- Nasiona jako superfood
Nasiona jako superfood
Określenie superfood cieszy się ogromną popularnością, a internet zasypuje nas coraz to nowymi odkryciami egzotycznych roślin o korzystnym wpływie na nasze zdrowie. Ale co to jest to superfood?
Termin ten odnosi się do pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych i substancji aktywnych o udowodnionym korzystnym działaniu na nasz organizm.
Czy nasiona można zaliczyć do superfood?
Nasiona zawiera witaminy i cenne minerały. To także źródło kwasów omega-3 tak nam niezbędnych. Są doskonałym źródłem błonnika. Wiele z tych niewielkich składników jest świetnym źródłem białka.
Dlaczego warto włączyć nasiona do diety: są łatwe do wprowadzenia do codziennej diety, gdyż można je dodawać do wielu potraw, takich jak sałatki, jogurty, owsianki, a także używać jako składnik pieczywa czy ciast.
Poznaj najlepsze nasiona
- Nasiona słonecznika– źródło witaminy E oraz witamin z grupy B. Zawierają zdrowe tłuszcze i białko roślinne, które wspiera regenerację komórek i budowę mięśni. Pozwalają utrzymać lśniące włosy i promienną cerę.
- Pestki dyni– źródło cynku, magnezu, żelaza i białka. Wpływają na regulacje testosteronu. Dosnale sprawdzą się jako dodatek do sałatek
- Siemię lniane– źródło tyrozyny i lignanów oraz kwasów omega-3. Siemie lniane doskonale reguluje pracę jelit, korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową. Co ważne jest też świetnym wsparciem układu hormonalnego. Można je dodawać do smoothie, owsianki, czy posypać nim sałatki.
- Nasiona czarnuszki– są bogatym źródłem białka, kwasów tłuszczowych, antyoksydantów. Te malutkie czarne nasiona świetnie wspomagają odporność, wykazują silne działanie przeciwzapalne. Wspomagają pracę serca i mózgu
- Nasiona sezamu (zarówno białe jak i czarne)- melanina, są doskonałym źródłem wapnia, magnezu, manganu, cynku i żelaza. Zapobiegają siwieniu włosów, wspierają kości, poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego
- Nasiona konopii- to źródło kwasów omega-3 i omega -6, a także kwasu GLA. Jako jedne z nielicznych nasion zawierają pełnowartościowe białko. Stanowią doskonałe źródło błonnika oraz witaminy E. Zapewniają młodość skóry, wpływają na regulację hormonów
- Chia (nasiona szałwii hiszpańskiej)– zawierają kwasy omega-3, błonnik, witaminy z grupy B, witaminę E oraz minerały. Wykazują silne działanie antyoksydacyjne dzięki czemu korzystnie wpływają na serce i układ nerwowy. Sprawdzą się jako dodatek do jogurt, sałatek i deserów
- Nasiona kminku- są bogate w żelazo oraz antyoksydanty. Znane są ze swojego działania wspomagającego trawienie oraz łagodzącego wzdęcia.
- Nasiona gorczycy– są źródłem fosforu, manganu, magnezu i wapnia. Wykazują właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Są często stosowane w kuchni indyjskiej.
- Nasiona granatu- zawierają bardzo dużo przeciwutleniaczy, stąd pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie.
Przeciwwskazania do spożywania nasion
Nasiona zawierają sporo tłuszczu więc osoby z niektórymi schorzeniami, zwłaszcza woreczka żółciowego, którzy powinni ograniczyć spożywanie tłuszczów powinni ograniczyć ich spożywanie.
Kolejnym przeciwwskazaniem do stosowania w diecie nasion są alergie.
- Podobne artykuły
