Najnowsze artykuły

Dynia zwyczajna w ogródku

Popularne odmiany dyni zwyczajnej

Dynia zwyczajna i jej najpopularniejsze odmiany- zastosowanie w kuchni. Dynie można spotkać w różnych kształtach i kolorach, są smaczne i bardzo wartościowe….

Banan - zastosowanie w kuchni

Banan zastosowanie w kuchni

Banan to najpopularniejszy owoc na świecie. Jest bardzo smaczny i odżywczy, dzięki czemu ma on szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast czy jako samodzielna przekąska

Cebula zwyczajna

Cebula- 15 ciekawych zastosowań

Nietypowe zastosowania cebuli, nie tylko w kuchni…. sprawdź jak możesz wykorzystać to popularne warzywo w różnych przypadkach

Kwiat dzikiej róży

Kwiat róży – właściwości

Kwiat róży dzięki dużej zawartości flawonoidów i antocyjanów korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Kwiat ucierany z miodem to doskonały lek na wiele dolegliwości

Liście aloesu zwyczajnego

Poznaj działanie aloesu na skórę

Działanie aloesu na skórę wpływa na szybszą regenerację skóry, przyspiesza gojenie się ran, łagodzi podrażnienia oraz poparzenia skóry

Arbuz zwyczajny(Kawon)- Citrullus lanatus

Arbuz zwyczajny(Kawon)- Citrullus lanatus

Arbuz, nazwany kawonem, należy do rodziny dyniowatych, rośnie w klimacie tropikalnym, stąd też doskonale gasi pragnienie w upalne dni i korzystnie wpływa na zdrowie

miejsce na reklamę

Dynia jako symbol Halloween

Dynia zwyczajna (łac. Cucurbita pepo) to roślina określana królową jesieni. To właśnie od września do listopada dokonuje się zbiorów dyni, które mogą mieć w zależności od odmiany różne rozmiary, kształty, ale i kolor. Warzywo to pochodzi z Ameryki, gdzie jest bardzo często uprawiane i chętnie wykorzystywane w kuchni w okresie jesiennym. Dynia ma również bardzo bogatą symbolikę (ale o tym będzie inny wpis). To właśnie z Ameryki rozprzestrzenił się zwyczaj rzeźbienia dyni na wzór strasznych potworów umieszczanych jako ozdoby przed domami w Halloween.

Wykorzystywanie warzyw jako ozdoby z umieszczoną w środku świeczką pochodzi z Irlandii, gdzie w danych czasach w nocy z 31.10/ 1.11 przed domami stawiano małe latarenki wykonane z brukwi, buraków, rzepy lub ziemniaków, aby wskazać drogę duszom zmarłych, które tej nocy przychodzili na ziemię. Wierzono, że w tą noc zacierała się granica między światem żywych i umarłych, a mieszkańcy zaświatów mogli kontaktować się z żywymi.




Skąd dynia jako ozdoba na Halloween

Jedna z legend irlandzkich głosi, że pewien kowal o imieniu Jack oszukał diabła. I kiedy diabeł przyszedł po jego duszę, Jack przekonał diabła, żeby ten przemienił się w monetę, którą miał zapłacić za ucztę w oberży. Podstępny Jack po zapłacie schował monetę do kieszeni razem z metalowym krzyżykiem przez co diabeł nie mógł się uwolnić. Po pewnym czasie Jack uwolnił diabła i wymusił na nim obietnicę, że na rok da mu spokój. Kiedy minął ten czas diabeł ponownie przyszedł po Jacka. Tym razem sprytny kowal przekonał czarta, żeby ten wszedł na drzewo, a następnie wyciął na nim krzyż. Uwięziony na drzewie diabeł obiecał, że ten nie weźmie jego duszy do piekła. Po śmierci kowala, jego dusza trafiła do nieba, gdzie nie został wpuszczony, bo był złym człowiekiem. Bramy piekielne również zostały zamknięte, dla jego duszy z powoduj obietnicy złożonej przez diabła. I od tamtej pory dusza Jacka błąka się w ciemności. W zamian za swe złe uczynki Jack dostał wiecznie palący się węgielek, który włożył do rzepy i zrobił z niej lampion.

 

Lampion z dyni na Halloween

Dynia w symbolice ludów Ameryki ma wiele znaczeń, ale jak to się stało, że w obecnych czasach jest kojarzona z wielkim świętem Halloween obchodzonym hucznie w USA?

Irlandzcy imigranci, który opuścili swój kraj z powodu wielkiego głodu i przybyli do Ameryki przenieśli  zwyczaj zapalania latarenek w wydrążonych warzywach. Zwyczaj ten szybko stał się bardzo popularny wśród miejscowej ludności. Ponieważ w Ameryce dynia była bardzo powszechnym warzywem, a i dużo łatwiej się w niej rzeźbiło szybko zastąpiła wykorzystywane w Irlandii brukiew czy buraki.

Dziś dynia przerobiona na twarz potwornego upiora ze światełkiem w środku stała się nierozerwalnym symbolem amerykańskiego święta Halloween.

Jedna odpowiedź

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zdrojewicz Z., Błaszczyk A.; Wróblewksa M.; Dynia- zdrowa, ale zapomniana; Med. Rodz. 2016, 19 (2), str. 70-74

http://puellanova.pl/dlaczego-dynia-historia-i-legenda-dyni-jack-o-lantern/ (18.10.2020)




Barwnik E 170- węglan wapnia

E 170- Węglan wapnia- barwnik spożywczy

Węglan wapnia (E170) to dodatek do żywności, w której pełni rolę barwnika, stabilizatora, regulatora kwasowości, a także substancji przeciwzbrylającej

Zdrowe kiszonki- czyli co można kisić

Domowe kiszonki można robić z niemal każdych warzyw i owoców. Proces kiszenia powoduje, że kiszone produkty stają się znacznie bardziej miękkie i zdrowsze

Liście czarnej porzeczki

Liść czarnej porzeczki

Liść czarnej porzeczki (Ribes nigrum)- właściwości i zastosowanie. Napary z liści czarnej porzeczki wykazują działanie antyseptyczne i mają zastosowanie w medycynie naturalnej

Barwnik E 173 Aluminium (Glin)

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę