Najnowsze artykuły

Zdrowe nawyki żywieniowe- zbilansowana dieta

Zdrowe nawyki żywieniowe

Zdrowe nawyki żywieniowe czy to wymaga wielu wyrzeczeń? Niekoniecznie! Wystarczy poznać kilka zasad zdrowego odżywienia i małymi krokami zamienić je w nawyki.

Psychologia kliniczna na studiach

Rola psychologa klinicznego nabiera ogromnego znaczenia. Ten wymagający zawód daje mnóstwo satysfakcji, ale czy studia I stopnia dają uprawnienia do pracy?

Czym jest skaling i piaskowanie zębów?

Skaling to zabieg wykonywany przy użyciu skalpela, który usuwa kamień nazębny i osad z zębów. Z kolei piaskowanie zębów polega na czyszczeniu zębów przy użyciu pasty piaskowej

Jaki tran dla dzieci wybrać?

Jak wybrać najlepszy tran dla dzieci? W pierwszej kolejności warto wziąć pod uwagę skład- dobre produkty zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych…

Matcha Extereme- wspomóż odchudzanie

Matcha Extereme to suplement o unikatowym połączeniu 4 niezwykłych składników, który wspomaga odchudzanie i każdego dnia dba o Twoją sylwetkę i dobry nastrój.

Brzoza to pospolite drzewo, które porasta jałowe, piaszczyste gleby. Jest to bardzo ceniona w ziołolecznictwie roślina, z której pozyskuje się liście (oficjalny surowiec farmaceutyczny), pączki liściowe, korę, dziegieć oraz sok brzozowy. Z brzozy pozyskuje się również ksylitol, który jest popularnym w ostatnim czasie słodzikiem.

 

Co to jest sok z brzozy?

Woda brzozowa, czyli sok z brzozy lub oskoła  pozyskiwana  jest wczesną wiosną przez nacięcie pni. Sok z brzozy dawniej nazywano także „brzozownikiem” i uważano za „napój boski”, który stosowano do utrzymania siły, piękności i jędrności ciała. Sok zbierano ze starych drzew- co najmniej 10-letnich, spuszczając go wyłącznie od strony południowej pnia. Zabiegu takiego dokonywano wyłącznie na drzewach przeznaczonych do wycięcia, w ściśle określony sposób, zabezpieczając jednocześnie drzewo przed uschnięciem.




Co takiego zawiera woda brzozowa?

Woda brzozowa zwiera łatwo przyswajalny cukier, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy). Ponadto zawiera aminokwasy i witaminy z grupy B. Jest to doskonałe źródło minerałów: potasu, wapnia, magnezu, krzemu.

 

Sok z brzozy w kuracji wiosennej

Kuracje wiosenne polegające na piciu bzowiny 2-3 razy dziennie przez okres 2-3 tygodni wzmacniają organizm, uzupełnią braki witamin i pomagają w regeneracji organizmu po zimie. Regularnie pity sok brzozowy wspomaga przemianę materii, korzystnie działa na nerki i wątrobę, pomaga oczyścić organizm z toksyn oraz wspomaga odporność. Świeży sok pomaga na częste bóle głowy i szumy uszne, wzmacnia układ krwionośny i zapobiega miażdżycy. Picie oskoły poleca się osobom cierpiącym na skoki ciśnienia czy przewlekłe zmęczenie. W medycynie ludowej istnieje przekonanie, że sok ten ma działanie przeciwnowotworowe.

 

Jak przechowywać sok brzozowy?

Jeżeli sami zbieramy oskołę warto wiedzieć, że sok taki zachowuje świeżość max do 3 dni, później zaczyna fermentować i jest nie zdatny do picia.  Wodę brzozową przechowuje się w lodówce przez 4-5 dni. Jeżeli chcemy dłużej cieszyć się dobroczynnym działaniem bzowiny to możemy ją zamrozić lub utrwalić wódką.  Woda brzozowa nie nadaje się jednak do pasteryzacji, ponieważ traci wówczas swoje cenne właściwości.

Bzowinę można także przetworzyć na nalewkę lub sporządzić z niej smaczne wino poprzez fermentację. Niektórzy sporządzają ocet z wody brzozowej. 

 

Jakie właściwości posiada sok z brzozy?

Sok z brzozy- był uważany za napój boski, który daje siłę i urodę. Jego picie jest starym rosyjskim sposobem oczyszczania i zregenerowania organizmu na wiosnę.  Poleca się pic wodę brzozową rekonwalescentom, osobom starszym, mało odpornym. W lecznictwie ludowym wodę brzozową stosowano jako środek na pasożyty oraz lek na ból głowy. Przemywanie oczu wodą brzozową stosowano w leczeniu katarakty.

Ponadto sok z brzozy:

  • Poprawia zdolność filtracyjną, pobudza działanie nerek, zwiększa wydzielanie moczu, wypłukuje złogi z dróg moczowych, zapobiegając kamieniom moczowym 
  • Korzystnie wpływa na przemianę materii
  • Działa oczyszczająco na organizm i jest pomocny przy chorobach na tle reumatycznym
  • Pomaga przy egzemie
  • Jest pomocny przy zaburzeniach czynności wątroby, chorobach płuc, gruźlicy, rozedmie płuc, bronchitach, nadczynności tarczycy 

 

Sok z brzozy- zastosowanie w pielęgnacji włosów i ciała

Od dawna wodę brzozową stosowano jako środek na porost włosów i przeciw piegom. Wodą brzozową przemywano twarz, aby ją wybielić i rozjaśnić piegi. Sok wcierano w głowę na porost włosów. Sok brzozowy utrwalony spirytusem stosowano zewnętrznie do zmywania twarzy przy cerze tłustej lub wcierano w skórę głowy przy przetłuszczających się włosach. piękności ciała.
Woda nadaje także włosom połysk i elastyczność. Zbliżone działanie mają także szampony brzozowe.  

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *







Herbata utleniania z liści brzozy

Herbata utleniana z liści brzozy to świetna alternatywa dla kupnych herbat niskiej jakości. Bardzo łatwo można ją samemu przygotować i cieszyć się jej smakiem

Sok z noni właściwości i zastosowanie

Noni (łac. Morinda citrifolia) – czyli morwa indyjska, z której pozyskuje się sok znany Polinezyjczykom od lat, z korzystnego wpływu na zdrowie i bogactwo…

Ostryż długi- łac. Curcuma longa

Ostryż długi to popularna przyprawa- nazywana kurkumą. , Kurkumę można wykorzystać jako barwnik spożywczy. Swoje właściwości lecznicze kurkuma zawdzięcza kurkuminie.

Karotenoidy- najważniejsze informacje

Karotenoidy to barwniki, które nadają barwę żółtą lub pomarańczową licznym gatunkom roślin. Związki te znajdują się także w zielonych liściach

Na czym polega kiszenie?

Kiszenie to sposób konserwacji żywności opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe.

Cebula- 15 ciekawych zastosowań

Nietypowe zastosowania cebuli, nie tylko w kuchni…. sprawdź jak możesz wykorzystać to popularne warzywo w różnych przypadkach

Jak wspomóc trawienie u dzieci

Dzieci często zmagają się z bólem brzucha, zaparciami oraz biegunkami. Tego typu dolegliwości są konsekwencją nieprawidłowej pracy układu trawiennego. Na szczęście istnieje sporo sposobów, by wspomóc jego funkcjonowanie

Jak wykorzystać cebulę w kuchni

Cebula to uniwersalne warzywo, znane w kuchniach całego świata. Z powodzeniem można doprawiać cebulą zupy, marynaty, sosy i potrawy warzywne, nada też smak…