- Cynamon- jakie ma zastosowanie poza kuchnią
Zastosowanie cynamonu
Cynamon to aromatyczna przyprawa pochodząca z Azji, którą pozyskuje się z kory cynamonowca wonnego. Jest to niewątpliwie ceniony dodatek do wielu dań, kompotów, win czy deserów, ale oprócz wykorzystania w kuchni można skorzystać z właściwości cynamonu także w innych dziedzinach.
Poznaj zastosowanie cynamonu
Jeszcze przed Mojżeszem cynamon wchodził w skład wonnych kadzideł palonych podczas religijnych ceremonii.
Był składnikiem składnikiem Świętej Maści Mojżesza.
W czasach Imperium Rzymskiego cynamon stosowano jako aromatyczną przyprawę do produkcji win. Dzięki jego właściwościom bakteriobójczym i przeciwgrzybicznym po dziś dzień jest naturalnym konserwantem, stosowanym już w starożytności do konserwowania żywności
Cynamon zastosowanie w lecznictwie
Cynamon dzięki właściwościom przeciwzapalnym i bakteriobójczym jest doskonałym środkiem wspomagającym leczenie przeziębień.
Przyprawa ta wzmacnia także odporność. Ponadto cynamon:
- łagodzi ból i swędzenie pojawiające się po ukąszeniu przez owady
- reguluje poziom cukru we krwi
- działa rozgrzewająco
- poprawia przemianę materii
Cynamon w domu
- Pomaga odstraszyć mrówki z domu
- Jest stosowany jako odświeżacz powietrza
- Olej z nasion cynamonowca jest wykorzystywany do produkcji świec
- Z drewna cynamonowca wyrabia się przedmioty ozdobne
Cynamon w kosmetyce
Cynamon słynie ze swoich właściwości antycellulitowych- wystarczy dodać odrobinę tej przyprawy dodać do ulubionego peelingu. Dodatek odrobiny cynamonu do kosmetyków pomaga złagodzić trądzik, działa ściągająco i ujędrniająco na skórę oraz spowalnia procesy starzenia się skóry.
Z cynamonu można przygotować płyn do płukania ust- świetnie odświeża oddech.
Cynamon zastosowanie w ogrodnictwie
- oprószenie cynamonem pączków roślin chroni je przed gniciem i pojawieniem się pleśni
- cynamon ułatwia rozrost roślin i tworzenie się nowych korzeni
- wspomaga proces zrastania się połamanych gałązek roślin
- aby uchronić roślinę przed owadami, mrówkami czy muszkami warto rozsypać wokół niej trochę cynamonu
- cynamon dodaje się do nawozu dla roślin, aby uchronić je przed chorobami wywołanymi przez pleśń lub słabej jakości gleby
Cynamon zastosowanie w przemyśle
- Olejek cynamonowy znalazł zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym
- Wyciągi z kory cynamonu są dodawane do leków jako składnik poprawiający smak substancji zawierających związki gorzkie
- Z liści cynamonowca pozyskuje się eugenol
- Kora rośliny wchodzi w skład kadzideł
- Z kory korzeni pozyskuje się kamforę
- Olejek pozyskiwany z liści cynamonowca wykorzystuje się do syntezy waniliny
Barlando, L. Verotta, L. Conara, E. Bottini-Massa; Herbal Principles in cosmetics, propertis and mechanisms of action, CRC Press 2010r., str. 109-113
Czikow P., Łaptiew J.; Rośliny lecznicze bogate w witaminy; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1987, str. 98-99
Duke J. A.; CRC Handbook of medicinal spices; CRC Press 2003, str. 24, 119-123
Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Cynamon- właściwości prozdrowotne; Przemysł Spożywczy, nr. 11, t 69, 2015 r.
https://polki.pl/dom/porady-domowe,nietypowe-zastosowania-cynamonu-6-pomyslow,10044971,artykul.html (06.04.2021)
https://www.castorama.pl/zastosowanie-cynamonu-w-ogrodnictwie-ins-1100092.html (06.04.2021)
- Podobne artykuły
Rozgrzewające przyprawy idealne na zimę
Jesienią, kiedy za oknami robi się szaro, ponuro i zimno, warto sięgać po rozgrzewające przyprawy, które rozgrzeją, wzmocnią odporność, poprawią nastrój
Dlaczego warto jeść cynamon
Cynamon to aromatyczna przyprawa, która korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Poznaj 10 powodów, dla których warto dodawać cynamon do potraw
Cynamon cejloński- łac. Cinnamomum verum
Cynamon cejloński wytwarzany jest z kory cynamonowca cejlońskiego, który rośnie na terenach Indii, Sri Lanki, Indonezji, a także Birmy. Jest aromatyczną przyprawą i wykazuje działanie lecznicze