Noni (łac. Morinda citrifolia) –

czyli morwa indyjska, to krzew występujący na wyspach Polinezji, Malezji, Australii i południowo-wschodniej Azji.

W tradycji polinezyjskiej wszystkie części rośliny mają właściwości lecznicze, jednak najważniejszym surowcem leczniczym są owoce oraz wyciskany z nich sok. Sok z morwy indyjskiej uważany jest za remedium na dolegliwości skórne i trawienne. Stosuje się go przy obniżeniu nastroju i częstych infekcjach. Ponad to stymuluje prawidłową pracę komórek układu nerwowego. Sam sok jest dość specyficzny, cierpki, wytrawny w smaku, a przy tym bardzo aromatyczny.

Przypuszcza się, że sok ten może mieć właściwości przeciwrakowe i przeciwbólowe, przywraca prawidłową pracę jelit i zapobiega grzybicom. Owoce z Noni przeciwdziałają miażdżycy poprawiając profil lipidowy krwi. Ponad to działają przeciwzapalnie i wspomagają regenerację organizmu.

Sok z owoców noni jest zalecany przy przewlekłym stresie i obniżonej odporności. Poleca się go w stanach zwiększonego wysiłku fizycznego i psychicznego.  W medycynie ludowej sok ten stosuje się do płukania gardła w stanach zapalnych.




Jak przechowywać kawę

Jak przechowywać kawę, aby jak najdłużej zachowała świeżość i swój aromat?- najprościej jest przechowywać kawę ziarnistą w oryginalnym opakowaniu

Jak pozyskuje się sok z noni

Tradycyjny sok, który wytwarza się na Hawajach jest wieloetapowym procesem. Dojrzałe owoce zbiera się tam ręcznie, myje i suszy. Następnie umieszcza w szczelnie zamkniętych kadziach, wykonanych ze stali nierdzewnej, szkła lub plastiku, gdzie zachodzi naturalna fermentacja bakteryjna, w wyniku której powoli uwalnia się sok. Proces ten trwa około 2 miesięcy. Po tym czasie sok jest spuszczany z kadzi, filtrowany i rozlewany do butelek oraz pasteryzowany. Tak pozyskany sok ma kolor i konsystencję podobna do sosu sojowego i kwaskowy smak. Na wyspach Samoa również przeprowadza się dwumiesięczną fermentację wykorzystując całe owoce i pulpę owocową, po czym, aby zwiększyć wydajność procesu, owoce przeciska się przez prasę. Pozyskany sok jest przechowywany przez 3 tygodnie w otwartych kontenerach. W tym czasie wszystkie resztki opadają na dno, a klarowny sok jest dekantowany.


Kolejną metodą pozyskiwania soku jest wyciskanie świeżych owoców przez parsy. Pozyskany sok jest schładzany i pasteryzowany, aby zapobiec fermentacji. Ma on wówczas jaśniejszy kolor, jest słodszy i bardziej owocowy.

Sok pozyskiwany z dojrzałych owoców otrzymywany tradycją metodą fermentacyjną zawiera więcej substancji bioaktywnych.


Sok z noni zawiera

  • flawonoidy
  • sole – sód, potas, magnez, wapń, fosfor,
  • kwas ursalowy,
  • związki fenolowe,
  • beta-sitesterol,
  • alizarynę, kseroninę
  • witaminę C, kwas foliowy
  • serotoninę

 

Sok z noni jako novel food

W Krajach UE sok z morwy indyjskiej został zakwalifikowany jako tzw. novel food. W Polsce w sklepach można dostać produkty z noni głównie w postaci suplementów diety- a produkty te oznaczone są wieloma oświadczeniami zdrowotnymi, choć uważa się, że oświadczenia te nie mają wystarczającego pokrycia w badaniach naukowych.

Kuracja trwa zazwyczaj kilka miesięcy, a dzienna zalecana dawka soku to 40 ml.

 

Przeciwwskazania do stosowania soku z noni

  • Choroby wątroby
  • Choroby nerek
  • Hiperkaliemia
  • Zaburzenia rytmu serca

Dobrze jest wiedzieć, że noni wchodzi w interakcje z niektórymi lekami.

Sok spożywany w nadmiarze może znacząco obciążyć wątrobę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Daniewski W.; Zastosowanie i wartość odżywcza produktów z morwy indyjskiej (noni); Bromat. Chem. Toksykol. XLII, 2009, 2, str. 162- 168

Stobnicka A., Gniewosz M., Miętuszewska A.; Przeciwbakteryjne działanie soków owocowych z żurawiny, rokitnika, noni i goji; Bromat. Chem. Toksykol, XLIV, 2011, 3, str. 650-655

https://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/metody-alternatywne/noni-morwa-indyjska-dzialanie-i-wlasciwosci-noni-aa-4nYi-41Xs-9zwU.html

http://bonavita.pl/sok-z-owocow-noni-wlasciwosci-dawkowanie-i-skutki-uboczne




Bazylia w magii i wierzeniach

Bazylię uznaje się za bezpieczne, profilaktyczne zioło, które przynosi szczęście i dobra materialne. Od wieków bazylia jest rośliną wyjątkową, a nawet boską

Pyszne pomysły na kotlety roślinne

Kotlety kojarzą się głównie z solidnym schabowym, a tymczasem w wersji warzywnej są naprawdę smaczne i pożywne. Zainspiruj się przepisami na kotlety warzywne

Krem Olaplex No. 6

Piękne i zdrowe włosy to marzenie wielu osób. Wypróbuj krem do włosów Olaplex No. 6, który doskonale odbudowuje i wzmacnia strukturę włosów,

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Babka zwyczajna- łac. Plantago major

Babka zwyczajna nazywana również babką szerokolistną to jedno z wielu ziół chętnie wykorzystywanych w medycynie ludowej oraz niekonwencjonalnej

Koper włoski

Koper włoski (fenkuł) – właściwości: łagodzi problemy trawienne, wzmacnia odporność, pozwala szybciej zwalczyć przeziębienie

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Przepis na ciasto z rabarbarem

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.