Najnowsze artykuły

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

Wrzesień- owoce sezonowe

Wrzesień to czas kiedy owoce sezonowe są najsmaczniejsze. Warto teraz sięgać po nasze polskie jabłka, gruszki i śliwki. We wrześniu dobrze jest zrobić przetwory z bzu, pigwy czy rokitnika

Poznaj rośliny strączkowe

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Wrzesień- warzywa sezonowe

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

sok z aronii

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Orzechy- rodzaje i właściwości

Orzechy to cenny składnik naszego pożywienia bogaty w korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Wśród orzechów wyróżniamy wiele gatunków, które będą się różniły nieco składem i właściwościami

Barwnik e 173

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

Poznaj aromatyczne przyprawy na Boże Narodzenie

Początek grudzień to czas, kiedy powoli zaczynamy myśleć o zbliżających się świętach, które dzięki  niezwykle aromatycznym przyprawom nadają świętom niepowtarzalnej magii. To czas, kiedy z kuchni królują aromatyczne przyprawy i rozpościerają się cudowne aromaty pomarańczy, piernika, cynamonu.

To właśnie w tym okresie bardzo często wykorzystuje się przyprawy korzenne jako dodatek do ciasteczek, grzanego piwa czy wina. Każda z tych przypraw zarówno sama jak i w mieszance niesie ze sobą nieocenione korzyści dla naszego zdrowia.

Po jakie przyprawy najczęściej sięgamy podczas przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia?

  • Cynamon ma przyjemny intensywny aromat, świetnie komponuje się z ciastami, deserami oraz grzanym winem. Aromat cynamonu od razu poprawia nastrój. Cynamon pobudza krążenie, dzięki czemu rozgrzewa organizm.  Jest to  przyprawa, która wykazuje działanie przeciwzapalne, pobudza układ nerwowy  oraz  zwiększa wrażliwość na insulinę.




  • Goździki– mają słodko-gorzki smak. Można je dodawać do dań wytrawnych oraz słodkich. To doskonały dodatek do pierników, grzańca, ponczu czy świątecznego kompotu. Goździki można także wykorzystać do marynowania dziczyzny, baraniny czy wieprzowiny. Goździki świetnie pomogą przy problemach trawiennych oraz odświeżą oddech. Wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe.
  • Anyż gwieździsty– świetnie pasuje do dań z mięsa i drobiu, można je także dodać do świątecznych ciasteczek. Anyż działa rozkurczowo i wzmaga wydzielanie kwasów żołądkowych, dzięki czemu przyniesie ulgę po zbyt ciężkim posiłku.
  • Kardamon– świetnie sprawdzi się jako dodatek do deserów czy kawy. Przyprawa pobudza wydzielanie enzymów trawiennych, a więc pomoże przy dolegliwościach pojawiających się po obfitym posiłku.
  • Wanilia- to jedna z najdroższych przypraw na świecie, ma delikatny aromat. Można ją wykorzystać jako dodatek do ciepłych napojów, grzanego wina, ale także do ciastek, budyniów, kremów. Wanilia korzystnie wpływa na układ pokarmowy oraz oddechowy. To naturalny afrodyzjak, który poprawia nastrój.
  • Gałka muszkatołowa – wartą ją dodawać do potraw słodkich jak i ostrych. Dodaje się ją do pierników, grzanego wina, dań z ziemniaków oraz kapusty. Gałka swoim działaniem obniża ciśnienie krwi oraz pomaga w walce z reumatyzmem. Przyprawa ta zmniejsza wzdęcia, pomaga przy biegunkach, nudnościach i wymiotach.
  • Jałowiec – to aromatyczna przyprawa, która świetnie sprawdzi się w potrawach ciężkostrawnych, ponieważ pobudza pracę woreczka żółciowego i wspiera pracę wątroby ułatwiając trawienie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Czy masło orzechowe jest zdrowe?

Masło orzechowe zawiera dużo tłuszczu, a więc jest bardzo kaloryczne. Z tego powodu wiele osób rezygnuje z jego stosowania, jednak jest to błąd.

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Rozgrzewające przyprawy idealne na zimę

Jesienią, kiedy za oknami robi się szaro, ponuro i zimno, warto sięgać po rozgrzewające przyprawy, które rozgrzeją, wzmocnią odporność, poprawią nastrój

Zioła na prostatę

Fitoterapia w przeroście prostaty polega na stosowaniu leków pochodzenia roślinnego, do których zalicza się palmę sabałową, śliwę afrykańską, pestki dyni…

Morela ciekawostki

Morela ciekawostki. Poznaj informacje o morelach, o których nie słyszałeś….

Koper włoski

Koper włoski (fenkuł) – właściwości: łagodzi problemy trawienne, wzmacnia odporność, pozwala szybciej zwalczyć przeziębienie

Suplementy z żeń-szeniem

Żeń- szeń często bywa określany wszechlekiem, stąd często znajduje się w wielu suplementach.

Pokrzywa zwyczajna- łac. Urtica dioica

Pokrzywa zwyczajna jest stosowana w wielu kuracjach wiosennych jako roślina oczyszczająca organizm i dostarczająca wielu cennych witamin i minerałów

Beta karoten rola w organizmie

Beta karoten jest prekursorem witaminy A w organizmie. Jego rola to wymiatanie wolnych rodników, wspomaganie odporności, ochrona przed promieniowaniem UV…

Skąd dynia na Halloween?

Dynia Halloween – symbol jesieni i ciekawa ozdoba. Ustawiona w oknie dokładnie 31 października wita dusze przodków, chroni domy przed złymi duchami…