Maggi

Maggi to najbardziej znana przyprawa na świecie. Dla wielu to niezastąpiony dodatek do zup, szczególnie do rosołu, mięs, sosów czy makaronów.

Pomysłodawcą słynnej przyprawy był Julius Magii, który w 1886 r. stworzył pierwszy skoncentrowany bulion w postaci płynnej. I tak od tego czasu wynalazek ten podbił cały świat.

Skład maggi

Głównym składnikiem oryginalnej magii był lubczyk ogrodowy. Jednak przez wiele lat skład tej przyprawy zmienił się i naturalne składniki zastąpiono sztucznymi substancjami. W składzie magii można znaleźć wodę, sól, ocet, glutaminian sodu pod różnymi postaciami, rybonukleotyd disodowy. Niektóre produkty na półkach zawierają także barwnik- karmel.

Czy maggi jest zdrowa?

W buteleczkach z magii można znaleźć przede wszystkim wodę, sól oraz sztuczne dodatki poprawiające smak. Niektóre z tych substancji są podejrzewane o to, że wpływają niekorzystnie na nasze zdrowie. Nie wspominając o duże zawartości soli, której i tak spożywamy w nadmiarze w innych produktach.

Co zamiast maggi

Magii można zastąpić dodając do potraw lubczyku, który nada rosołowy smak i podkreśli smak potrawy. Oczywiście oprócz lubczyku warto dodać też inne przyprawy, ciekawy smak potrawą nada zapomniana kozieradka. Jako dodatek dodający smak potrawą można wykorzystać dodaje jakości sos sojowy.

W intrenecie można znaleźć dużo przepisów na domowej roboty maggi, która będzie zdecydowanie zdrowsza od tej kupionej w sklepie.