Malina to niezwykły czerwony owoc o wielu cennych właściwościach i wartościach odżywczych. Zarówno liście jak i owoce były od dawna wykorzystywane jako środek napotnych stosowany przy wszelkiego rodzaju infekcjach. Dzięki bogactwu składników mineralnych maliny korzystnie wpływają na nasz układ pokarmowy, krwionośny i nerwowy. Od wieków liście malin pomagały kobietom przy porodach. Owoce mali działają korzystnie także na naszą skórę, dlatego często wchodzą w skład maseczek czy peelingów.

 

Malina – Systematyka

Rodzina: Różowate
Rodzaj: Jeżyna
Gatunek: Malina właściwa

 

Nazewnictwo

Łacińska: Rubus idaeus
Angielska: Raspberry
Niemiecka: Himbeere
Polskie nazwy: maliniak

Łacińska nazwa gatunkowa pochodzi od koloru owoców, natomiast nazwa rodzajowa pochodzi od góry Ida w Azji Mniejszej, gdzie w starożytności rosły najlepsze maliny, przynajmniej według Dioskoridesa, który nadał nazwę tej roślinie.

 

Malina – odmiany

Na całym świecie wyróżnia się około 250 gatunków malin, z których ok. 100 występuje w Europie Zachodniej i Środkowej. W Polsce można spotkać ok. 40 gatunków malin. Do popularnych odmian oprócz maliny właściwej można zaliczyć malinę omszoną (R. Strigosus Michx.) czy malinę zachodnią (R. occidentalis) występującą głównie w Ameryce.

W zależności od odmiany owoc może mieć różne zabarwienie, kształt i wielkość. Najczęściej spotyka się owoce w różnych odcieniach czerwieni, znane są także owoce białe, żółte czy czarne.




Dlaczego jeść warzywa i owoce

Warzywa i owoce powinny być podstawą nasze diety. Spożywanie warzyw i owoców niesie za sobą dużo korzyści dla naszego zdrowia…

Malina właściwa- występowanie

Malina występuje w klimacie chłodnym i umiarkowanym półkuli północnej, w Europie i Azji oraz w Ameryce Północnej. Roślina jest uprawiana w Australii, Nowej Zelandii oraz w Chinach. W Polsce często rośnie dziko w lasach, zaroślach, na zboczach, łąkach oraz przy potokach.

Malina właściwa surowiec

Surowcem leczniczym jest owoc maliny oraz liście. Owoce można wykorzystywać zarówno świeże, mrożone, jak i suszone.

 

Malina trochę historii

Malina jest zaliczana do najstarszych owoców zbieranych przez człowieka, występowała już w neolicie. Pierwsze wzmianki o malinie pochodzą z ok. 300 r. p. n. e. Jako pierwszy malinę wymienił Palladiusz, podając ją jako roślinę uprawną. W lecznictwie liście maliny wykorzystywał miedzy innymi Dioskorides.

W średniowieczu maliny były uprawiane w przyklasztornych ogródkach. Nieco później z owoców zaczęto sporządzać syropy, które podawano jako środek wzmacniający i odżywczy.

W XVIII w. wymieniano pierwsze hodowlane odmiany maliny.

 

Malina właściwa- zastosowanie

  • Z owoców malin przygotowuje się konserwy, dżemy, soki, likiery, octy, które później mają szerokie zastosowanie w procesach produkcyjnych różnych produktów spożywczych
  • Jest to roślina silnie miododajna
  • Czerwony barwnik znajdujący się w malinach można wykorzystać jako naturalny barwnik do żywności.

 

Malina wartość odżywcza

Owoce maliny składają się z 85% z wody, zawierają także sporo cukrów, głównie fruktozy, glukozy i sacharozy. Ponadto to doskonałe źródło całego kompleksu witamin, kwasów organicznych, pektyn. Maliny swój piękny kolor zawdzięczają barwnikom: antocyjanom i karotenoidom. Owoce dostarczają również minerały: potas, cynk, mangan, żelazo, magnez, selen, wapń.

Liście maliny zawierają liczne substancje biologicznie aktywne, a ich działanie jest związane głównie z obecnością garbików elagowych oraz flawonoidów. Liście maliny to także źródło kwasów organicznych (mlekowego, cytrynowego), witaminy C i tanin.

