Tematy na blogu

Aronia jako superfood

Aronia jako superfood

Jak smakuje aronia?

Aronia pomimo niezbyt przyjemnego smaku z pewnością zasługuje na miano superfood. Owoce aronii w smaku są dosyć cierpkie i bardzo aromatyczne. Miąższ aronii jest dość suchy, stąd po spożyciu owoców w buzi pojawia się uczucie wysuszenia. 

 

Czy aronia zasługuje na miano superfood?

Aronia swoje działanie zawdzięcza barwnikom, które nadają jej ciemnofioletowy, prawie czarny kolor. Barwniki te to głównie antocyjany i flawonoidy. Związki te chronią komórki i chronią przed działaniem wolnych rodników. Dodatkowo duża zawartości witamin sprawia, że aronia korzystnie wpływa na układ odpornościowy, regeneruje mięśnie i kości oraz zapobiega stanom zapalnym.

Aronia jako superfood- wartość odżywcza

Aronia jest bogata w witaminy P, C, A, K oraz witaminę E i kwas foliowego. Aronia jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, a jest to zasługa kwasu felurowego, flawonoli, kwasu elagowego. Za piękną barwę aronii odpowiadają antocyjany, które również wykazują silne działanie przeciwutleniające. Miąższ aronii to doskonałe źródło błonnika, złożonego głównie z pektyn. Aronia dostarcza także wiele minerałów: manganu, żelaza, molibdenu i jodu.

Aronia jako superfood- dlaczego warto ją jeść

Aronia to z pewnością wyjątkowy owoc, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Warto jeść aronię ponieważ:

  • Obniża ryzyko zachorowania na raka
  • Poprawia kondycję serca obniżając poziom cholesterolu i obniżając ciśnienie krwi
  • Wspiera układ odpornościowy
  • Korzystnie wpływa na wzrok
  • Wykazuje silne działanie przeciwzapalne
  • Wykazuje właściwości antywirusowe i antybakteryjne
  • Korzystnie wpływa na układ pokarmowy i nerwowy
  • Reguluje przemianę materii
  • Odżywia mózg i pobudza go do pracy, poprawia pamięć i koncentrację
  • Pomaga wyregulować poziom cukru w organizmie
  • Wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe
  • Aronia zmniejsza skutki uboczne leków przeciwnowotworowych oraz łagodzi negatywne działanie radioterapii i promieniowania jądrowego.

 

Aronia jako superfood- jak ją wykorzystać

W sklepach można znaleźć suszone jagody aronii, sok, syrop czy konfitury.

Aronia jest owocem, który świetnie nadaje się na domowe przetwory. Robi się z nich soki, nalewki, dżemy, marmolady, galaretki. Owoce aronii można wysuszyć i wykorzystać później do przygotowania pysznej herbatki.

W przemyśle spożywczym owoce aronii wykorzystuje się jako barwnik

 

Aronia przeciwwskazania

  • niskie ciśnienie tętnicze
  • nadkwasota żołądka
  • wrzody żołądka
  • stany zapalne żołądka i dwunastnicy
  • zakrzepowe zapalenie żył
  • żylaki
  • zaparcia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Polecane blogi i strony

Źródła

  1. Białek M., Rutkowska J., Hallmann E.; Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej; Żywność. Nauka, Technologia. Jakość, 2012, 6 (85), str. 21-30
  2. Bingemer S.; Superfoods źródło energii prosto z natury; Wydawnictwo Jedność, Kielce 2017, str. 27
  3. Wawer I. Aronia Polski paradoks; Wydawnictwo Agropharm, 2006
  4. https://motywatordietetyczny.pl/2020/09/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-jagodach-aronia/ (26.01.2021)
  5. https://www.medme.pl/artykuly/aronia-wlasciwosci-lecznicze-i-odzywcze,69364.html (26.01.2021) 

Newsletter

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.