Najnowsze artykuły

Goździki

Goździki ciekawostki

Goździkowiec korzenny (Syzygium aromaticum)- goździki- poznaj ciekawostki o goździkach

Figowiec pospolity- łac. Ficus carica

Figowiec pospolity

Figowiec pospolity to niewielkie drzewo rosnące w ciepłym klimacie. Jego owoce- figi mają zastosowanie w lecznictwie

Mniszek lekarski- suplementy

Mniszek lekarski suplementy diety

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) – suplement diety, to przede wszystkim cenne źródło witamin (A, C, D, grupy B), minerałów (potasu, krzemu, magnezu i żelaza) oraz organicznych…

Fitoterapia prostaty

Zioła na prostatę

Fitoterapia w przeroście prostaty polega na stosowaniu leków pochodzenia roślinnego, do których zalicza się palmę sabałową, śliwę afrykańską, pestki dyni…

Owoce czarnej porzeczki

Czarna porzeczka (łac. Ribes nigrum)

Czarna porzeczka to krzew, który rośnie w wilgotnym i zaciemnionym terenie. Owoce czarnej porzeczki to źródło cennych witamin i minerałów oraz antocyjanów

miejsce na reklamę

E 171 ditlenek tytanu- barwnik spożywczy

Inne nazwy i oznaczenia:Tlenek tytanu (IV), dwutlenek tytanu, biel tytanowa

Właściwości fizyczne: Nieorganiczny związek chemiczny, w postaci białego proszku. Odporny na działanie wysokich temp., odbija światło słoneczne.

Otrzymywanie: Ditlenek tytanu jest otrzymywany z naturalny rud tego pierwiastka: anatazu lub rutylu.

Funkcje w żywności: Ditlenek tytanu miał za zadanie zwiększenie atrakcyjności wizualnej produktów oraz nadanie im białego koloru. Jest to związek, który wykazuje właściwości rozjaśniające i wybielające. 

Uwarunkowania prawne: Od 2022 r. związek ten jest zakazany do stosowania na terenie UE, jednak niektóre państwa, jak np. Wielka Brytania, nadal zezwalają na stosowanie barwnika E 171.




Barwnik E 171 ditlenek tytanu- zastosowanie

Przemysł spożywczy: Od 7.08.20222 r. ditlenek tytanu jest zabroniony do stosowania w UE. Wcześniej był powszechnie stosowany przy produkcji drażetek, wszelkich słodyczy i wyrobów cukierniczych zabarwionych na biało. Jeszcze do niedawna ditlenek tytanu był stosowany w produktach piekarniczych, zupach, sosach, sałatkach czy pastach na kanapki. 

Nadal znajduje się w suplementach diety oraz lekach .

Barwnik E 171 jest stosowany w przemyśle kosmetycznym. Znajdziemy go w podkładach, cieniach do powiek, kremach z filtrem oraz w produktach do higieny osobistej.

Przemysł: Tlenek tytanu jest stosowany do produkcji farb ściennych, drukarskich, materiałów sztucznych. Ma również zastosowanie w przemyśle tekstylnym.

 

E 171 ditlenek tytanu- możliwe działanie niepożądane


E 171 czyli ditlenek tytanu jest podejrzewany o uszkadzanie komórek i genomu ludzkiego. Jest szczególnie niebezpieczny jeżeli jest aplikowany w formie nanocząsteczek. Niewielkie rozmiary cząsteczek nanocząsteczki z łatwością przenikają przez ściany komórkowe określonych komórek organizmu i upośledzają podziały komórkowe oraz mogą być przyczyną powstawania stanów zapalnych.

Pamiętajmy, że barwnik E 171 może nadal znajdować się w produktach spożywczych, które zostały wprowadzone do obrotu przed 07.08.2022. A więc nadal można go znaleźć w składzie wielu produktów. 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grimm H.-U.; Chemia w pożywieniu. Jak działają dodatki do żywność i dlaczego nam szkodzą; Vital 2014, str. 145-146

https://foodfakty.pl/dwutlenek-tytanu-szkodliwy-czy-nie (20.06.20225) 

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2021.6585 (22.06.2025)




Wycieczka rowerowa

Dlaczego warto jeździć na rowerze

Dlaczego warto jeździć na rowerze? Poznaj 8 korzyści jakie daje jazda rowerem. Zarówno dla ducha jak i ciała, a także w trosce o środowisko

Źródła witaminy B6

Witamina B6- naturalne źródła

Witamina B6 nazywana pirydoksyną występuje w produktach zwierzęcych i roślinnych. Doskonałym źródłem tej witaminy są suszone morele, awokado, banany…

Por- łac. Allium porrum

Por- łac. Allilum porrum

Por to warzywo, które – ze względu na swoje właściwości lecznicze – znalazło zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę