Tematy na blogu

Menu




Żurawina błotna- Vaccinium oxycoccus​

Żurawina błotna to nasz rodzimy gatunek żurawiny, który wykazuje podobne właściwości jak żurawina wielkoowocowa- ma chroni przed nawracającymi  dolegliwościami pęcherza moczowego.

 

Systematyka

Klad: Astrowe
Rząd: Wrzosowce
Rodzina: Wrzosowate
Rodzaj: Żurawina/ Borówka

 

Nazwy

Łacińska: Vaccinium oxycoccus, Oxycoccus palustris, Oxycoccus quadripetalus
Angielska: Cranberry
Niemiecka: Preiselbeere
Polskie nazwy: borówka, żurawina, klukwa

 

Żurawina błotna- występowanie

Żurawina błotna występuje w krajach północnej i środkowej Europy, także w północnej Azji. W Polsce rośnie na terenach nizinnych, na stanowiskach wilgotnych, kwaśnych, w bagiennych lasach, na bagnach i torfowiskach.

W warunkach naturalnych obszary występowania żurawiny błotnej zmniejszają się z powodu osuszania bagien.

 

Uprawa

Kwitnie od czerwca do sierpnia. Owoce dojrzewają we wrześniu, ale pozostają na krzewie przez całą zimę, do wczesnej wiosny. Wymaga gleby kwaśnej i wilgotnej.

 

Surowiec

Surowcem zielarskim są owoce żurawiny oraz liście.

 

Zbiór

Owoce zbiera się późną jesienią, gdy są dojrzałe i całkowicie wybarwione. Zbiera się je ręcznie do łubianek. Można je dość długo przechowywać w stanie świeżym, suszyć lub zalać zimną wodą i zapasteryzować.

Liście żurawiny zbiera się w lipcu i sierpniu. Zebrany surowiec suszy się w warunkach naturalnych, w miejscu zacienionym i przewiewnym.

Historia

Owoce żurawiny wykorzystywali Słowianie jako środek przy leczeniu reumatyzmu, zapaleniu śluzówki jamy ustnej i przyzębia, anginie, problemach żołądkowo-jelitowych, a także przy bólach głowy spowodowanych zatruciem czadem.

Święta Hildegarda polecała żurawinę przy skąpych i bolesnych miesiączkach.

 

Żurawina- zastosowanie w kuchni

Z owoców żurawiny sporządza się galaretki, konfitury, soki, syropy, kisiele. Pieczone jabłka i gruszki uzupełania się żurawiną, aby wyostrzyć ich smak. Jest to doskonały dodatek do mięs i ryb. W Rosji żurawinę dodaje się do wyrobu kwasu chlebowego, dawniej owoce żurawiny dodawano także do kiszenia warzyw i owoców.

Owoce żurawiny są naturalnym barwnikiem do żywności.

Suszone liście żurawiny można stosować jako składnik herbatek ziołowych.

 

Składniki mineralne

Owoce żurawiny zawierają:

  • Węglowodany
  • Kwasy organiczne: cytrynowy, benzoesowy, galusowy, chinowy
  • Witaminy: C
  • Antocyjany i proantocyjany
  • Karotenoidy
  • Pektyny
  • Kwasy fenolowe: cynamonowy, ferulowy, p-kumarynowy, galusowy
  • Garbniki
  • Goryczki
  • Flawonoidy
  • Cukry
  • Sole: jod, potas

Liście zawierają glikozyd arbutynę.

                   ŻURAWINA DZIAŁANIE LECZNICZE 

Układ pokarmowy

Wyciągi z owoców oraz sok żurawinowy działają ściągająco na błonę śluzową przewodu pokarmowego. Liście są stosowane jako środek w chorobach dróg żółciowych. Sok z owoców ma zastosowanie w chorobach wątroby.

 

Układ krążenia

Sok żurawinowy dzięki dużej zawartości potasu obniża ciśnienie tętnicze krwi, natomiast flawonoidy obecne w żurawinie regulują poziom cholesterolu. Częste spożywanie żurawiny chroni przed miażdżycą.

W medycynie naturalnej liście stosuje się jako środek tamujący krew.

 

Układ oddechowy

Wyciągi z żurawiny są stosowane jako środek orzeźwiający i zwiększający odporność w chorobach, w których występuje gorączka, szczególnie u dzieci. Preparaty zawierające żurawinę działają napotnie i przeciwgorączkowo, dlatego często stosowana jest w chorobach grypopodobnych i przeziębieniach. W lecznictwie ludowym podawana także przy anginie.

 

Układ wydalniczy

Sok żurawinowy stosuje się pomocniczo w chorobach dróg moczowych. Zastosowanie tutaj mają także liście żurawiny stosowane jako środek ściągający i dezynfekujący. Żurawina obniża pH moczu, zapobiega przyleganiu bakterii do ścian nabłonka dróg moczowych, a jej działanie moczopędne powoduje mechaniczne usuwanie bakterii z dróg moczowych.

 

Układ kostno-ruchowy

W lecznictwie ludowym stosowana przy gośćcu.

 

Dodatkowe działanie

Żurawina działa przeciwgrzybicznie i przeciwbakteryjnie.

 

 

PREPARATY LECZNICZE

  1. Nalewka z żurawiny
  • 100 g świeżych owoców żurawiny lub 50 g suszonych owoców
  • 0,5 l wódki 40%
  • 2-3 goździki
  • 100 g cukru
  • 100 ml wody

Owoce żurawiny umieścić w szklanym naczyniu zalać wódką i dodać goździki. Naczynie umieścić w ciemnym i ciepłym miejscu na 2-3 tygodnie. Przesączyć. Z wody i cukru przygotować syrop cukrowy, który należy dodać do zlanego płynu.  Całość ponownie przefiltrować. Przelać do butelek z ciemnego szkła.

Pić po 10-15 ml 1-2 razy dziennie jako środek wzmacniający, witaminizujący i zapobiegający infekcjom pęcherza moczowego i innych chorób nerek i układu moczowego. Nalewka posiada właściwości odtruwające, ściągające i dezynfekujące. Pobudza trawienie i działa przeciwbakteryjnie. Nalewka działa również na choroby wrzodowe żołądka i dwunastnicy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Literatura

  1. Agata Stobnicka, Małgorzata Gniewosz; Możliwości wykorzystania właściwości żurawiny (Oxycoccus) we współczesnej medycynie, Postępy fitoterapii 3/2010, str. 170-175
  2. A. Harewicz; Atlas ziół- kulinarne wykorzystanie roślin dziko rosnących; Wydawnictwo SBM Sp. Z o.o., Warszawa 2015, str. 183
  3. M.E. Senderski; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie;wyd. Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2016; str. 638-639
  4. P. Głuchowska; Żurawina czy furagina?; Panacea nr. 1 (62), styczeń- kwiecień 2018; str, 32-33

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook




Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty

  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Współpraca