Najnowsze artykuły

Fitoterapia w leczeniu insulinooporności

W obliczu rosnącej insulinooporności, coraz więcej uwagi poświęca się naturalnym składnikom diety, które mogą wspierać regulację poziomu cukru we krwi.

Polskie superfood na zimę

Chociaż superfoods kojarzą nam się z nieco egzotycznymi wynalazkami, warto poszukać Polskich superfood, które szczególnie zimą mogą wspomóc nasze zdrowie

Jak wybrać dobrej jakości chleb?

Dobrej jakości chleb stanowi ważny składnik zbilansowanej diety. Chleb powinien być twardy, ciężki, po przekrojeniu powinien się ciągnąć i lepić do noża.

Jak analizować wyniki badań krwi

Regularne badania krwi pozwalają określić zmiany w poszczególnych parametrach, dzięki czemu łatwiej jest wychwycić czy coś się dzieje z naszym zdrowiem

 Skąd się wzięła nazwa superfoods?

Pojęcie superfruit pojawiło się po raz pierwszy w Ameryce na przełomie lat 2004/2005 w pracy autorstwa Stevena Pratta i Kathy Mathews, którzy opisali 14 owoców mających przynieść szczególne korzyści zdrowotne. Marketingowcy firm spożywczych szybko podchwycili termin i zaczęli określać mianem superfoods wiele produktów, których sprzedaż stale się powiększa.

 

Co to jest superfood?

Superfood to super żywność, która posiada wiele cennych dla zdrowia substancji, uzupełnia dietę w wiele cennych witamin i minerałów, a przede wszystkim korzystnie wpływa na zdrowie. 

Jakie warunki musi spełniać produkt, aby był określony mianem superfoods?

Aby dany produkt mógł być określony mianem superfoods powinien być naturalny i nieprzetworzony. Ponadto powinien zawierać dużą ilość związków aktywnych biologicznie jak witaminy, minerały, przeciwutleniacze. Dodatkowo taki produkt musi wykazywać właściwości prozdrowotne poparte badaniami naukowymi. Najwyższą wartością odżywczą i zawartością związków bioaktywnych charakteryzują się przede wszystkim lokalne owoce sezonowe.

 

Jak działa Suprefoods?

Dzięki wysokiej zawartości witamin i mikroskładników super żywność pomaga w utrzymaniu organizmu w zdrowiu i dobrej kondycji. Suprefoods włączone do diety chronią przed rozwojem chorób cywilizacyjnych oraz wspomagają odporność. Super żywność bogata w dużą ilość przeciwutleniaczy, które niszczą wolne rodniki, hamuje rozwój komórek nowotworowych. Kolejną grupą związków, która ma niewątpliwie dobroczynny wpływ na zdrowie są kwasy tłuszczowe (omega 3 i omega 6), które chronią przed chorobami układu krążenia.




Czy istnieje lista Suprefoods?

Generalnie nie ma oficjalnej listy z suprefoods. Nie ma określonych kryteriów, które pozwoliły by stwierdzić co na takiej liście powinno się znaleźć. Naukowcy z Uniwersytetu Williama Patersona w New Jersey stworzyli listę supreproduktów. Przeanalizowali różne produkty pod kątem 17 kluczowych dla zdrowia substancji i stworzyli listę prozdrowotnych składników, które mają potwierdzone w badaniach swoje działanie. Na ową listę naukowcy wpisali zielone warzywa liściaste, które wykazują się największą ilością witamin i minerałów. Poza tym na liście tej znalazły się także czerwona papryka, dynia, brokuły, buraki, kalafior, marchew, pomidory, truskawki, cytryny.

 

Jakie owoce znajdują się na liście Suprefruits?

Suprefruits odnosi się bardzo często do egzotycznych owoców pochodzących z różnych zakątków świata. Jednak warto pamiętać, że my także posiadamy superowoce, które bardzo często są niedoceniane, choć posiadają wiele witamin i przeciwutleniaczy. I co ważne, aby cieszyć się ich smakiem i właściwościami wystarczy udać się do pobliskiego sadu, gdzie na pewno są uprawiane zdrowe owoce o cennych właściwościach.

 

Czy superfruits muszą pochodzić z egzotycznych krajów?

Wiele super owoców faktycznie ma pochodzenie egzotyczne. Producenci żywności co chwila wymyślają coraz to nowe produkty, które okrzykują mianem suprefruits i reklamują jako środki o cudownym działaniu. Jednak warto pamiętać, że nasze polskie owoce i warzywa, również wykazują korzystny wpływ na nasze zdrowie i mają potwierdzone działanie badaniami naukowymi. Warto pamiętać o aronii, truskawkach, jarmużu, szpinak, żurawina czy rokitnik.

 

Czy tylko owoce mogą być nazwane super żywnością?

Oczywiście, że nie. Wśród produktów, które zaliczane są do superfoods możemy wymienić kasze, algi, warzywa, zboża, nasiona i wiele innych produktów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Aronia jako superfood

Aronia to owoc o silnym działaniu przeciwutleniającym. Owoce aronii mogą mieć znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

Figowiec pospolity

Figowiec pospolity to niewielkie drzewo rosnące w ciepłym klimacie. Jego owoce- figi mają zastosowanie w lecznictwie

Jak zrobić ketchup z pomidorów

Prosty przepis na pyszny domowy ketchup, który można przygotować w domu i cieszyć się jego smakiem przez cały rok. Wystarczą pomidory…

Rola witaminy B1 w organizmie

Witamina B1 czyli tiamina jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poznaj jaką rolę pełni w organizmie.

Jak wspomóc trawienie u dzieci

Dzieci często zmagają się z bólem brzucha, zaparciami oraz biegunkami. Tego typu dolegliwości są konsekwencją nieprawidłowej pracy układu trawiennego. Na szczęście istnieje sporo sposobów, by wspomóc jego funkcjonowanie

Witamina B3 interakcje z lekami

Profilaktyczne uzupełnianie witaminy B3 jest efektywne i dosyć bezpieczne, Warto jednak zwrócić uwagę na interakcje oraz przeciwwskazania do jej stosowani