Co jeść w maju- warzywa i owoce sezonowe na maj

Maj to jeden z najpiękniejszych miesięcy w roku. Wszystko budzi się do życia, dookoła wszystko pięknie kwitnie, a dni stają się coraz cieplejsze.

W maju pojawia się dużo sezonowych produktów, na które wielu czeka z wytęsknieniem po długiej zimie. To właśnie w tym miesiącu pojawia się wiele nowych warzyw i owoców, po które warto sięgać, ponieważ te lokalne właśnie teraz zawierają najwięcej witamin i minerałów oraz są najsmaczniejsze właśnie w maju.

Jakie warzywa sezonowe pojawiają się w maju?

Maj to miesiąc szparagów. Na targach można kupić szparagi białe i zielone, które właśnie w maju są najsmaczniejsze. Są one doskonałym źródłem witamin i soli mineralnych. Ze szparagów można przygotować pyszną zupę, można je grillować czy piec w piekarniku.

Drugim warzywem, które pojawia się w maju to botwinka- czyli młode liście i korzenie buraków ćwikłowych, która świetnie sprawdzi się w postaci zup.

Trzecim chyba najbardziej wyczekiwanym warzywem, przynajmniej u mnie w domu jest kalafior, który szczególnie młody smakuje wyśmienicie, nawet bez żadnych dodatków.