Najnowsze artykuły

Karotenoidy w żywności

Karotenoidy to naturalne barwniki występujące w żywności, które przemysł spożywczy wykorzystuje do barwienia masła, tłuszczy, sosów, lodów, słodyczy

Berberys zwyczajny ciekawostki

Berberys ciekawostki: Berberys to jeden z najpopularniejszych krzewów ozdobnych, którego owoce wykazują właściwości lecznicze

Kurkumina i jej wpływ na zdrowie

Kurkumina to naturalny barwnik nadający kurkumie jej charakterystyczny, intensywnie żółty kolor, wykazuje silne właściwości przeciwutleniające i prozdrowotne

Co jeść w maju- warzywa i owoce sezonowe na maj

Maj to jeden z najpiękniejszych miesięcy w roku. Wszystko budzi się do życia, dookoła wszystko pięknie kwitnie, a dni stają się coraz cieplejsze.

W maju pojawia się dużo sezonowych produktów, na które wielu czeka z wytęsknieniem po długiej zimie. To właśnie w tym miesiącu pojawia się wiele nowych warzyw i owoców, po które warto sięgać, ponieważ te lokalne właśnie teraz zawierają najwięcej witamin i minerałów oraz są najsmaczniejsze właśnie w maju.

Jakie warzywa sezonowe pojawiają się w maju?

Maj to miesiąc szparagów. Na targach można kupić szparagi białe i zielone, które właśnie w maju są najsmaczniejsze. Są one doskonałym źródłem witamin i soli mineralnych. Ze szparagów można przygotować pyszną zupę, można je grillować czy piec w piekarniku.

Drugim warzywem, które pojawia się w maju to botwinka- czyli młode liście i korzenie buraków ćwikłowych, która świetnie sprawdzi się w postaci zup.

Trzecim chyba najbardziej wyczekiwanym warzywem, przynajmniej u mnie w domu jest kalafior, który szczególnie młody smakuje wyśmienicie, nawet bez żadnych dodatków.




Maj warzywa sezonowe- warto postawić na zieleninę

Do warzyw, które spożywa się w maju należą przede wszystkim wszelkie zielone warzywa liściaste jak różne odmiany kapusty, a także młody szczaw i szpinak, rukola czy sałata. Nie można także zapomnieć o rzodkiewce, która stanowi świetny dodatek do kanapek czy wiosennych sałatek. Pod koniec maja pojawia się również bób i groszek cukrowy.

Maj- owoce sezonowe

Pierwszy w maju pojawia się rabarbar, który jest świetnym składnikiem ciasta z rabarbarem (zobacz przepis >>>tutaj<<<), można z niego przygotować pyszne kompoty, które ugaszą pragnienie w cieplejsze dni.

Kolejnym, nieco zapomnianym, ale jakże smacznym owocem jest agrest, który zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Więcej o agreście przeczytasz >>tutaj<<

 

Ja w maju najbardziej czekam na słodkie i soczyste truskawki. Truskawki najlepiej smakują same lub z odrobiną jogurtu, ale są także doskonałym dodatkiem do deserów.

O truskawkach przeczytasz >>tutaj<<

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Maj warzywa i owoce sezonowe

Maj to miesiąc, w którym wybór owoców i warzyw robi się coraz większy. Maj to najlepszy miesiąc na szparagi. Pojawia się również przepyszny agrest, botwina, sałaty i zielony groszek.

Warzywa i owoce sezonowe w marcu

Marzec to miesiąc przejściowy, w którym nadal korzystamy z zapasów przygotowanych z jesiennych zbirów, jednocześnie pojawiają się pierwsze nowalijki

Olej z dziurawca- właściwości

Olej z dziurawca zwany jest świętojańską oliwą, upatruje się w nim właściwości przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciwnowotworowe. To doskonały preparat do….

Orzech włoski łac. Juglans regia

Orzech włoski- właściwości lecznicze: orzechy włoskie stanowią bardzo ważne źródło witamin, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu…

Witamina B2 korzyści dla zdrowia

Witamina B2 należy do witamin z grupy B i pełni wiele funkcji w naszym organizmie. Poznaj korzyści jakie niesie uzupełniania jej poziomu w organizmie

E 155 Brąz HT- barwnik spożywczy

E155: Brąz HT. Food Brown 3, C.I. 20285. Pochodzenie: Syntetyczny barwnik azowy. Funkcje i cechy charakterystyczne: Brązowy barwnik żywności, bardzo

Kuchnia gruzińska- smaki Gruzji

Kuchnia gruzińska kojarzy się z chaczapuri, czy chinkali, ale kuchnia ta słynie z pysznych serów, aromatycznych przypraw…