Najnowsze artykuły

Witamina B9- kwas foliowy

Niedobory kwasu foliowego

Niedobory kwasu foliowego mogą mieć poważne konsekwencje, zwłaszcza dla kobiet planujących ciąże

Trawy młodych zbóż

Trawy młodych zbóż i ich właściwości

Trawy zbóż posiadają ogromną moc i są skarbnicą składników odżywczych, zyskują coraz większą popularność dzięki niezwykłym właściwością. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B i pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, zapobiega wadom wrodzonym, może zapobiegać depresją

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

miejsce na reklamę

Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie z latem kojarzy mi się kwaskowy smak rabarbaru. Rabarbar jest dość popularny w Polsce  choć nie każdy przepada za jego  kwaśnym smakiem. Mimo to rabarbar świetnie pasuje do ciast i deserów, a także kompotów, które szczególnie w upalne dni doskonale gaszą pragnienie.

Moja propozycja na dziś to kruche ciasto pokryte kawałkami rabarbaru i słodką chmurką z białek oraz pyszną kruszonką. Ten deser to pyszna propozycja na niezbyt słodki deser do kawy. Co ważne wykonanie tego ciasta nie zajmuje dużo czasu- robi  się je prosto i szybko, a przyjemność z jedzenia, zwłaszcza w świetnym towarzystwie jest ogromna.




Ciasto z rabarbarem- składniki

  • ok. 0,5 kg rabarbaru
  • 220 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 0,5 kostki masła
  • 3 jajka
  • szklanka cukru
  • szczypta proszku do pieczenia, imbiru, kurkumy

 

Ciasto z rabarbarem- przygotowanie

Przepis jest przewidziany na tortownicę o średnicy 22 cm. 

  1. Do mąki pszennej dodać 1/3 szklanki cukru, proszek do pieczenia, imbir i kurkumę oraz żółtka. Miękkie masło pokroić na drobne kawałki i dodać do suchych  składników. Z całości zagnieść jednolite ciasto i umieścić w lodówce na 2-3 godziny.
  2. Rabarbar obrać ze skórki i drobno pokroić.
  3. Białka ubić na sztywną pianę, dodać pozostały cukier oraz mąkę ziemniaczaną (można zastąpić 2 łyżkami budyniu).
  4. Blachę natrzeć masłem i obsypać bułką tartą.
  5. Schłodzone ciasto zetrzeć na tarce i ułożyć na blasze, zostawiając ok. 1/3 porcji do posypania na wierzch.
  6. Rozłożyć na równomiernie rabarbar, a następnie pianę z białek.
  7. Wierzch posypać pozostałym ciastem.
  8. Całość piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 stopni przez 40 minut.

Ciasto można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Smacznego

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Orzeszki bukowe

Co to jest bukiew?

Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek

Wyciągi z czosnku

Wyciągi z czosnku w suplementach

Wyciąg z czosnku znajduje się w suplementach diety polecanych dla osób z nadciśnieniem, wysokim poziomem cholesterolu, oraz wspomagających odporność.

Wianek z ziół w Noc Kupały

Magia ziół zioła w noc kupały

Przed nami najkrótsza noc w roku, przez Słowian obchodzona jako Noc Kupały. W tą magiczną noc zioła nabierały szczególnych właściwości….

Witamina B5- interakcje z lekami

Witamina B5- interakcje z lekami

Witamina B5 jest częstym składnikiem suplementów i preparatów witaminowych. Zanim przyjmiemy preparat z witaminą B5 sprawdźmy jakie mogą być jej interakcje z lekami

Zdrowy kolorowy talerz

Kolorowy talerz- sposób na zdrowie

Kolorowy talerz to metoda podawania żywności, która sprawia, że dieta jest zdrowa. Jednym słowem ma być różnorodnie i kolorowo na talerzu.

Karotenoidy

Karotenoidy- najważniejsze informacje

Karotenoidy to barwniki, które nadają barwę żółtą lub pomarańczową licznym gatunkom roślin. Związki te znajdują się także w zielonych liściach

Kwiat dzikiej róży

Kwiat róży – właściwości

Kwiat róży dzięki dużej zawartości flawonoidów i antocyjanów korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Kwiat ucierany z miodem to doskonały lek na wiele dolegliwości

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę