Tematy na blogu




Sok z brzozy z jego właściwości

Brzoza to pospolite drzewo, które porasta jałowe, piaszczyste gleby. Jest to bardzo ceniona w ziołolecznictwie roślina, z której pozyskuje się liście (oficjalny surowiec farmaceutyczny), pączki liściowe, korę, dziegieć oraz sok brzozowy. Z brzozy pozyskuje się również ksylitol, który jest popularnym w ostatnim czasie słodzikiem.

Co to jest sok z brzozy?

Woda brzozowa czyli sok z brzozy lub oskoła  pozyskiwana  jest wczesną wiosną przez nacięcie pni. Sok z brzozy dawniej nazywano także „brzozownikiem” i uważano za „napój boski”, który stosowano do utrzymania siły, piękności i jędrności ciała. Sok zbierano ze starych drzew- co najmniej 10-letnich, spuszczając go wyłącznie od strony południowej pnia. Zabiegu takiego dokonywano wyłącznie na drzewach przeznaczonych do wycięcia, w ściśle określony sposób, zabezpieczając jednocześnie drzewo przed uschnięciem.

 

Co takiego zawiera woda brzozowa?

Woda brzozowa zwiera łatwo przyswajalny cukier, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy), sole mineralne: K, Mg, P, Ca, Fe, Cu. Zawiera także aminokwasy, witaminy z grupy B. Jest to doskonałe źródło minerałów: potasu, wapnia, magnezu, krzemu.

Sok z brzozy w kuracji wiosennej

Kuracje wiosenne polegające na piciu bzowiny 2-3 razy dziennie przez okres 2-3 tygodni wzmacniają organizm, uzupełnią braki witamin i pomagają w regeneracji organizmu po zimie. Regularnie pity wspomaga przemianę materii, korzystnie działa na nerki i wątrobę, pomaga oczyścić organizm z toksyn oraz wspomaga odporność. Świeży sok pomaga na częste bóle głowy i szumy uszne, wzmacnia układ krwionośny, zapobiega miażdżycy. Picie oskoły poleca się osobom cierpiącym na skoki ciśnienia, przewlekłe zmęczenie. W medycynie ludowej istnieje przekonanie, że sok ten ma działanie przeciwnowtoworowe.

 

Jak przechowywać sok brzozowy?

Jeżeli sami zbieramy oskołę warto wiedzieć, że sok taki zachowuje świeżość max do 3 dni, później zaczyna fermentować i jest nie zdatna do picia.  Wodę brzozową przechowuje się w lodówce przez 4-5 dni. Jeżeli chcemy dłużej cieszyć się dobroczynnym działaniem bzowiny to możemy ją zamrozić lub utrwalić wódką.  Woda brzozowa nie nadaje się jednak do pasteryzacji, ponieważ traci wówczas swoje cenne właściwości.

Bzowinę można także przetworzyć na nalewkę lub sporządzić z niej smaczne wino poprzez fermentację. Niektórzy sporządzają ocet z wody brzozowej. 

Jakie właściwości posiada sok z brzozy?


Sok z brzozy- był uważany za napój boski, który daje siłę i urodę. Jego picie jest starym rosyjskim sposobem oczyszczania i zregenerowania organizmu na wiosnę. Woda pozyskiwana z brzozy jest uważana za środek wzmacniający, regulujący przemianę materii i poprawiający odporność organizmu. Poleca się pic wodę brzozową rekonwalescentom, osobom starszym, mało odpornym. W lecznictwie ludowym wodę brzozową stosowano jako środek na pasożyty oraz lek na ból głowy. Przemywanie oczu wodą brzozową stosowano w leczeniu katarakty.


Ponadto:

  • Poprawia zdolność filtracyjną, pobudza działanie nerek, zwiększa wydzielanie moczu, wypłukuje złogi z dróg moczowych, zapobiegając kamieniom moczowym 
  • Korzystnie wpływa na przemianę materii,
  • Działa oczyszczająco na organizm i jest pomocna przy chorobach na tle reumatycznym
  • Pomaga przy egzemie
  • Jest pomocna przy zaburzeniach czynności wątroby, chorobach płuc, gruźlicy, rozedmie płuc, bronchitach, nadczynności tarczycy 

 

Woda brzozowa- zastosowanie w pielęgnacji włosów i ciała

Od dawna wodę brzozową stosowano jako środek na porost włosów i przeciw piegom. Wodą brzozową przemywano twarz, aby ją wybielić i rozjaśnić piegi. Sok wcierano w głowę na porost włosów. Sok brzozowy utrwalony spirytusem stosowano zewnętrznie do zmywania twarzy przy cerze tłustej lub wcierano w skórę głowy przy przetłuszczających się włosach. Woda brzozowa jest zalecana do przemywania cery z piegami, do nacierania skóry głowy przy łupieżu i wypadaniu włosów. Stosuje się ją jako cudowny napój pomocniczy służący utrzymaniu siły i piękności ciała.
Wodę brzozową uzyskaną z połączenia soku z brzozy z alkoholem stosuje się, aby zapobiegać wypadaniu włosów, przetłuszczani się włosów oraz likwidacji łupieżu. Woda nadaje także włosom połysk i elastyczność. Zbliżone działanie mają także szampony brzozowe. Dla oczyszczenia i regeneracji skóry, a także likwidacji plam spowodowanych złym rozłożeniem pigmentu poleca się stosowanie kąpieli z naparu z liści brzozowych (100 g liści na 1 l wrzątku). Mycie głowy sokiem z liści leczy wypryski skórne, uszkodzenia skóry, łupież, a włosom nadaje puszystość i powoduje ich przyrost.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Źródła

  1. Kowalska R.; O czym szumią zioła, tom 1,Wydawnictwo Yoplo, str. 189-201
  2. http://www.chinskieprzepisy.pl/artykuly/sok-z-brzozy-zastosowanie-i-wlasciwosci
  3. http://mama-dobra-rada.pl/sok-z-brzozy-wartosci-wlasciwosci-przepisy/
  4. https://oliwka24.pl/sok-z-brzozy/ (10.03.2022)
  5. https://www.izielnik.pl/blog/sok-z-brzozy-na-co-stosowac-jak-pic-i-przechowywac (10.03.2022)
  6. https://klaudynahebda.pl/cala-prawda-soku-brzozy/ (10.03.2022)

Newsletter




O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.