E 131- Błękit patentowy V - Naturalne Zdrowie

Najnowsze artykuły

Lawenda i jej zastosowanie w kuchni

18 lipca 2021

Lawenda w kuchni … Może służyć jako wspaniały dodatek do większości dań, jakie przyrządzamy każdego dnia, dodając im odpowiedniego aromatu

Malina właściwa (łac. Rubus ideaus)

16 lipca 2021

Malina właściwa to ceniona roślina lecznicza, która pobudza organizm, działa tonizująco na organizm i przeciwmiażdżycowo

Kwas foliowy czyli witamina B9

14 lipca 2021

Kwas foliowy (witamina B9, witamina B11, witamina M, folacyna lub folian) jest potrzebny każdej komórce naszego ciała, od poczęcia do późnej starości

Jakie owoce sezonowe w lipcu

12 lipca 2021

Lipiec- owoce sezonowe. W lipcu mamy dostęp do największej ilości świeżych i soczystych owoców, wśród których należy wymienić: agrest, jagody, brzoskwinie, porzeczki…

Poznaj ciekawe fakty o bananie

5 lipca 2021

Ciekawe fakty o bananie. Czy wiesz, że owoc banana z botanicznego punktu widzenia to jagoda?

Jakie są warzywa sezonowe w lipcu?

4 lipca 2021

Lipiec – sezonowe warzywa Na co jest sezon w lipcu? W tym miesiącu królują pomidory, ogórki, kalafior, bób, młode ziemniaczki

Koper włoski

29 czerwca 2021

Koper włoski (fenkuł) – właściwości: łagodzi problemy trawienne, wzmacnia odporność, pozwala szybciej zwalczyć przeziębienie

Olejek bazyliowy- zastosowanie w aromaterapii

28 czerwca 2021

Olejek z bazylii działa odświeżająco, oczyszczająco i tonizująco. Może pomóc w leczeniu skóry przekrwionej i trądziku. Działa kojąco na nerwy

E 131 Błękit patentowy

Barwnik E 131 czyli błękit patentowy występuje pod innymi nazwami i oznaczeniami: błękit patentowy V, CI 42051, Blue Food 5, błękit sulfanowy

Właściwości fizyczne: Barwnik dobrze rozpuszczalny w wodzie, odporny na wysoką temperaturę i promienie świetlne. Najczęściej stosowany w postaci soli sodowej.

Otrzymywanie: E 131 jest otrzymywani w wyniku syntezy chemicznej, stąd też może zawierać glin.

Dzienne spożycie: 15 mg/kg masy ciała

Metabolizm: Substancja bardzo słabo wchłania się w przewodzie pokarmowym i w większości jest wydalana z kałem w niezmienionej postaci.

Uwarunkowania prawne: Błękit patentowy jest zakazany w Australii, USA oraz Norwegii

E 131 Błękit patentowy- zastosowanie

Przemysł spożywczy: Barwnik ten jest wykorzystywany do barwienia na niebiesko napojów, słodyczy oraz lodów. Stosuje się go do oznakowania skorupek jaj. Barwnik patentowy jest stosowany w różnych pomadach i glazurach czy półproduktach żelujących do dekoracji. Można go łączyć z tartrazyną lub żółcią koszelinową w celu uzyskania zielonego koloru.

Przemysł farmaceutyczny: Błękit patentowy jest barwnikiem barwiącym wiele kapsułek i tabletek.

Medycyna: Błękit patentowy V jest jeszcze stosowany podczas badania radiologicznego układu chłonnego.

Stomatologia: Błękit jest stosowany jako barwnik do tabletek barwiących, pokrywających płytkę, w celu jej uwidocznienia.

Przemysł kosmetyczny: E 131 jest wykorzystywany w produkcji szminek i błyszczyków do ust.

E 131 błękit patentowy- możliwe działanie niepożądane

Błękit patentowy uchodzi za barwnik raczej za nieszkodliwy. Może zwiększać wydzielanie histaminy, a więc może nasilać objawy astmy i reakcje alergiczne. Powinny go unikać osoby uczulone na salicylany. Podejrzewa się, że błękit może powodować nadpobudliwość.