najczęściej wykorzystuje się je do znakowania owoców oraz do barwienia pasztetów

żeń-szeń- interakcje z lekami

Żeń-szeń (łac. Ginseng Panax)- interakcje z lekami

Żen-szeń wspomaga pamięć i koncentrację, działa na ośrodkowy układ nerwowy, wspomaga odporność. Często sięgamy po suplementy diety z żeń-szeniem, ale jak się zioło to wchodzi w interakcje z wieloma lekami….

Owoce sezonowe w sierpniu

Jakie owoce sezonowe jeść w sierpniu

W sierpniu naprawdę jest w czym wybierać. Owoce sezonowe, po które warto sięgnąć: aronia, gruszki, porzeczki, brzoskwinie, śliwki, jabłka, dzika róża, borówka

Zdrowe kiszonki- czyli co można kisić

Domowe kiszonki można robić z niemal każdych warzyw i owoców. Proces kiszenia powoduje, że kiszone produkty stają się znacznie bardziej miękkie i zdrowsze

Białko w codziennej diecie

Białko- znaczenie w codziennej diecie

Białko w diecie jest obecne w wielu produktach spożywczych. Jest to niezbędny składnik pożywienia dostarczający aminokwasy, które organizm wykorzystuje do…

Polskie superfood idealne na zimę

Poznaj polskie superfood na zimę

Chociaż superfoods kojarzą nam się z nieco egzotycznymi wynalazkami, warto poszukać Polskich superfood, które szczególnie zimą mogą wspomóc nasze zdrowie

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę