Najnowsze artykuły

Ziele Świętego Jana

Olej z dziurawca- właściwości

Olej z dziurawca zwany jest świętojańską oliwą, upatruje się w nim właściwości przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciwnowotworowe. To doskonały preparat do….

Podstawowe zasady zbioru ziół

Podstawowe zasady zbioru ziół

Zasady zbioru ziół leczniczych ze stanu dzikiego są proste, ale niezwykle potrzebne, aby nie niszczyć zasobów przyrody i cieszyć się wartościowym surowcem

Wpływ jazdy na rowerze na zdrowie

Jazda na rowerze przyspiesza krążenie, wzmacnia serce, obniża ciśnienie po treningu i poprawia wydolność oddechową, dlatego warto zacząć jeździć na rowerze

Herbata utleniania z liści brzozy

Herbata utleniania z liści brzozy

Herbata utleniana z liści brzozy to świetna alternatywa dla kupnych herbat niskiej jakości. Bardzo łatwo można ją samemu przygotować i cieszyć się jej smakiem

Suszone owoce dzikiej róży

Zastosowanie róży w kuchni

Zastosowanie płatków i owoców róży w kuchni- marmolady, konfitury, octy, miody, słodycze aromatyzowane różą, suszone owoce idealne na pyszną herbatkę

Suszone owoce jako smaczna herbatka

Czy herbaty owocowe są zdrowe?

Dobre i zdrowe herbaty owocowe zawierają w swoim składzie przede wszystkim susz z owoców lub ich kawałki. Dlatego herbaty owocowe korzystnie wpływają na zdrowie

Dynia, ogórek, melon, arbuz

Poznaj rośliny dyniowate

Dyniowate (Cucurbitaceae Juss.) – rodzina roślin należąca do rzędu dyniowców. Obejmuje ok. 990–1000 gatunków, grupowanych w 97–98 rodzajów.

Barwnik E 163- Antocyjany

E 163- Antocyjany- barwnik spożywczy

Barwnik E 163 czyli antocyjany to grupa naturalnych barwników, które są otrzymywane metodami fizycznymi z owoców (skórek winogron) i warzyw (czerwonej kapusty

miejsce na reklamę

Jakie zioła warto zbierać w październiku?

Jesień już w pełni, a miejscami pojawiają się poranne przymrozki. Na łąkach, polach i w ogrodach coraz mniej roślin. Warto jednak przyjrzeć się jakie cenne zioła można jeszcze zbierać na jesieni. Październik to czas kiedy zbiera się głównie korzenie. Po przymrozkach warto zbierać owoce dziko rosnące.

Jakie owoce zbiera się w październiku:

  • Aronia– zawiera dużo antocyjanów i przez wielu jest określana superowocem. Aronia korzystnie wpływa na układ krążenia, chroni przed wieloma chorobami, a w okresie przeziębień i grypy wspomaga odporność. Warto ją zbierać późną jesienią, po przymrozkach, wówczas jej smak nie będzie taki cierpki. Z aronii sporządza się głównie soki.

  • Berberys– owoce berberysu wykazują właściwości przeciwbakteryjne, Owoc zawiera dużo witaminy C, kwasów organicznych i flawonoidów. Korzystnie wpływają na odporność oraz wspomagają leczenie trądziku. Owoce berberysu można dodawać do przetworów lub ususzyć i dodać do zimowej herbatki.

  • Głóg– to popularny środek wspomagający pracę serca. Reguluje poziom tłuszczów w organizmie, obniża poziom cholesterolu, wpływa na ciśnienie krwi, a także wykazuje właściwości przeciwzapalne.

  • Jarzębina– jest owocem, który zbiera się po przymrozkach, ponieważ wówczas ulega zniszczeniu toksyczny dla nas związek- kwas parasorbowy. Owoce jarzębiny stosuje się przy miażdżycy, nadciśnieniu, reumatoidalnym zapaleniu stawów, problemach trawiennych. Jak spożywać jarzębinę?- można z owoców przygotować dżemy, dodać ją np. do kapusty czy przygotować jarzębiaczek.




  • Pigwa oraz pigwowiec– to owoce, które wspomagają odporność oraz korzystnie wpływają na układ trawienny. Wpływają na szybszą regenerację wątroby, pomagają wydalić złogi oraz regulują poziom cholesterolu. Zarówno z pigwy, jak i pigwowca przygotowuje się dżemy, nalewki i syropy

  • Rokitnik– owoce rokitnika zawierają dużo witaminy C, flawonoidy oraz soli mineralnych. Owoce wykazują szerokie działanie na organizm ludzki, a spożywane jesienią na pewno wspomagają odporność organizmu.

  • Dzika róża– owoce przeznaczone na dżemy można zbierać jeszcze przed przymrozkami, jednak jeżeli owoce mają być przeznaczone na nalewkę, lepiej zbierać je po przymrozkach. Dzika róża to skarbnica wielu cennych związków wpływających korzystnie na nasze zdrowie, a także witaminy C i wielu minerałów.

  • Żurawina po przymrozkach warto również zbierać żurawinę, która jest pomocna w schorzeniach pęcherza moczowego. Ponadto dostarcza do organizmu wiele cennych witamin i minerałów.

 

Jakie korzenie zbiera się w październiku

  • Chrzan– jest naturalnym antybiotykiem, korzeń stosuje się głównie przy infekcjach górnych dróg oddechowych, przeziębieniach, problemach z zatokami, bólami głowy.

  • Jeżówka – preparaty z korzenia jeżówki to chyba najbardziej znany i reklamowany w ostatnich czasach środek na podniesienie odporności.

  • Kozłek lekarski– korzeń kozłka, dzięki zawartej w nim walerianie, to popularny środek uspokajający. Ponadto kozłek obniża ciśnienie krwi, łagodzi bóle głowy. Stosowany zewnętrznie zmniejsza łupież i łojotok.

  • Mniszek lekarski korzenie mniszka zbiera się jesienią i suszy. Uprażone w piekarniku korzenie mogą z powodzeniem zastąpić kawę. Korzeń mniszka podobnie zresztą jak cała roślina ma bardzo szerokie działanie i jest ceniony jako surowiec oczyszczający, pobudzający metabolizm, wspomagający układ odpornościowy. Korzeń mniszka zawiera inulinę, która korzystnie wpływa na florę bakteryjną, reguluje procesy trawienne, pomaga przy zaparciach.

  • Żywokost lekarski– preparaty na bazie korzenia z żywokostu (ocet, różnego rodzaju maści)- to skutecznie remedia na wszelkiego rodzaju stłuczenia, siniaki, krwiaki. Suszony korzeń można dodać do kąpieli nóg- przynosząc im ulgę i zmiękczając pięty i paznokcie. Roślina stosowana zewnętrznie wpływa także korzystnie na stan i wygląd włosów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Cynamon

Cynamon szkodzi

Chociaż cynamon uznawany jest za przyprawę leczniczą o wielu bardzo cennych właściwościach dla zdrowia, co potwierdzą badania, to stosowany w nadmiarze może szkodzić zdrowiu

Berberys- łac. Berberis

Berberys zwyczajny- łac. Berberis vulgaris

Berberys zwyczajny/pospolity (Berberis vulgaris), potocznie nazywany kwaśnicą pospolitą, to krzew osiągający wysokość ok. 2 m. Ma żółte kwiaty i piękne czerwone owoce

Chmiel

Chmiel w produkcji piwa

Chmiel odgrywa bardzo ważną rolę w produkcji piwa, nadaje mu charakterystyczną goryczkę i dodatkowe nuty aromatyczne, jednak nie jest głównym składnikiem piwa

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę