Najnowsze artykuły

Jabłka w wierzeniach ludowych

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

Owoce sezonowe we wrześniu

Wrzesień- owoce sezonowe

Wrzesień to czas kiedy owoce sezonowe są najsmaczniejsze. Warto teraz sięgać po nasze polskie jabłka, gruszki i śliwki. We wrześniu dobrze jest zrobić przetwory z bzu, pigwy czy rokitnika

Poznaj rośliny strączkowe

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Wrzesień- warzywa sezonowe

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

sok z aronii

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Co warto wiedzieć o orzechach

Orzechy- rodzaje i właściwości

Orzechy to cenny składnik naszego pożywienia bogaty w korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Wśród orzechów wyróżniamy wiele gatunków, które będą się różniły nieco składem i właściwościami

Barwnik e 173- Aluminium

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

miejsce na reklamę

Kozieradka jest rośliną przyprawową szczególnie popularną w kuchni azjatyckiej. Jako przyprawę wykorzystuje się zarówno liście jak i złociste nasiona. Ponieważ roślina zawiera dużo substancji czynnych korzystnie wpływa na nasz organizm. 

 

Kozieradka- Systematyka

Rząd: Bobowce
Rodzina: Bobowate
Rodzaj: Kozieradka
Gatunek: Kozieradka pospolita

 

Nazwy

Łacińska: Triginella foenum-graecum
Angielska: Fenugreek
Niemiecka: Bockshornklee
Polskie nazwy: grecka koniczyna, Boża trawka, greckie siano, grecka kozieradka, fenygryk

Nazwa łacińska kozieradki oznacza „trójkątne siano greckie”, co nawiązuje do romboidalnego kształtu nasion kozieradki, a także do wykorzystania rośliny jako paszy dla zwierząt w starożytnej Grecji.

 

Kozieradka- występowanie

Kozieradka rośnie dziko w rejonie Morza Śródziemnego, Azji Mniejszej oraz w Chinach. Uprawiana na całym świecie, głównie jako roślina paszowa i przyprawowa. W stanie naturalnym występuje w Indiach, Chinach, Pakistanie, Turcji i Sudanie.

Odmiany

Rodzaj Trigonella obejmuje około 80 gatunków, przy czym u nas najbardziej popularna jest kozieradka pospolita oraz kozieradka błękitna.

Surowiec

Surowcem są nasiona oraz kwitnące ziele kozieradki. Nasiona lub wyciągi z nasion wchodzą w skład mieszanek ziołowych, past leczniczych lub kropli.

Kozieradka- historia

Kozieradka była uprawiana w Asyrii jako przyprawa już w VII w p. n. e. skąd dotarła do Chin, Indii i Egiptu. W Indiach kozieradka stanowiła namiastkę kawy. Egipcjanie stosowali olej pozyskiwany z nasion kozieradki do balsamowania zwłok i zabiegów kosmetycznych.
Święta Hildegarda i Paracelsus wspominają o leczniczych właściwościach tej rośliny.

 

Kozieradka w medycynie ludowej

W dawnej Polsce w lecznictwie stosowano nasiona kozieradki oraz jej sok i ziele. Sok z kozieradki stosowano przy ciężkich chorobach oraz jako środek pobudzający miesiączkowanie. Medycyna ludowa zaleca odwar ze zmielonych nasion przy chorobach śledziony oraz przy chorobach płuc.
W Egipcie podaje się kozieradkę w chorobach spowodowanych niedoborem witaminy PP.
W Medycynie Wschodu suszone nasiona kozieradki są podawane przy zaburzeniach przewodu pokarmowego, jako środek obniżający poziom cukru we krwi, wzmacniający, mlekopędny, łagodzący kaszel. Zewnętrznie stosuje się tam również kozieradkę w postaci okładów w przypadku odmrożeń, czyraków, owrzodzeń.
W Iranie okłady z kozieradki stosuje się przy zapaleniu powiek.




Zastosowanie

  • Kozieradka jest lekiem stosowanym w weterynarii, szczególnie polecana dla koni
  • Kozieradka zwiększa nośność kur
  • Produkuje się z niej hormony sterydowe, które są stosowane przez kulturystów
  • Z gotowanych nasion kozieradki pozyskuje się żółty barwnik
  • Z nasion kozieradki pozyskuje się diosgeninę, która ma zastosowanie w farmacji

Kozieradka- składniki mineralne

Kozieradka jest surowcem śluzowym, a więc jest bogata w polisacharydy. Za właściwości kozieradki odpowiadają zawarte w nasionach saponiny sterolowe (pochodne diosgeniny). Kolejnym związkiem, który wpływa na działanie lecznicze kozieradki jest trygonelina. Nasiona kozieradki są cennym dla wegetarian źródłem białka, bogatego w tryptofan i lizynę. Kozieradka dostarcza fitosetrole, witaminy ( PP, D3, C, B1, witamina H, karoten, witamina F) i minerały ( potas, wapń, żelazo, fosfor).

Podczas obróbki termicznej nasion kozieradki wzrasta stężenie witaminy PP, która jest uwalniana z rozpadu trygoneliny.

Młode liście dostarczają witaminę C i K oraz żelazo, wapń, błonnik.

 KOZIERADKA DZIAŁANIE LECZNICZE

Nasiona kozieradki wywierają wielokierunkowe działanie na organizm ludzi. Działanie przeciwzapalne kozieradki jest porównywalne z działaniem niesteroidowych leków przeciwzapalnych, przy czym dodatkowo towarzyszy jej delikatne działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne.

Kozieradka:

  •  jest stosowana jako środek pobudzający trawienie
  • poprawia przemianę materii i procesy trawienia
  • ułatwia przyswajanie składników pokarmowych
  • reguluje wypróżnienia
  • zmniejsza poziom cukru we krwi oraz zmniejsza oporność insuliny w cukrzycy typu 2
  • związki śluzowe kozieradki działają osłonowo na błony śluzowe żołądka i dróg oddechowych
  • jest surowcem pomocnym w leczeniu i profilaktyce wrzodów żołądka- działa powlekająco, łagodzi stan zapalny błony śluzowej i przyspiesza gojenie się wrzodów
  • zapobiega zastojom żółci i rozwojowi kamicy żółciowej
  • obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi
  • wpływa na procesy wytwarzania czerwonych krwinek
  • działa wykrztuśnie, osłonowo i zmiękczająco na układ oddechowy
  • w formie płukanki do ust łagodzi stany zapalne w jamie ustnej
  • wykazuje działanie przeciwalergiczne
  • wzmagają laktację
  • pobudza skurcze macicy, wpływa na popęd płciowy
  • chroni przed osteoporozą, szczególnie tą rozwijającą się wskutek braku endogennych estrogenów, u kobiet w okresie menopauzy
  • zwiększa przyrost mięśni i wpływa na poprawę wydolności mięśniowej
  • jest zalecana jako środek przeciwzapalny i odżywczy
  •  działa ochronnie na uszkodzone tkanki i przyspiesza ich regenerację
  • wykazuje działanie antyoksydacyjne
  • ze względu na dużą wartość odżywczą jest zalecana dla osób z anoreksją oraz wychudzonych
  • w postaci lewatyw jest stosowana przy hemoroidach i stanach zapalnych odbytu
  • wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
  • wykazuje także działanie przeciwnowotworowe

Nasiona kozieradki stosowane zewnętrznie wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwobrzękowe, przeciwwysiękowe, przeciwświądowe, zmiękczające oraz pobudza regenerację tkanek , pobudzają ziarninowanie tkanek. Przemywanie skóry wyciągami z kozieradki działa przeciwtrądzikowo, przyspiesza resorpcję ropni i przyspiesza gojenie się krost. Wyciągi z rośliny stosuje się do okładów i obmywań oraz jako środek kosmetyczny dla cery tłustej.

 

Kozieradka- działanie niepożądane

Zapach rośliny jest tak intensywny, że po zjedzeniu można go wyczuć w pocie.

Przeciwwskazania

  • Kobiety w ciąży i karmiące
  • Osoby ze skłonnością do krwotoków
  • Przedłużająca się miesiączka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Arnal- Schnebelen B., Goetz P., Paris M.; Lecznicze dary natury; Reader’s digest, Warszawa 2003, str. 115

Bremness L.; Wielka księga ziół; Wiedza i życie, Warszawa, str. 141, 243,

Gawłowska A., Halarewicz A., Jabłoński

Opracowanie zbiorowe; Atlas przypraw; SBM, Warszawa 2018, str. 106- 107

Griffith H. W.; Witaminy, pierwiastki i minerały; Agencja Elipsa, Warszawa 1994r., str. 345

Gumowska I.; Ziółka i my; Wydawnictwo PTTK „Kraj”, Warszawa 1983, str. 76-77

Halarewicz A.; Atlas ziół; SBM, Warszawa 2015, str. 84

Krauze-Baranowska M., Król- Kogus B.; Greckie siano, Boża trawka: Kozieradka; Panacea nr 4 (37), 2011, str. 20-21

Kybal J.; Rośliny aromatyczne; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1985r., str. 196

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo – poradnik dla lekarzy; PZWL, Warszawa 1982, str. 263- 264

Small E., Deutsch G.; Culinary herbs for short-season gardeners;National Research Council of Canada & Ismant Associates Inc, 2001, str. 79- 81

Szaciłło K. i M.; Przyprawy, które leczą; Wydawnictwo Zwierciadło, Warszawa 2018, str. 168- 172
Wasilewska G.; Polskie zioła lecznicze i uzdrawiające; Wydawnictwo RM 2015, str.78-79

https://rozanski.li/323/kozieradka-trigonella-w-sporcie/ (29.01.2021) 

http://luskiewnik.strefa.pl/farmakologia/trigonella.html (29.01.2021) 




Fitoterapia w leczeniu insulinooporności

Fitoterapia w leczeniu insulinooporności

W obliczu rosnącej insulinooporności, coraz więcej uwagi poświęca się naturalnym składnikom diety, które mogą wspierać regulację poziomu cukru we krwi.

Morela ciekawostki

Morela ciekawostki. Poznaj informacje o morelach, o których nie słyszałeś….

Kiszonki

Korzyści i wartości odżywcze kiszonek

Kiszonki wykazują pozytywny wpływ na zdrowie, stanowią skarbnicę witamin, składników mineralnych oraz probiotyków. Dlatego warto po nie często sięgać

Kolorowy talerz- sposób na zdrowie

Kolorowy talerz to metoda podawania żywności, która sprawia, że dieta jest zdrowa. Jednym słowem ma być różnorodnie i kolorowo na talerzu.

Zioła o działaniu przeciwzapalnym

Zioła o działaniu przeciwzapalnym

Stan zapalny to naturalny wieloetapowy proces, który rozwija się w organizmie pod wpływem działania różnych czynników uszkadzających….

Nalewka z geranium jak ją stosować

Geranium nazywane również anginką wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, łagodzi infekcje górnych dróg oddechowych. Jak przygotować i stosować nalewkę z geranium?

Jeżyna- łac. Rubus fruticosus

Jeżyna to soczysty owoc, który dostarcza wiele cennych witamin i minerałów. W lecznictwie oprócz owoców wykorzystuje się także liście jeżyny

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę