E 124 Czerwień koszenilowa A- zastosowanie

Przemysł spożywczy: Czerwień koszenilowa A jest dopuszczona tylko do niektórych produktów spożywczych jak: hiszpańskie specjały wędliniarskie: chorizo, salsichon, sobrasada oraz jako podrabiany łosoś. E 124 dodawany jest do niektórych napojów bezalkoholowych oraz aromatyzowanych napojach winopochodnych, czy gorzkich winach gronowych. Czerwień koszenilowa można znaleźć w produktach owocowych jak marmolady czy galaretki. Jest to dodatek, który występuje w ciastach w proszku i ciastach biszkoptowych. Nadaje kolor zupie pomidorowej. Bardzo często barwnik ten można znaleźć w przetworach z czarnej porzeczki.

Przemysł kosmetyczny: Barwnik ten występuje w szminkach i różach.

Przemysł farmaceutyczny: E 124 można znaleźć w tabletkach na kaszel.

E 124 Czerwień koszenilowa A możliwe działanie niepożądane

 W określonej procedurze postępowania barwnik ten może zawierać glin, stąd może wpływać na płodność, wątrobę i nerki.

U ludzi wrażliwych może powodować reakcje alergiczne w postaci wysypek, egzem czy atopowego zapalenia skóry. Może także powodować duszności i napady astmatyczne. U osób uczulonych na aspirynę nasila objawy uczulenia.

Czerwień koszenilowa A w połączeniu z benzoesanami może powodować nadaktywność i brak uwagi u dzieci (przeczytaj o Barwnikach z Southampton). Przypuszcza się, że barwnik ten może zakłócać funkcje płciowe i przyczyniać się do nadwagi. Pojawiają się doniesienia o możliwym działaniu kancerogennym tego barwnika.