E100 zastosowanie

Przemysł spożywczy: Najczęściej spotykana w przyprawach, między innymi w curry. Jako jeden z nielicznych barwników może być stosowana w margarynach i tłuszczach bezwodnych, ponadto dodawana jest do dżemów, galaretek, konfitur, kiełbas, pasztetów. Jako jedyna jest dodawana do suszonych ziemniaków. Barwnik ten spotkamy także w serkach topionych, paluszkach rybnych oraz niektórych wyrobach cukierniczych.

Przemysł chemiczny: Barwnik do bawełny  oraz jako wskaźnik chemiczny.

E 100 możliwe działanie niepożądane

Jeden z naturalnych barwników nie jest szkodliwy dla zdrowia przy zachowaniu zalecanej dziennej dawki.

Dodatki często występujące z kurkuminą

E 270, E 1413, E 1442, E 494, E 904, E 413, E 650, E 133, E 1103