Najnowsze artykuły

Wrzesień- owoce sezonowe

Wrzesień to czas kiedy owoce sezonowe są najsmaczniejsze. Warto teraz sięgać po nasze polskie jabłka, gruszki i śliwki. We wrześniu dobrze jest zrobić przetwory z bzu, pigwy czy rokitnika

Poznaj rośliny strączkowe

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Wrzesień- warzywa sezonowe

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

sok z aronii

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Orzechy- rodzaje i właściwości

Orzechy to cenny składnik naszego pożywienia bogaty w korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Wśród orzechów wyróżniamy wiele gatunków, które będą się różniły nieco składem i właściwościami

Barwnik e 173

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

Niedobory tiaminy odpowiadają za wahania nastroju, irytację, mogą być także przyczyną depresji. Witamina B1 występuje w wielu różnych produktach i  jej niedobory występują bardzo rzadko, jednak suplementacja witaminą B1 jest zalecana przy cukrzycy czy przy nadużywaniu alkoholu. 

Stężenie tiaminy można oszacować na podstawie badań krwi oraz ocenie stopnia jej wydalania z moczem.

 

Zalecane spożycie tiaminy

Zalecane spożycie (RDA) dla tiaminy szacuje się na:

Dla dzieci od 1 do 9 lat: 0,5-0,9 mg

Dla chłopców w wieku 10-18 lat: 1- 1,2 mg

Dla dziewczęta w wielu 10-18 lat 1-1,1 mg

Mężczyźni 1,3 mg

Kobiety 1,1-1,5 mg




Witamina B1, a suplementy

Preparaty zawierające witaminę B1 to najczęściej wieloskładnikowe suplementy na zmęczenie, stres, poprawę koncentracji. Tiamina jest składnikiem witamin dla kobiet w ciąży oraz dla osób starszych.

Tiamina jest najczęściej spotykana w preparatach zawierających kompleks witamin z grupy B. Witaminę B1 sprzedaje się w postaci tabletek lub preparatów do iniekcji. Od października 2019 dawka 100 mg tiaminy jest dopuszczona w suplementach diety. W preparatach wielowitaminowych najczęściej występuje w ilości ok 1 mg, choć są i takie, które zawierają jej więcej.

 

Witamina B1 -formy

W suplementach diety witamina B1 najczęściej spotykana jest w formie chlorowodorku tiaminy lub azotanu tiaminy. Są to substancje rozpuszczalne w wodzie o ograniczonej biodostępności, a większa część przyjętej dawki zostaje wydalona z moczem.

Obecnie stosuje się nowoczesne formy tej witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (benfotiamina, sulfotiamina), które są lepiej przyswajalne i łatwiej przenika do komórek, gdzie znacznie dłużej utrzymuje aktywność tiaminy.

Witamina B1- oświadczenia zdrwotne

Oświadczenia zdrowotne dla witaminy zatwierdzone przez EFSA:

  • Niacyna może przyczyniać się do prawidłowego metabolizmu energetycznego
  • Niacyna przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
  • Niacyna przyczynia się do utrzymania zdrowego wyglądu skóry i błon śluzowych
  • Niacyna może przyczynić się do zmniejszenia zmiękczenia i znużenia
  • Niacyna może przyczynić się do normalnych funkcji psychologicznych

 

Witamina B1- z czym łączyć

Witaminę B1 najlepiej jest łączyć z witaminami: C, E, B3, B5 oraz z cynkiem, magnezem

Witamina B1 działa antagonistycznie z witaminami B2, B, 6, B12.

Kawa i herbata obniżają wchłanianie witaminy B1.

Witaminy B1 nie należy łączyć z niektórymi lekami. O interakcjach tiaminy z lekami przeczytacie >>> tutaj<<<

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kaczmarczyk K.; Mikroelementy; KOLPAP, Kielce, str., 7- 8

Pałasz M., Petzke E.; Atlas witamin naturalne źródło zdrowia; Wydawnictwo SBM, Warszawa 2018, str. 76-83

Jarosz M.; Normy żywienia dla populacji Polski; IŻŻ, Warszawa 2017, str. 151-154

http://www.oswiadczenia.eu/online/index.do#!pdfdetails;id=1146260 (16.05.2020)

https://sygnaturazdrowia.pl/aneuryna-tiamina-czyli-garsc-informacji-o-witaminie-b1/ (14.05.2020)

https://www.woerwagpharma.pl/pl/tematy-o-zdrowiu/cukrzyca-i-choroby-metaboliczne/benfotiamina-udoskonalona-witamina-b1-tiamina(14.05.2020)

https://gis.gov.pl/wp-content/uploads/2019/11/uchwała-nr-12_2019-wit.-B1.pdf (14.05.2020)




Matcha Extereme- wspomóż odchudzanie

Matcha Extereme to suplement o unikatowym połączeniu 4 niezwykłych składników, który wspomaga odchudzanie i każdego dnia dba o Twoją sylwetkę i dobry nastrój.

Naturalny czosnek w kapsułkach

Czosnek w kapsułkach to świetna alternatywa dla tych co nie lubią zapachu czosnku, aby wykorzystać dobroczynne działanie tej rośliny

Jaki tran dla dzieci wybrać?

Jak wybrać najlepszy tran dla dzieci? W pierwszej kolejności warto wziąć pod uwagę skład- dobre produkty zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych…

Warzywa i owoce sezonowe w lutym

Co jeść w lutym.? Zima to czas kiedy nie mamy dostępu do świeżych warzyw i owoców. Sprawdź jakie warzywa powinniśmy jeść w lutym

Suszenie ziół- to musisz wiedzieć

Suszenie ziół to jedna z naturalnych metod na łatwiejsze przechowywanie ziół po okresie ich wegetacji oraz utrwalenie ich właściwości. Poznaj najważniejsze informacje o suszeniu ziół

Ogórek siewny- łac. Cucumis sativus

Ogórek, ogórek siewny (Cucumis sativus L.) to gatunek uprawnej rośliny jednorocznej z rodziny dyniowatych. Znamy dużo odmian ogórka. Roślina ceniona jest w kuchni…

Co to jest allicyna

Allicyna to substancja aktywna biologicznie, która powstaje w wyniku rozgniecenia ząbków czosnku. Wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne