Najnowsze artykuły

Pachnący kwiat rumianku

Rumianek w medycynie ludowej

Rumianek w medycynie ludowej i fitoterapii Rumianek jest jedną z najstarszych i najbardziej wszechstronnych roślin leczniczych na świecie. Jest szeroko wykorzystywany w medycynie ludowej oraz

9 powodów dla których warto jeść arbuza

Dlaczego warto jeść arbuza

Arbuz zwyczajny nawadnia, orzeźwia i odżywia organizm. Zawiera liczne związki o działaniu prozdrowotnym. Do tego jest smaczny i niskokaloryczny,

Witamina B9- kwas foliowy

Niedobory kwasu foliowego

Niedobory kwasu foliowego mogą mieć poważne konsekwencje, zwłaszcza dla kobiet planujących ciąże

Trawy młodych zbóż

Trawy młodych zbóż i ich właściwości

Trawy zbóż posiadają ogromną moc i są skarbnicą składników odżywczych, zyskują coraz większą popularność dzięki niezwykłym właściwością. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B i pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, zapobiega wadom wrodzonym, może zapobiegać depresją

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

miejsce na reklamę

Goździkowiec korzenny systematyka

Rodzina: Mirtowate
Rodzaj: Czepetka
Gatunek: Czepetka pachnąca

 

Nazewnictwo

Łacińska: Syzygium aromaticum, Caryophyllus aromaticus,
Angielska: Clove
Niemiecka: Hewurznelkenbaum, Gewürznelken
Polskie nazwy: Goździki kramne, czapetka pachnąca, drzewo goździkowe, goździk wonny, jambusznik goździkowy

 

Goździkowiec korzenny występowanie

Goździkowiec pochodzi z indonezyjskiej wyspy Molukken. Obecnie roślina jest uprawiana w Brazylii, Indiach, Zanzibarze, na Madagaskarze, na Filipinach i w Sir Lance. Największe uprawy goździkowca znajdują się w Tanzanii.

Goździkowiec korzenny- surowiec

Surowcem leczniczym i przyprawowym są nierozwinięte pączki kwiatowe. W lecznictwie i aromaterapii stosuje się również olejek goździkowy.

Goździkowiec korzenny zbiór

Zbiór goździków przypada dwa razy do roku, w lecie i zimą. Pąki goździkowca zbiera się, kiedy osiągną odpowiednią wielkość, a podstawa kielicha rozwinie się w charakterystyczny płatek, ale żaden pąk nie otworzyły się. Zebrany surowiec suszy się.




Goździkowiec korzenny trochę historii

Goździki były znane w Chinach, a pierwsza wzmianka o tej roślinie pojawia się w chińskich pismach Han z okresu 220- 206 roku p. n. e. Goździki podawano cesarskim gościom na dworze chińskim jako odświeżacz powietrza, co miało uchronić władcę przed przykrymi zapachami podczas rozmów z poddanymi.

Dzięki arabskim kupcom goździki trafiły do Bizancjum, gdzie szybko zyskały uznanie.

W I wieku naszej ery goździki docierają do Aleksandrii i Egiptu. Do Europy goździki dotarły wraz z kupcami z Azji w VIII w. W XIII wieku Wenecja była wiodącym dostawcą goździków do Europy.

Goździki stały się popularną przyprawą i środkiem leczniczym w średniowiecznej Europie. Pojawiły się nawet w poemacie Dantego Alighieri, który krytykuje marnotrawco goździków jako przyprawy do mięsa.

Święta Hildegarda uważała, że goździki są szczególnie skuteczne na artretyzm w stopach.

Początkowo monopol na handel goździkami mieli Portugalczycy, którzy przejęli szlaki morskie, aby transportować przyprawę z Indyjskiej Wyspy. W XVIII wieku Holendrzy zaczęli usuwanie plantacji goździków ze wszystkich wysp z wyjątkiem Wyspy Ambion i Terante, dzięki czemu przejęli monopol nad uprawą drzew goździkowych. Dlatego też uzbrojeni żołnierze strzegli plantacji i pilnowali, aby wokół wyspy Molukka nie powstawały inne plantacje. Później plantacje zostały przeniesione na wyspę Ambon.

W XIX wieku goździki dotarły do Indii.

 

Goździkowiec korzenny w medycynie ludowej

Goździki są stosowane w medycynie ludowej w leczeniu astmy, krwawiących dziąseł, niestrawności, gorączki i porannych mdłości.

Spożywanie 8 goździków dziennie miało wzmacniać serce.

W krajach tropikalnych goździkami leczy się świerzb, malarię, cholerę, gruźlicę.

 

Goździkowiec korzenny w Medycynie Chińskiej

Goździki były stosowane w Chinach jako środek na niestrawność, biegunki, przepukliny. Chińscy lekarze stosowali goździki także jako środek przeciwgrzybiczy.

 

Goździkowiec korzenny- zastosowanie

  • Goździki i olejek goździkowy są dodawane jako środki zapachowe do preparatów stosowanych do higieny jamy ustnej, mydeł, kremów, lotionów
  • Olejek goździkowy jest wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym
  • Z liści drzewa goździkowego pozyskuje się eugenol
  • Preparaty na bazie olejku goździkowego wykorzystuje się w stomatologii jako środki znieczulające

 

Goździkowiec korzenny- wartość odżywcza

Pączki goździkowca korzennego swoje właściwości zawdzięczają zawartości olejku eterycznego, który zawiera głównie eugenol (do 95%), etanol, tymol. Ponadto przyprawa jest źródłem flawonoidów, steroli, terpenów, kwasów fenolowych. Goździki zawierają witaminy A i C oraz minerały: żelazo, wapń, magnez, fosfor, sód, potas.

