Orzechy działają na organizm ludzki wielokierunkowo. Poprawiają pracę mózgu, wpływają na funkcje seksualne, są pomocne w leczeniu wielu schorzeń metabolicznych. Co więcej pomagają utrzymać prawidłowy profil lipidowy krwi, dbają o układ krwionośny, zmniejszają ryzyko udaru mózgu. Ponadto duża zawartość selenu, cynku i kwasu foliowego sprawia, że orzechy korzystnie wpływają na jakość męskiego nasienia.

Wpływ orzechów na układ krwionośny

Regularne spożywanie orzechów zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Wynika to z faktu, że regularne ich spożywanie wpływa na obniżenie poziomu całkowitego poziomu cholesterolu, cholesterolu LDL oraz trójglicerydów. Uważa się, że fitosterole zawarte w orzechach częściowo hamują wchłanianie cholesterolu zarówno tego zwartego w produktach spożywczych jak i cholesterolu endogennego, który krąży wraz z żółcią w świetle jelit. Ponadto zawarte w orzechach antyoksydanty zmniejszają obecność utlenionych form cholesterolu LDL oraz zmniejszają ilość uszkodzeń DNA zależnych od stresu oksydacyjnego. Kolejną zaletą spożywania orzechów jest zmniejszenie przez nie markerów stanu zapalnego.
Kwas lafa-liponowy zawarty w orzechach, wraz z witaminą E, arginina i polifenolami poprawia reaktywność i elastyczność śródbłonka uszkodzonego przez pożywienie bogate w kasy nasycone.

Wszystkie wyżej opisane czynniki wpływają na poprawę krążenia krwi w naczyniach obwodowych, zmniejszając wartość ciśnienia skurczowego i rozkurczowego.

Orzechy są bogate w magnez, potas i miedź, które chronią przed powstawaniem arytmii komorowych.