Ananas ciekawostki

Ananas to egzotyczny owoc o niezwykle ciekawym smaku. Jest świetną przekąską w ciągu dnia, można go dodać do wielu dań i napojów. Owoce ananasa pochodzą z Ameryki Południowej jednak trochę to trwało zanim na dobre zagościły na europejskich stołach.

Poznaj kilka ciekawych faktów dotyczących ananasa:




Ananas- interakcje

Ananas wchodzi w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew oraz z antybiotykami

Ananas w kuchni

Ananas – zastosowanie w kuchni, właściwości, porady. Ananasy to aromatyczne owoce, pochodzące z Ameryki Południowej, charakteryzują się słodko- kwaśnym smakiem

Ananas ciekawostki dotyczące pochodzenia i uprawy

  • Jeszcze do niedawna 75% owoców ananasa pochodziło z Hawai, obecnie największe uprawy ananasa są na Kostaryce i w Brazylii
  • Owoc ten stanowi główny produkt eksportowy dla Wybrzeża Kości Słoniowej
  • Owoc ananasa jest symbolem Hawai i Honolulu
  • Jego nazwa wywodzi się z języka plemienia Guarani, w którym słowo „nana”, od którego pochodzi jego nazwa znaczy coś pachnącego 
  • Owoce ananasa występują w różnych kolorach. Można spotkać odmiany zielne, żółte, brązowe, występują także odmiany fioletowe, czerwone, a nawet czarne
  • Ananas jest rośliną, która nie usycha, a w uprawie potrzebuje bardzo mało wody
  • Ananas można wyhodować w domu w doniczce. Wystarczy odciętą koronę owocu włożyć do doniczki z ziemią i trzymać w słonecznym miejscu
  • Roślina ta jest zapylane przez kolibry

 

Symbolika ananasa

  • Ananas jest symbolem gościnności, podarowany w prezencie przyniesie szczęście zarówno obdarowanemu jak i dawcy
  • Ludy indiańskie wierzyły, że ananas chroni przed nieszczęściem
  • Owoc ananasa uważany jest za afrodyzjak

 

Ananas- ciekawostki zdrowotne

  • Niedojrzały ananas jest trujący- wywołuje objawy podrażnienia gardła i działa jako środek o działaniu przeczyszczającym
  • Jedna szklanka soku z ananasa zawiera 70% wymaganej dziennej dawki manganu
  • Ananasy zawierają 3 razy więcej witaminy C niż pomarańcze

 

Ananas- ciekawostki z historii

  • Plemiona indiańskie wytwarzały z ananasa alkohol
  • Wizerunki ananasa można zobaczyć w kairskim muzeum, gdzie znajduje się wśród przedmiotów wotywnych, pochodzących prawdopodobnie z okresu faraona Echnatona. Ponadto owoc ten widnieje na fresku w Domu Efeba w Pompejach, a także na mozaice pochodzącej sprzed 2 tysięcy lat, którą można podziwiać w rzymskim Museo Nazionalite Romano
  • Ananas został odkryty w 1493 r., przez uczestników wyprawy K. Kolumba. Podróżnicy przywieźli ze sobą nieznany owoc do Europy. Jednak ananas źle zniósł długą podróż i kiedy poczęstowano nim króla Karola V, ten odsunął owoc z obrzydzeniem
  • W roku 1550 ananasy konserwowano w cukrze, aby przewieźć je przez ocean jako egzotyczne słodycze. W ten sposób ananas dotarł w zasadzie na wszystkie kontynenty
  • W Europie pierwszy ananas zaowocował w 1672r. w Anglii, wydarzenie to zapoczątkowało modę na te owoce zwłaszcza wśród arystokracji europejskiej
  • W Polsce uprawą ananasów zainteresował się podkomorzy Stanisław Poniatowski, który założył ogrody Frascati, w których udało się wyhodować  5 tysięcy dojrzałych ananasów rocznie.
  • Przed II wojną światową ananasy były uprawiane na niewielką skalę w Łodzi, w kilku szklarniach bogatych przemysłowców

 

Ananas ciekawe zastosowanie

  • Na Filipinach z jednej z odmian ananasa produkuje się przędzę, z której plecie się koronkę
  • Z ananasa pozyskuje się enzym- bromelinę
  • Z łupin ananasa produkuje się kwasek cytrynowy dla przemysłu farmaceutycznego
  • Odpadki z produkcji ananasa w puszcze wykorzystuje się do produkcji soku ananasowego, a pozostałe włókna przerabia się na paszę dla zwierząt
  • Na Bali z włókien ananasowych produkuje się papier
  • Ananas ma zastosowanie do czyszczenia noży

 

Ananas- ciekawostki czyli kilka słów o bromelinie

Jednym z głównych związków odpowiadających za dobroczynne działanie ananasów jest enzym bromelina.

  • Bromelina ma działanie nicieniobójcze
  • Bromelina rozkłada żelatynę, dlatego ananasa nie powinno dodawać do potraw zawierających żelatynę
  • Bromelina zawarta w ananasie zmiękcza mięso i ścina białko

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Karabela M.; A to ananas; Panacea nr. 1 (46), 2014, str. 28-29

Lim T. K.; Edible medicinal and nonmedicinal plants, V 1, Fruits; Springer 2012, str. 593-615

Quave C.L.; Medicinal Plant Monographs; Cassandra L. Quave 2013, str. 46-57

Toussian- Samat M.; A history of food; Blackwell Publishing Ltd., 2009, str. 609- 610

Wyk B. E., Wink M.; Rośliny lecznicze świata, ilustrowany przewodnik; MedPharm Polska 2008, str. 46

https://www.spirulina.pl/ananas/ananas-co-warto-o-nim-wiedziec.html (25.01.2021)

https://www.miod-malina.pl/ananas.html (25.01.2021) 




Dlaczego warto jeść cynamon

Cynamon to aromatyczna przyprawa, która korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Poznaj 10 powodów, dla których warto dodawać cynamon do potraw

Agrest ciekawostki

Jeszcze niedawno agrest królował wśród letnich owoców na naszych stołach, a krzaki agrestu znaleźć można było w niemal każdym przydomowym ogródku.

Estragon- ciekawostki o bylicy głupich

Estragon- ciekawostki. Estragon nazywany również bylicą głupich to zioło znane w środkowej i północnej Azji oraz w Ameryce Północnej. Jego nazwa związana jest ze smokami, prze d którymi roślina miała chronoć

Aloes ciekawostki

Aloes ciekawostki- odkryj mało znane fakty na temat aloesu, jego właściwości i zastosowania

Len zwyczajny- właściwości

Len zwyczajny to roślina znana od tysiącleci, wśród surowców leczniczych lnu zwyczajnego wymienić można siemię lniane, olej lniany

Karotenoidy- najważniejsze informacje

Karotenoidy to barwniki, które nadają barwę żółtą lub pomarańczową licznym gatunkom roślin. Związki te znajdują się także w zielonych liściach

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Babka jajowata- łac. Plantago ovata

Babka jajowata ma zastosowane w profilaktyce zaparć i regulacji wypróżnień. Jej nasiona są uważane za cenne źródło błonnika pokarmowego…

Burak zwyczajny – łac. Beta vulgaris

Burak zwyczajny to warzywo dość popularne na naszych stołach, jednak mało znane ze swoich właściwości prozdrowotnych. Sprawdź jak burak wpływa na nasze zdrowie

Przepis na ciasto z rabarbarem

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie

Jak zrobić ketchup z pomidorów

Facebook Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu Przepis na domowy ketchup Przepis na domowy ketchup Gęsty, czerwony  i niezwykle smaczny  ketchup to świetny dodatek do

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.