GOŹDZIKOWIEC KORZENNY- DZIAŁANIE LECZNICZE

Goździki to aromatyczna przyprawa, która jest chętnie dodawana do wielu potraw. Swoje działanie goździki zawdzięczają olejkowi, który wykazuje silne właściwości przeciwutleniające.

Goździki:

  • Stymulują układ pokarmowy
  • Są stosowane w leczeniu wrzodów żołądka
  • Podaje się je przy wymiotach i wzdęciach
  • Niszczą pasożyty w jelitach
  • W postaci ekstraktu wspomagają pracę wątroby i chronią ją przed szkodliwym wpływem wolnych rodników
  • Pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi i mogą mieć znaczenie w profilaktyce cukrzycy
  • Działają hamująco na agregację płytek krwi
  • Żuje się, aby zapobiec infekcjom górnych dróg oddechowych, zapaleniom gardła czy anginie
  • Korzystnie wpływają na układ nerwowy- usuwają zmęczenie i wyczerpanie psychiczne oraz wpływają stymulująco na umysł
  • Łagodzą bóle zębów i dziąseł
  • Wykazują działanie przeciwwirusowe
  • Zmniejszają miejscową wrażliwość na ból, jednak ich działanie jest dość krótkie
  • Odświeżają oddech
  • Wspomagają oczyszczanie organizm z toksyn

 

Goździkowiec korzenny- działanie niepożądane

Olejek goździkowy stosowany w większych ilościach u osób wrażliwych może powodować alergie i podrażnienia skóry. Dwa związki obecne w olejku z goździków podejrzewa się o działanie cytotoksyczne.

 

Goździkowiec korzenny- przeciwwskazania

Goździków nie powinny spożywać kobiety w ciąży oraz osoby chorujące na nowotwory, a także dzieci.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Arnal- Schnebelen B, Goetz P., Paris M.; Lecznicze dary natury; Reader’s digest, Warszawa 2003, str. 82

Charles D. J.; Antioxidant properties of spices, herbs and other sources, Springer Science 2013, str. 246-253

Gawłowska A., Halarewicz A., Jabłoński J., Bernades- Rusin M.; Atlas przypraw; SBM, Warszawa 2018, str. 84-85

Górnicka J.; Leki z ogrodu; AWM, Warszawa 2012, str. 118-120

Khan I. A., Abourashed E. A.; Leung’s encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs and cosmetics; Wiley 2010, str. 209-211

Muszyński J.; Ziołolecznictwo i leki roślinne (fytoterapia); Wyd. Prawnicze i Naukowe, Warszawa 1951r., str. 11

Ogrodnik Z.; Dziennik zdrowia, naturalne metody leczenia 2018; Videograf, Chorzów 2017, str. 95

Rostafiński J.; Zielnik czarodziejski to jest zbiór przesądów o roślinach; Akademia Umiejętności, Kraków 1893r. str. 25

Monografia EMA  (30.08.2019)

WHO Monograph vol. 2, Berlin 1999, str. 45-54

Wielka księga ziół, Reader’s Digest, Warszawa 2009

http://www.przyprawowy.pl/gozdziki.html

http://rosliny-lecznicze.pl/gozdzikowiec-korzenny/

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=69

https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-cloves.html

Dane ze stron: 26.03.2015




Fitoterapia stanów zapalnych jamu ustnej

Fitoterapia stanów zapalnych jamy ustnej

W schorzeniach jamy ustnej zastosowanie mają przede wszystkim zioła o właściwościach ściągających, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych, takie jak: szałwia, goździki czy tymianek

Ziele Świętego Jana

Olej z dziurawca- właściwości

Olej z dziurawca zwany jest świętojańską oliwą, upatruje się w nim właściwości przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciwnowotworowe. To doskonały preparat do….

Domowy syrop z cebuli

Syrop z cebuli – właściwości

Syrop z cebuli to domowy środek łagodzący kaszel i pierwsze objawy infekcji. Sprawdź jakie właściwości ma syrop z cebuli i kiedy go stosować…

Karotenoidy

Karotenoidy- najważniejsze informacje

Karotenoidy to barwniki, które nadają barwę żółtą lub pomarańczową licznym gatunkom roślin. Związki te znajdują się także w zielonych liściach

Arnika górska

Arnika górska- łac. Arnica montana

Arnika górska jest rośliną znaną ze swoich leczniczych właściwości. Już od dawna bywała wykorzystywana przez zielarzy i aptekarzy. Rośnie na terenach górskich

Berberys- interakcje z lekami

Berberys interakcje z lekami

Berberyna zawarta w berberysie to bardzo silny suplement, dlatego stwarza dużą możliwość interakcji z lekami.

Jeżyna- łac. Rubus fruticosus

Jeżyna- łac. Rubus fruticosus

Jeżyna to soczysty owoc, który dostarcza wiele cennych witamin i minerałów. W lecznictwie oprócz owoców wykorzystuje się także liście jeżyny

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę