Skąd się wzięła nazwa superfoods?

Pojęcie superfruit pojawiło się po raz pierwszy w Ameryce na przełomie lat 2004/2005 w pracy autorstwa Stevena Pratta i Kathy Mathews, którzy opisali 14 owoców mających przynieść szczególne korzyści zdrowotne. Marketingowcy firm spożywczych szybko podchwycili termin i zaczęli określać mianem superfoods wiele produktów, których sprzedaż stale się powiększa.

 

Co to jest superfood?

Superfood to super żywność, która posiada wiele cennych dla zdrowia substancji, uzupełnia dietę w wiele cennych witamin i minerałów, a przede wszystkim korzystnie wpływa na zdrowie. 

Jakie warunki musi spełniać produkt, aby był określony mianem superfoods?

Aby dany produkt mógł być określony mianem superfoods powinien być naturalny i nieprzetworzony. Ponadto powinien zawierać dużą ilość związków aktywnych biologicznie jak witaminy, minerały, przeciwutleniacze. Dodatkowo taki produkt musi wykazywać właściwości prozdrowotne poparte badaniami naukowymi. Najwyższą wartością odżywczą i zawartością związków bioaktywnych charakteryzują się przede wszystkim lokalne owoce sezonowe.

 

Jak działa Suprefoods?

Dzięki wysokiej zawartości witamin i mikroskładników super żywność pomaga w utrzymaniu organizmu w zdrowiu i dobrej kondycji. Suprefoods włączone do diety chronią przed rozwojem chorób cywilizacyjnych oraz wspomagają odporność. Super żywność bogata w dużą ilość przeciwutleniaczy, które niszczą wolne rodniki, hamuje rozwój komórek nowotworowych. Kolejną grupą związków, która ma niewątpliwie dobroczynny wpływ na zdrowie są kwasy tłuszczowe (omega 3 i omega 6), które chronią przed chorobami układu krążenia.




Awokado jako superfood

Awokado to przedstawiciel SuperFoods. Należy do grupy produktów, które nieprzetworzone, odznaczają się wysoką wartością zdrowotną,

Co to jest superfoods

Superfoods to dary natury. Bogate w witaminy i minerały produkty bez wątpienia korzystnie wpływają na zdrowie. Warto więc włączyć je do codziennego menu….

Polskie super owoce – najlepsza 11

Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, z kolei superowoce charakteryzują się udowodnionym wpływem na zdrowie. Warto więc wybierać rodzime owoce

Czy istnieje lista Suprefoods?

Generalnie nie ma oficjalnej listy z suprefoods. Nie ma określonych kryteriów, które pozwoliły by stwierdzić co na takiej liście powinno się znaleźć. Naukowcy z Uniwersytetu Williama Patersona w New Jersey stworzyli listę supreproduktów. Przeanalizowali różne produkty pod kątem 17 kluczowych dla zdrowia substancji i stworzyli listę prozdrowotnych składników, które mają potwierdzone w badaniach swoje działanie. Na ową listę naukowcy wpisali zielone warzywa liściaste, które wykazują się największą ilością witamin i minerałów. Poza tym na liście tej znalazły się także czerwona papryka, dynia, brokuły, buraki, kalafior, marchew, pomidory, truskawki, cytryny.

 

Jakie owoce znajdują się na liście Suprefruits?

Suprefruits odnosi się bardzo często do egzotycznych owoców pochodzących z różnych zakątków świata. Jednak warto pamiętać, że my także posiadamy superowoce, które bardzo często są niedoceniane, choć posiadają wiele witamin i przeciwutleniaczy. I co ważne, aby cieszyć się ich smakiem i właściwościami wystarczy udać się do pobliskiego sadu, gdzie na pewno są uprawiane zdrowe owoce o cennych właściwościach.

 

Czy superfruits muszą pochodzić z egzotycznych krajów?

Wiele super owoców faktycznie ma pochodzenie egzotyczne. Producenci żywności co chwila wymyślają coraz to nowe produkty, które okrzykują mianem suprefruits i reklamują jako środki o cudownym działaniu. Jednak warto pamiętać, że nasze polskie owoce i warzywa, również wykazują korzystny wpływ na nasze zdrowie i mają potwierdzone działanie badaniami naukowymi. Warto pamiętać o aronii, truskawkach, jarmużu, szpinak, żurawina czy rokitnik.

 

Czy tylko owoce mogą być nazwane super żywnością?

Oczywiście, że nie. Wśród produktów, które zaliczane są do superfoods możemy wymienić kasze, algi, warzywa, zboża, nasiona i wiele innych produktów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.




Arbuz zwyczajny (Kawon)- Citrullus lanatus

Arbuz, nazwany kawonem, należy do rodziny dyniowatych, rośnie w klimacie tropikalnym, stąd też doskonale gasi pragnienie w upalne dni i korzystnie wpływa na zdrowie

Aronia- Aronia melanocarpa

Aronia jest zaliczana do owoców o największej zawartości antocyjanin, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie

Soja warzywna- Glycine max

Soja owłosiona, soja uprawna, soja warzywna (Glycine max) to gatunek jednorocznej rośliny oleistej z rodziny bobowatych. To najważniejsza

Truskawka

Truskawki to soczyste owoce, które kojarzą się z latem. Poznaj właściwości lecznicze truskawek

Dlaczego jeść jesienne warzywa i owoce

Jesienne warzywa i owoce są pełne koloru, pysznego smaku, a także witamin i wartości odżywczych. Warto je jeść, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Banan zastosowanie w kuchni

Banan to najpopularniejszy owoc na świecie. Jest bardzo smaczny i odżywczy, dzięki czemu ma on szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast czy jako samodzielna przekąska

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.

Ostryż długi- Curcuma longa

Ostryż długi to popularna przyprawa- nazywana kurkumą. , Kurkumę można wykorzystać jako barwnik spożywczy. Swoje właściwości lecznicze kurkuma zawdzięcza kurkuminie.

Dziurawiec zwyczajny

Dziurawiec zwyczajny występuje także pod nazwą ziele świętojańskie i jest byliną, która porasta polany, łąki, zarośla czy skraje lasów.

Liść czarnej porzeczki

Liść czarnej porzeczki (Ribes nigrum)- właściwości i zastosowanie. Napary z liści czarnej porzeczki wykazują działanie antyseptyczne i mają zastosowanie w medycynie naturalnej

Przepis na ciasto z rabarbarem

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.