Tematy na blogu

Ananas- ciekawostki

Ananas ciekawostki

Ananas to egzotyczny owoc o niezwykle ciekawym smaku. Jest świetną przekąską w ciągu dnia, można go dodać do wielu dań i napojów. Owoce ananasa pochodzą z Ameryki Południowej jednak trochę to trwało zanim na dobre zagościły na europejskich stołach.

Poznaj kilka ciekawych faktów dotyczących ananasa

Ananas w kuchni

marzec 18, 2021
0

Ananas- interakcje

styczeń 26, 2021
0

Ananas ciekawostki

lt. 24, 2021
0

Ananas ciekawostki dotyczące pochodzenia i uprawy

  • Jeszcze do niedawna 75% owoców ananasa pochodziło z Hawai, obecnie największe uprawy ananasa są na Kostaryce i w Brazylii
  • Owoc ten stanowi główny produkt eksportowy dla Wybrzeża Kości Słoniowej
  • Owoc ananasa jest symbolem Hawai i Honolulu
  • Jego nazwa wywodzi się z języka plemienia Guarani, w którym słowo “nana”, od którego pochodzi jego nazwa znaczy coś pachnącego 
  • Owoce ananasa występują w różnych kolorach. Można spotkać odmiany zielne, żółte, brązowe, występują także odmiany fioletowe, czerwone, a nawet czarne
  • Ananas jest rośliną, która nie usycha, a w uprawie potrzebuje bardzo mało wody
  • Ananas można wyhodować w domu w doniczce. Wystarczy odciętą koronę owocu włożyć do doniczki z ziemią i trzymać w słonecznym miejscu
  • Roślina ta jest zapylane przez kolibry

 

Symbolika ananasa

  • Ananas jest symbolem gościnności, podarowany w prezencie przyniesie szczęście zarówno obdarowanemu jak i dawcy
  • Ludy indiańskie wierzyły, że ananas chroni przed nieszczęściem
  • Owoc ananasa uważany jest za afrodyzjak

 

Ananas- ciekawostki zdrowotne

  • Niedojrzały ananas jest trujący- wywołuje objawy podrażnienia gardła i działa jako środek o działaniu przeczyszczającym
  • Jedna szklanka soku z ananasa zawiera 70% wymaganej dziennej dawki manganu
  • Ananasy zawierają 3 razy więcej witaminy C niż pomarańcze

 

Ananas- ciekawostki z historii

  • Plemiona indiańskie wytwarzały z ananasa alkohol
  • Wizerunki ananasa można zobaczyć w kairskim muzeum, gdzie znajduje się wśród przedmiotów wotywnych, pochodzących prawdopodobnie z okresu faraona Echnatona. Ponadto owoc ten widnieje na fresku w Domu Efeba w Pompejach, a także na mozaice pochodzącej sprzed 2 tysięcy lat, którą można podziwiać w rzymskim Museo Nazionalite Romano
  • Ananas został odkryty w 1493 r., przez uczestników wyprawy K. Kolumba. Podróżnicy przywieźli ze sobą nieznany owoc do Europy. Jednak ananas źle zniósł długą podróż i kiedy poczęstowano nim króla Karola V, ten odsunął owoc z obrzydzeniem
  • W roku 1550 ananasy konserwowano w cukrze, aby przewieźć je przez ocean jako egzotyczne słodycze. W ten sposób ananas dotarł w zasadzie na wszystkie kontynenty
  • W Europie pierwszy ananas zaowocował w 1672r. w Anglii, wydarzenie to zapoczątkowało modę na te owoce zwłaszcza wśród arystokracji europejskiej
  • W Polsce uprawą ananasów zainteresował się podkomorzy Stanisław Poniatowski, który założył ogrody Frascati, w których udało się wyhodować  5 tysięcy dojrzałych ananasów rocznie.
  • Przed II wojną światową ananasy były uprawiane na niewielką skalę w Łodzi, w kilku szklarniach bogatych przemysłowców

 

Ananas ciekawe zastosowanie

  • Na Filipinach z jednej z odmian ananasa produkuje się przędzę, z której plecie się koronkę
  • Z ananasa pozyskuje się enzym- bromelinę
  • Z łupin ananasa produkuje się kwasek cytrynowy dla przemysłu farmaceutycznego
  • Odpadki z produkcji ananasa w puszcze wykorzystuje się do produkcji soku ananasowego, a pozostałe włókna przerabia się na paszę dla zwierząt
  • Na Bali z włókien ananasowych produkuje się papier
  • Ananas ma zastosowanie do czyszczenia noży

 

Ananas- ciekawostki czyli kilka słów o bromelinie

Jednym z głównych związków odpowiadających za dobroczynne działanie ananasów jest enzym bromelina.

  • Bromelina ma działanie nicieniobójcze
  • Bromelina rozkłada żelatynę, dlatego ananasa nie powinno dodawać do potraw zawierających żelatynę
  • Bromelina zawarta w ananasie zmiękcza mięso i ścina białko

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Polecane blogi i strony

Źródła

  1. Karabela M.; A to ananas; Panacea nr. 1 (46), 2014, str. 28-29
  2. Lim T. K.; Edible medicinal and nonmedicinal plants, V 1, Fruits; Springer 2012, str. 593-615
  3. Quave C.L.; Medicinal Plant Monographs; Cassandra L. Quave 2013, str. 46-57
  4.  Toussian- Samat M.; A history of food; Blackwell Publishing Ltd., 2009, str. 609- 610
  5. Wyk B. E., Wink M.; Rośliny lecznicze świata, ilustrowany przewodnik; MedPharm Polska 2008, str. 46
  6. https://www.spirulina.pl/ananas/ananas-co-warto-o-nim-wiedziec.html (25.01.2021)
  7. https://www.miod-malina.pl/ananas.html (25.01.2021) 

Newsletter

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.