Post sponsorowany

Kiszonki w kuchni gruzińskiej

Kuchnia gruzińska to nie tylko chaczapuri czy chankali. Na gruzińskich stołach bardzo często goszczą kiszonki z różnych warzywa. Dlaczego kiszone? Ponieważ kiszenie to jeden ze sposobów konserwowania żywności. Od wieków ludy zamieszkujące Góry Kaukazu poprzez kiszenie przygotowywali zapasy na zimę. W Gruzji kisi się różne warzywa, zarówno pojedynczo jaki i w różnych miksach. Bardzo popularne są kiszone główki czosnku pospolitego czy kiszony czosnek niedźwiedzi.

W sklepie Tamada- Specjały z Gruzji znajdziecie pyszne kiszone główki czosnku, kiszony czosnek niedźwiedzi, mix kiszonych czosnków pospolitego i niedźwiedziego oraz kiszony czosnek w zalewie buraczanej. Serdecznie zapraszam do spróbowania specjałów kuchni gruzińskiej, które możecie znaleźć w sklepie Tamada- Specjały z Gruzji.

Kuchnia gruzińska- smaki Gruzji

Kuchnia gruzińska kojarzy się z chaczapuri, czy chinkali, ale kuchnia ta słynie z pysznych serów, aromatycznych przypraw…




Dlaczego warto spożywać kiszonki?

Kiszone warzywa zyskują składniki odżywcze jak witaminy z grupy B, czy witamina C- stąd to prawdziwa bomba witaminowa. Ponadto kiszonki są doskonałym źródłem zdrowych kultur bakterii, które odbudowują naturalną florę jelitową i wspomagają zdrowie.

 

Kiszonki- czyli co można ukisić?

W Polsce najpopularniejsze są kiszone ogórki oraz kiszona kapusta. Często kisi się również buraki. W Azji niezwykle popularne jest kimczi- czyli kiszone warzywa. Ale tak naprawdę ukisić można każde warzywo oraz niektóre owoce.

 

Kiszony czosnek

Ukiszony czosnek jest świetną alternatywą dla tych, którzy nie lubią ostrego smaku i zapachu surowego czosnku, ponieważ jest on znacznie łagodniejszy w smaku. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, sałatek czy serów.

Kiszony czosnek jest świetnym źródłem bakterii probiotycznych, a ponadto wykazuje silne właściwości antybiotyczne. Bakterie probiotyczne dostarczone z kiszonkami świetnie wspomagają pracę jelit, odbudowują naturalną florę jelitową korzystnie wpływając na zdrowie. Warto włączyć kiszony czosnek do diety, aby wspomóc układ odpornościowy. Regularne spożywanie kiszonego czosnku pomoże skrócić czas infekcji, ponieważ działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo.

Kolejną zaletą kiszonego czosnku jest jego działanie przeciwpasożytnicze oraz wspomagające oczyszczanie organizmu z toksyn.

 

Kiszony czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi jest ziołem, które porasta polskie lasy. Dawniej czosnek niedźwiedzi stosowano jako przyprawę- delikatniejszą wersję czosnku pospolitego. Kiszony czosnek niedźwiedzi obniża ciśnienie krwi, chroni przed miażdżycą, jest pomocny w leczeniu nadkwasoty żołądka, ponieważ skutecznie obniża pH w żołądku. Zapobiega także zgadze.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Korzyści i wartości odżywcze kiszonek

Kiszonki wykazują pozytywny wpływ na zdrowie, stanowią skarbnicę witamin, składników mineralnych oraz probiotyków. Dlatego warto po nie często sięgać

Na czym polega kiszenie?

Kiszenie to sposób konserwacji żywności opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe.

Zdrowe kiszonki- czyli co można kisić

Domowe kiszonki można robić z niemal każdych warzyw i owoców. Proces kiszenia powoduje, że kiszone produkty stają się znacznie bardziej miękkie i zdrowsze
Zdrowe nawyki żywieniowe- zbilansowana dieta

Zdrowe nawyki żywieniowe

Zdrowe nawyki żywieniowe czy to wymaga wielu wyrzeczeń? Niekoniecznie! Wystarczy poznać kilka zasad zdrowego odżywienia i małymi krokami zamienić je w nawyki.

Psychologia kliniczna na studiach

Rola psychologa klinicznego nabiera ogromnego znaczenia. Ten wymagający zawód daje mnóstwo satysfakcji, ale czy studia I stopnia dają uprawnienia do pracy?

Czym jest skaling i piaskowanie zębów?

Skaling to zabieg wykonywany przy użyciu skalpela, który usuwa kamień nazębny i osad z zębów. Z kolei piaskowanie zębów polega na czyszczeniu zębów przy użyciu pasty piaskowej

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum

Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Co to jest bukiew?

Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.