MALINA DZIAŁANIE LECZNICZE

  • Maliny oczyszczają organizm z zalegających resztek pokarmowych oraz innych substancji toksycznych
  • Hamują rozwój bakterii jelitowych i zapobiegają biegunkom
  • Zarówno liście jak i owoce malin są dobre na obniżenie gorączki, gdyż pobudzają czynność gruczołów potowych
  • Polifenole zawarte w owocach maliny zapobiegają powstawaniu wrzodów żołądka i dwunastnicy
  • Maliny wykazują właściwości uspokajające
  • Kwercetyna łagodzi stany zapalne naszych stawów
  • Roślina ta jest także pomocna dla osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów
  • Witamina C, w którą bogate są owoce maliny wspomaga produkcję kolagenu, a tym samy pomaga utrzymać sprawne funkcjonowanie chrząstek i stawów
  • Liście maliny stosowano dawniej przy porodach, jako środek pomagający skrócić czas trwania porodu
  • Liście maliny działają przeciwzapalnie oraz przeciwbakteryjnie
  • Dzięki zawartości błonnika i magnezu maliny korzystnie wpływają na układ sercowo- naczyniowy, zmniejszając poziom cholesterolu, obniżając ciśnienie krwi oraz tonizując pracę serca
  • Owoce maliny stosuje się do zwalczania infekcji wirusowych i bakteryjnych, którym towarzyszy gorączka 

 

Przeciwwskazania

Wywary z liści maliny nie powinny być nadużywane przez kobiety w ciąży. Stosowanie liści malin jest możliwe tylko w ciąży niskiego ryzyka oraz pod kontrolą lekarza.
W malinach znajdziemy duże ilości puryn, które mają niekorzystne działanie u ludzi ze skazą moczanową oraz niewydolnością nerek.

Zatwardzenia, wrzody i zaburzenia ze strony układu pokarmowego są również przeciwwskazaniem do spożywania malin z większych ilościach.

 

Malina- działanie uboczne

  • Liście maliny mogą zmniejszać wchłanianie niektórych minerałów
  • Preparaty z malin mogą zmniejszać działanie niektórych leków

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Baranowska A., Radwańska K., Zarzecka K., Gugała M., Mystkowska I.; Właściwości prozdrowotne owoców maliny właściwej (Rubus idaeus); Probl. Hig. Epidemiol. 2015, 96\2, str. 406-409

Górnicka J.; Biblioteka zdrowia, Leki z ogrodu; Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, 2012, str. 106-107

Lim T. K.; Edible medical and nonmedical plants; V4, Fruits; Spronger 2012, str. 555-569

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo- poradnik dla lekarzy; PZWL, wyd. III, Warszawa 1982, str. 233-234

Ożarowski A., Jaroniewski W.; Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie; Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, Warszawa 1989r., str.223-224

Senderski M.E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Wyd. Mateusz E. Senderski; Podkowa Leśna 2015; str. 408-409

Trojan E.; tradycyjne przyprawy, zioła, rośliny lecznicze i mieszanki przypraw; Wyd. AA s. c. Kraków 2004, str. 105

Tyszyńska-Kownacka D., Starek T.; Zioła w Polskim domu; Wyd. Watra, Warszawa 1988r., str. 139-141

Wielka księga ziół, Reader’s Digest, Warszawa 2009




Jeżyna- łac. Rubus fruticosus

Jeżyna to soczysty owoc, który dostarcza wiele cennych witamin i minerałów. W lecznictwie oprócz owoców wykorzystuje się także liście jeżyny

Morela łac. Prunus Armenica

Morela, to soczysty, smaczny owoc, pochodzący z Azji, który dostarcza wiele cennych witamin i minerałów do naszego organizmu
owoc kiwi, aktinidia chińska

Kiwi- Actinidia deliciosa

Kiwi kryje w sobie ogromnych właściwościach prozdrowotnych. Ten niepozorny, mały owoc jest skarbnicą witamin i składników mineralnych.

Owoce acai łac. Euterpe oleracea

Jagody acai wykazują silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Są doskonałym środkiem zwalczającym powstające w organizmie wolne rodniki,

Cytryna- łac. Citrus x limon

Cytryna to powszechnie znany owoc o cennych właściwościach zdrowotnych. Dzięki dużej zawartości witaminy C cytryna wspomaga odporność

Kurkumina i jej wpływ na zdrowie

Kurkumina to naturalny barwnik nadający kurkumie jej charakterystyczny, intensywnie żółty kolor, wykazuje silne właściwości przeciwutleniające i prozdrowotne

Czy masło orzechowe jest zdrowe?

Masło orzechowe zawiera dużo tłuszczu, a więc jest bardzo kaloryczne. Z tego powodu wiele osób rezygnuje z jego stosowania, jednak jest to błąd.

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Estragon łac. Artemisia dracunculus

Estragon zwalcza również brak apetytu, ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Co ważne, wpływa też na obniżenie cholesterolu, a dodatkowo zawiera kwasy organiczne oraz minerały

Cytryna- łac. Citrus x limon

Cytryna to powszechnie znany owoc o cennych właściwościach zdrowotnych. Dzięki dużej zawartości witaminy C cytryna wspomaga odporność

Jak zrobić ketchup z pomidorów

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Przepis na domowy ketchup Przepis na domowy ketchup Gęsty, czerwony i niezwykle smaczny ketchup to świetny dodatek do kanapek i nie

Jak stosować syrop z mniszka

Mniszek lekarski to popularny chwast. Z kwiatów mniszka w kwietniu sporządza się syrop cukrowy, który wspomaga odporność oraz pomaga przy uporczywym kaszlu

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.