Najnowsze artykuły

Jabłka w wierzeniach ludowych

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

Owoce sezonowe we wrześniu

Wrzesień- owoce sezonowe

Wrzesień to czas kiedy owoce sezonowe są najsmaczniejsze. Warto teraz sięgać po nasze polskie jabłka, gruszki i śliwki. We wrześniu dobrze jest zrobić przetwory z bzu, pigwy czy rokitnika

Poznaj rośliny strączkowe

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Wrzesień- warzywa sezonowe

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

sok z aronii

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Co warto wiedzieć o orzechach

Orzechy- rodzaje i właściwości

Orzechy to cenny składnik naszego pożywienia bogaty w korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Wśród orzechów wyróżniamy wiele gatunków, które będą się różniły nieco składem i właściwościami

Barwnik e 173- Aluminium

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

miejsce na reklamę

Aronia jako superfood

Jak smakuje aronia?

Aronia pomimo niezbyt przyjemnego smaku z pewnością zasługuje na miano superfood. Owoce aronii w smaku są dosyć cierpkie i bardzo aromatyczne. Miąższ aronii jest dość suchy, stąd po spożyciu owoców w buzi pojawia się uczucie wysuszenia. 

 

Czy aronia zasługuje na miano superfood?

Aronia swoje działanie zawdzięcza barwnikom, które nadają jej ciemnofioletowy, prawie czarny kolor. Barwniki te to głównie antocyjany i flawonoidy. Związki te chronią komórki i chronią przed działaniem wolnych rodników. Dodatkowo duża zawartości witamin sprawia, że aronia korzystnie wpływa na układ odpornościowy, regeneruje mięśnie i kości oraz zapobiega stanom zapalnym.

Aronia jako superfood- wartość odżywcza

Aronia jest bogata w witaminy P, C, A, K oraz witaminę E i kwas foliowego. Aronia jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, a jest to zasługa kwasu felurowego, flawonoli, kwasu elagowego. Za piękną barwę aronii odpowiadają antocyjany, które również wykazują silne działanie przeciwutleniające. Miąższ aronii to doskonałe źródło błonnika, złożonego głównie z pektyn. Aronia dostarcza także wiele minerałów: manganu, żelaza, molibdenu i jodu.




Aronia jako superfood- dlaczego warto ją jeść

Aronia to z pewnością wyjątkowy owoc, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Warto jeść aronię ponieważ:

  • Obniża ryzyko zachorowania na raka
  • Poprawia kondycję serca obniżając poziom cholesterolu i obniżając ciśnienie krwi
  • Wspiera układ odpornościowy
  • Korzystnie wpływa na wzrok
  • Wykazuje silne działanie przeciwzapalne
  • Wykazuje właściwości antywirusowe i antybakteryjne
  • Korzystnie wpływa na układ pokarmowy i nerwowy
  • Reguluje przemianę materii
  • Odżywia mózg i pobudza go do pracy, poprawia pamięć i koncentrację
  • Pomaga wyregulować poziom cukru w organizmie
  • Wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe
  • Aronia zmniejsza skutki uboczne leków przeciwnowotworowych oraz łagodzi negatywne działanie radioterapii i promieniowania jądrowego.

Aronia jako superfood- jak ją wykorzystać

W sklepach można znaleźć suszone jagody aronii, sok, syrop czy konfitury.

Aronia jest owocem, który świetnie nadaje się na domowe przetwory. Robi się z nich soki, nalewki, dżemy, marmolady, galaretki. Owoce aronii można wysuszyć i wykorzystać później do przygotowania pysznej herbatki.

W przemyśle spożywczym owoce aronii wykorzystuje się jako barwnik

Aronia przeciwwskazania

  • niskie ciśnienie tętnicze
  • nadkwasota żołądka
  • wrzody żołądka
  • stany zapalne żołądka i dwunastnicy
  • zakrzepowe zapalenie żył
  • żylaki
  • zaparcia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Białek M., Rutkowska J., Hallmann E.; Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej; Żywność. Nauka, Technologia. Jakość, 2012, 6 (85), str. 21-30

Bingemer S.; Superfoods źródło energii prosto z natury; Wydawnictwo Jedność, Kielce 2017, str. 27

Wawer I. Aronia Polski paradoks; Wydawnictwo Agropharm, 2006

https://motywatordietetyczny.pl/2020/09/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-jagodach-aronia/ (26.01.2021)

https://www.medme.pl/artykuly/aronia-wlasciwosci-lecznicze-i-odzywcze,69364.html (26.01.2021) 




Polskie superfood na zimę: Orzech włoski, Aronia, natka pietruszki, rokitnik, pierzga, kasza jaglana

Poznaj polskie superfood na zimę

Chociaż superfoods kojarzą nam się z nieco egzotycznymi wynalazkami, warto poszukać Polskich superfood, które szczególnie zimą mogą wspomóc nasze zdrowie

Polskie super owoce – najlepsza 11

Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, z kolei superowoce charakteryzują się udowodnionym wpływem na zdrowie. Warto więc wybierać rodzime owoce

Co to jest superfoods

Superfoods to dary natury. Bogate w witaminy i minerały produkty bez wątpienia korzystnie wpływają na zdrowie. Warto więc włączyć je do codziennego menu….

Herbata z liści brzozy

Herbata utleniania z liści brzozy

Herbata utleniana z liści brzozy to świetna alternatywa dla kupnych herbat niskiej jakości. Bardzo łatwo można ją samemu przygotować i cieszyć się jej smakiem

Banan zwyczajny (Musa X paradisiaca)

Banany, które chętnie jadamy są owocem najpopularniejszego bananowca na świecie. Jest nim banan zwyczajny (Musa x paradisiaca), nazywanego jest tez rajską figą

Co to jest superfoods

Superfoods to dary natury. Bogate w witaminy i minerały produkty bez wątpienia korzystnie wpływają na zdrowie. Warto więc włączyć je do codziennego menu….

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę