E 140 Chlorofil- zastosowanie 

Przemysł spożywczy: Barwnik E 140 dodaje się do kiszonych i konserwowych warzyw (warzywa w occie, solance lub oleju (z wyjątkiem oliwek), aby nadać im świeży wygląd, stosuje się go do utrwalenia barwy groszku. Barwnik ten dodaje się do lemoniad, napojów i likierów w kolorze zielonym. Bywa stosowany w produkcji gum do żucia i słodyczy. Ponadto E 140 można znaleźć w składzie zup, sosów, olei, fermentowanych napojów mlecznych, marmolad i innych  podobne produkty owocowych łącznie z produktami niskokalorycznymi.

Przemysł kosmetyczny: Chlorofil dodaje się do emulsji, wosków, mydeł o zabarwieniu zielny lub niebieskim. Ze względu na swoje działanie antyseptyczne substancja ta jest także składnikiem kremów przeznaczonych do cery tłustej. Chlorofil posiada zdolność pochłaniania zapachów przez co znalazł zastosowanie jako składnik dezodorantów, antyperspiratów oraz preparatów do płukania jamy ustnej.

Przemysł farmaceutyczny: Chlorofil jest składnikiem suplementów diety zalecanych w  profilaktyce antynowotworowej, preparatach neutralizujących brzydki zapach, produktach przyspieszających gojenie się ran, a także w suplenetach i środkach na problemy trawienne, czy zapalenia reumatoidalne stawów.

E 140 Chlorofil- możliwe działanie niepożądane

Brak danych na temat szkodliwego działania chlorofilu..  Ze względu na bardzo duże ilości w jakich go spożywamy w porównaniu z innymi barwnikami można go uznać   go za całkowicie nieszkodliwy. Nie wykryto żadnych efektów ubocznych przy jego stosowaniu.