Aronia w kuchni- jak ją wykorzystać?
15 września 2021
Zastosowanie aronii w kuchni- owoce aronii idealnie nadają się do innych przetworów – soków z aronii, dżemów, galaretek, aronię można także suszyć i kandyzować
- Aronia jako superfood
Aronia jako superfood
Jak smakuje aronia?
Aronia pomimo niezbyt przyjemnego smaku z pewnością zasługuje na miano superfood. Owoce aronii w smaku są dosyć cierpkie i bardzo aromatyczne. Miąższ aronii jest dość suchy, stąd po spożyciu owoców w buzi pojawia się uczucie wysuszenia.
Czy aronia zasługuje na miano superfood?
Aronia swoje działanie zawdzięcza barwnikom, które nadają jej ciemnofioletowy, prawie czarny kolor. Barwniki te to głównie antocyjany i flawonoidy. Związki te chronią komórki i chronią przed działaniem wolnych rodników. Dodatkowo duża zawartości witamin sprawia, że aronia korzystnie wpływa na układ odpornościowy, regeneruje mięśnie i kości oraz zapobiega stanom zapalnym.
Aronia jako superfood- wartość odżywcza
Aronia jest bogata w witaminy P, C, A, K oraz witaminę E i kwas foliowego. Aronia jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, a jest to zasługa kwasu felurowego, flawonoli, kwasu elagowego. Za piękną barwę aronii odpowiadają antocyjany, które również wykazują silne działanie przeciwutleniające. Miąższ aronii to doskonałe źródło błonnika, złożonego głównie z pektyn. Aronia dostarcza także wiele minerałów: manganu, żelaza, molibdenu i jodu.
Polskie super owoce – najlepsza 11
13 lipca 2019
Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, z kolei superowoce charakteryzują się udowodnionym wpływem na zdrowie. Warto więc wybierać rodzime owoce
Aronia jako superfood
2 marca 2021
Aronia to owoc o silnym działaniu przeciwutleniającym. Owoce aronii mogą mieć znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Aronia jako superfood- dlaczego warto ją jeść
Aronia to z pewnością wyjątkowy owoc, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Warto jeść aronię ponieważ:
- Obniża ryzyko zachorowania na raka
- Poprawia kondycję serca obniżając poziom cholesterolu i obniżając ciśnienie krwi
- Wspiera układ odpornościowy
- Korzystnie wpływa na wzrok
- Wykazuje silne działanie przeciwzapalne
- Wykazuje właściwości antywirusowe i antybakteryjne
- Korzystnie wpływa na układ pokarmowy i nerwowy
- Reguluje przemianę materii
- Odżywia mózg i pobudza go do pracy, poprawia pamięć i koncentrację
- Pomaga wyregulować poziom cukru w organizmie
- Wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe
- Aronia zmniejsza skutki uboczne leków przeciwnowotworowych oraz łagodzi negatywne działanie radioterapii i promieniowania jądrowego.
Aronia jako superfood- jak ją wykorzystać
W sklepach można znaleźć suszone jagody aronii, sok, syrop czy konfitury.
Aronia jest owocem, który świetnie nadaje się na domowe przetwory. Robi się z nich soki, nalewki, dżemy, marmolady, galaretki. Owoce aronii można wysuszyć i wykorzystać później do przygotowania pysznej herbatki.
W przemyśle spożywczym owoce aronii wykorzystuje się jako barwnik
Aronia przeciwwskazania
- niskie ciśnienie tętnicze
- nadkwasota żołądka
- wrzody żołądka
- stany zapalne żołądka i dwunastnicy
- zakrzepowe zapalenie żył
- żylaki
- zaparcia
Białek M., Rutkowska J., Hallmann E.; Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej; Żywność. Nauka, Technologia. Jakość, 2012, 6 (85), str. 21-30
Bingemer S.; Superfoods źródło energii prosto z natury; Wydawnictwo Jedność, Kielce 2017, str. 27
Wawer I. Aronia Polski paradoks; Wydawnictwo Agropharm, 2006
https://motywatordietetyczny.pl/2020/09/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-jagodach-aronia/ (26.01.2021)
https://www.medme.pl/artykuly/aronia-wlasciwosci-lecznicze-i-odzywcze,69364.html (26.01.2021)
Aronia jako superfood
2 marca 2021
Aronia to owoc o silnym działaniu przeciwutleniającym. Owoce aronii mogą mieć znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Co to jest superfoods
27 maja 2019
Superfoods to dary natury. Bogate w witaminy i minerały produkty bez wątpienia korzystnie wpływają na zdrowie. Warto więc włączyć je do codziennego menu….
Polskie super owoce – najlepsza 11
13 lipca 2019
Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, z kolei superowoce charakteryzują się udowodnionym wpływem na zdrowie. Warto więc wybierać rodzime owoce
Superowoce- dlaczego warto je jeść
20 lipca 2020
Superowoce wykazują mają udowodnione działanie zdrowotne na nasze zdrowie. Poznaj 10 superowoców i ich właściwości
Awokado jako superfood
18 lutego 2021
Awokado to przedstawiciel SuperFoods. Należy do grupy produktów, które nieprzetworzone, odznaczają się wysoką wartością zdrowotną,
Algi jako superfood
30 stycznia 2021
Algi nazywane glonami lub wodorostami są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, wielu witamin i minerałów….
- Co ciekawego na naszym blogu?
Wpływ jazdy na rowerze na zdrowie
16 maja 2023
Jazda na rowerze przyspiesza krążenie, wzmacnia serce, obniża ciśnienie po treningu i poprawia wydolność oddechową, dlatego warto zacząć jeździć na rowerze
Herbata utleniania z liści brzozy
14 maja 2023
Herbata utleniana z liści brzozy to świetna alternatywa dla kupnych herbat niskiej jakości. Bardzo łatwo można ją samemu przygotować i cieszyć się jej smakiem
Zastosowanie róży w kuchni
19 kwietnia 2023
Zastosowanie płatków i owoców róży w kuchni- marmolady, konfitury, octy, miody, słodycze aromatyzowane różą, suszone owoce idealne na pyszną herbatkę
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
Fasola zwyczajna łac. Phaseolus vulgaris
16 września 2021
Fasola zwyczajna (łac. Phaseolus vulgaris) to gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych. To roślina uprawiana na całym świecie w wielu odmianach
Biedrzeniec anyż- łac. Pimpinella anisum
2 sierpnia 2020
Biedrzeniec anyż to aromatyczna roślina, która korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Czesto mylona z anyżem gwiazdkowatym
Goździkowiec korzenny (łac. Syzygium aromaticum)
29 sierpnia 2021
Goździkowiec korzenny (łac. Syzygium aromaticum) pochodzi z Moluków na oceanie Indyjskim. Pączki kwiatowe potocznie zwane goździkami są popularną przyprawą
- Przepisy dla naszego zdrowia
Co to jest bukiew?
4 listopada 2019
Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek
Przepis na bezglutenowe ciasteczka anyżowe
18 grudnia 2019
Przepis na bezglutenowe ciasteczka anyżowe. Proste, aromatyczne i smaczne ciasteczka są doskonałą alternatywą dla słodyczy
Przepis na babeczki z marchwi
3 lutego 2021
Przepis na pyszne babeczki marchewkowe. To doskonała przekąska i słodki dodatek do kawy
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.