Tematy na blogu

Agrest- Ribes uva-crispa,

Agrest- właściwości i zastosowanie

Agrest to roślina uprawiana na szeroką skalę od niedawna, trochę zapomniany w polskich ogródkach, choć to Polska jest głównym importerem tego owocu. A szkoda, bo owoce agrestu dostarczają wielu cennych składników mineralnych do organizmu oraz odkwaszają organizm i oczyszczają z toksyn. Zalet spożywania tego kwaskowatego owocu jest znacznie więcej.
Krzew agrestu dostarcza soczyste jagody różnej wielkości, w kolorze żółtym, czerwonym lub zielonym.

Agrest- systematyka

Rząd: Skalnicowate
Rodzina: Agrestowate
Rodzaj: Porzeczka
Gatunek: Porzeczka agrest

 

Nazwy

Łacińska: Ribes uva-crispa, 
Angielska: Goosebery
Niemiecka: Stachelbeere
Polskie nazwy: Porzeczka agrest, winorośl północy

 

Agrest- występowanie

Powszechnie uważa się, że agrest pochodzi z Europy, umiarkowanych stref Azji oraz północno- zachodnich obszarów Afryki. Obecnie porasta Europę, Azję Środkową, Afrykę Północną oraz obie Ameryki. W stanie dzikim naturalnie rośnie na zboczach Alp we Francji.
W Polsce to roślina trochę zapomniana, rośnie w przydomowych ogródkach, niekiedy dziczejąca. W stanie dzikim porasta dolne regle Karpat oraz Sudetów.

 

Agrest- odmiany

Rozróżnia się dwie podstawowe odmiany agrestu:

  • pospolity (Ribes grossularia)
  • kędzierzawy (Ribes grossularia uva-crispa)

Od tych dwóch odmian pochodzą wszystkie pozostałe europejskie odmiany agrestu wielkoowocowego. Możemy wyróżnić odmiany wczesne, późne, a także agrest gładki czy szczeciniasty. Owoce agrestu w zależności od odmiany można spotkać w różnych kolorach i wielkościach. W sumie występuje w ponad 50 gatunkach.

 

Surowiec leczniczy

W medycynie ludowej wykorzystuje się owoce agrestu oraz liście.

 

Historia

Prawdopodobnie roślina nie była znana w starożytności, chociaż Pliniusz stary w swoim dziele Historia Naturalna opisuje roślinę o podobnych właściwościach.
Pierwsza wzmianka o tym gatunku pochodzi z 1536 r., kiedy to po raz pierwszy roślinę tą opisał francuski lekarz- Jean de Rvelle. Chociaż pojawiają się doniesienia, że wcześniej agrest był uprawiany około XV wieku w ogrodach Moskwy. Później, bo w XVIII wieku agrest opisano jako roślinę hodowaną w ogrodach Anglii i Francji głównie jako roślinę ozdobną. Pojawianie się coraz to nowych odmian z większymi owocami przyczyniło się do rozprzestrzenienia się rośliny w całej Europie. Przyjmuje się, że na szeroką skalę roślina jest uprawiana w Europie od ponad 200 lat.

Agrest w medycynie ludowej

W medycynie ludowej owoce stosowane są przy zastojach lub przy nadmiarze żółci. Medycyna ludowa poleca spożywanie agrestu profilaktycznie przeciwko schorzeniom dróg moczowych i chorobom nerek. Wyciągi przygotowane z liści agrestu dawniej podawano przy piasku nerkowym oraz dnie moczanowej.
W medycynie ludowej stosuje się duszone, niedojrzałe owoce jako środek tonizujący i oczyszczający organizm.

 

Agrest w wierzeniach ludowych

Owoc agrestu był kojarzony ze szczęściem domowego ogniska. Popularne było wieszanie w oknach i framugach drzwi gałęzi dzikiego agrestu, wierzono bowiem, że odpędzi to nieszczęścia i złe czary.
Staroangielskie legendy podają, że w agreście mieszkają wróżki i leśne duszki.

 

Agrest- wartość odżywcza

Agrest jest bogaty w pektyny, błonnik, łatwo przyswajalne cukry, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, winny). Owoce agrestu zawierają flawonoidy i związki fenolowe, które wykazują działanie przeciwutleniające. Ponadto owoce te są cennym źródłem witamin: A, B1, PP, C, E oraz minerałów: magnezu, wapnia, żelaza, potasu, molibdenu, krzemu. Czerwone odmiany agrestu zawierają także antocyjany.

W niedojrzałych owocach znajduje się także kwas bursztynowy. Natomiast dojrzałe owoce zawierają duże ilości serotoniny.
Nasiona agrestu są źródłem kwasu gamma-linolowego oraz witaminy E.

 

                             AGREST DZIAŁANIE LECZNICZE

Bogactwo związków czynnych zawartych w owocach agrestu sprawia, że owoce te:

  • działają na organizm zasadotwórczo
  • wpływają korzystnie na układ pokarmowy, wspomagając trawienie i perystaltykę jelit normalizując procesy trawienia
  • spożywane świeże pomagają pozbyć się zaparć, natomiast suszone działają przeczyszczająco
  • wspomagają pracę wątroby
  • obniżają poziom cholesterolu
  • wzmacniają naczynia krwionośne i obniżają ciśnienie krwi
  • zawierają dużo żelaza i dlatego są polecane osobą z anemią
  • działają moczopędnie i wzmagają wydalanie toksyn z organizmu
  • dzięki dużej zawartości witaminy C wspomagają odporność organizmu
  • korzystnie wpływają na układ nerwowy, wspomagają koncentrację i koją nerwy
  • poprawiają mineralizację kości i zębów
  • wspomagają leczenie artretyzmu, podagry i reumatyzmu
  • łagodzą objawy choroby zwyrodnieniowej stawów
  • stosowane zewnętrznie wspomagają leczenie trądziku

 

Agrest- działanie niepożądane

Przy zbyt długim stosowaniu naparów i wywarów z agrestu narażeni jesteśmy na wypłukiwanie soli mineralnych z organizmu.
Często obserwuje się nadwrażliwość na owoce agrestu.

 

Agrest- przeciwwskazania

  • Cukrzyca
  • Wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie okrężnicy i jelit, ponieważ twarda skórka oraz nasiona mogą zaostrzyć objawy choroby
  • Choroby układu moczowego- agrest należy stosować bardzo ostrożnie i w niewielkich ilościach.
  • Owoce zawierają dużo szczawianów, stad może powodować tworzenie się kamieni nerkowych.
  • Owoców agrestu nie powinno się łączyć ze śliwkami, mlekiem i produktami mlecznymi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Polecane blogi i strony

Źródła

  1. Górnicka J.; Apteka natury leksykon zdrowia; Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski 2005, str. 149
  2. Górnicka J.; Leki z ogrodu; Agencja Wydawnicza AWM, Warszawa 2012, str. 94-95
  3. Karabela M; Agrest; Panacea nr.2 (27), kwiecień- czerwiec 2009, str. 22-23
  4. Lim T. K.; Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 4, 2012, Fruits , str. 51-55
  5. http://bonavita.pl/agrest-wlasciwosci-witaminy-i-zastosowanie (26.06.2017)
  6. http://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_agrest_aronia_i_porzeczki.html (26.06.2017)
  7. http://www.szkolnictwo.pl/szukaj,Porzeczka_agrest (29.06.2017)
  8. http://www.cbr.edu.pl/rme-archiwum/2010/rme39/dane/7_2.html (29.06.2017)
  9. http://www.superpiękna.pl/2014/07/prozdrowotne-i-upiekszajace-wasciwosci.html (04.09.2016)
  10. http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/agrest-wlasciwosci-odzywcze-jakie-witaminy-zawiera-agrest_43678.html (30.06.2017)
  11. http://www.ekologia.pl/wiedza/ziola/agrest-owoc/praktyczne-zastosowanie/ (30.06.2017)
  12. http://www.ekologia.pl/styl-zycia/zdrowa-zywnosc/agrest-uprawa-odmiany-i-wlasciwosci-odzywcze-agrestu,20711.html (30.06.2017)

Newsletter

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.