- Cynamon- jakie ma zastosowanie poza kuchnią
Zastosowanie cynamonu
Cynamon to aromatyczna przyprawa pochodząca z Azji, którą pozyskuje się z kory cynamonowca wonnego. Jest to niewątpliwie ceniony dodatek do wielu dań, kompotów, win czy deserów, ale oprócz wykorzystania w kuchni można skorzystać z właściwości cynamonu także w innych dziedzinach.
Poznaj zastosowanie cynamonu
Jeszcze przed Mojżeszem cynamon wchodził w skład wonnych kadzideł palonych podczas religijnych ceremonii.
Był składnikiem składnikiem Świętej Maści Mojżesza.
W czasach Imperium Rzymskiego cynamon stosowano jako aromatyczną przyprawę do produkcji win. Dzięki jego właściwościom bakteriobójczym i przeciwgrzybicznym po dziś dzień jest naturalnym konserwantem, stosowanym już w starożytności do konserwowania żywności
Cynamon zastosowanie w lecznictwie
Cynamon dzięki właściwościom przeciwzapalnym i bakteriobójczym jest doskonałym środkiem wspomagającym leczenie przeziębień.
Przyprawa ta wzmacnia także odporność. Ponadto cynamon:
- łagodzi ból i swędzenie pojawiające się po ukąszeniu przez owady
- reguluje poziom cukru we krwi
- działa rozgrzewająco
- poprawia przemianę materii
Cynamon w domu
- Pomaga odstraszyć mrówki z domu
- Jest stosowany jako odświeżacz powietrza
- Olej z nasion cynamonowca jest wykorzystywany do produkcji świec
- Z drewna cynamonowca wyrabia się przedmioty ozdobne
Cynamon w kosmetyce
Cynamon słynie ze swoich właściwości antycellulitowych- wystarczy dodać odrobinę tej przyprawy dodać do ulubionego peelingu. Dodatek odrobiny cynamonu do kosmetyków pomaga złagodzić trądzik, działa ściągająco i ujędrniająco na skórę oraz spowalnia procesy starzenia się skóry.
Z cynamonu można przygotować płyn do płukania ust- świetnie odświeża oddech.
Cynamon zastosowanie w ogrodnictwie
- oprószenie cynamonem pączków roślin chroni je przed gniciem i pojawieniem się pleśni
- cynamon ułatwia rozrost roślin i tworzenie się nowych korzeni
- wspomaga proces zrastania się połamanych gałązek roślin
- aby uchronić roślinę przed owadami, mrówkami czy muszkami warto rozsypać wokół niej trochę cynamonu
- cynamon dodaje się do nawozu dla roślin, aby uchronić je przed chorobami wywołanymi przez pleśń lub słabej jakości gleby
Cynamon zastosowanie w przemyśle
- Olejek cynamonowy znalazł zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym
- Wyciągi z kory cynamonu są dodawane do leków jako składnik poprawiający smak substancji zawierających związki gorzkie
- Z liści cynamonowca pozyskuje się eugenol
- Kora rośliny wchodzi w skład kadzideł
- Z kory korzeni pozyskuje się kamforę
- Olejek pozyskiwany z liści cynamonowca wykorzystuje się do syntezy waniliny
Barlando, L. Verotta, L. Conara, E. Bottini-Massa; Herbal Principles in cosmetics, propertis and mechanisms of action, CRC Press 2010r., str. 109-113
Czikow P., Łaptiew J.; Rośliny lecznicze bogate w witaminy; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1987, str. 98-99
Duke J. A.; CRC Handbook of medicinal spices; CRC Press 2003, str. 24, 119-123
Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Cynamon- właściwości prozdrowotne; Przemysł Spożywczy, nr. 11, t 69, 2015 r.
https://polki.pl/dom/porady-domowe,nietypowe-zastosowania-cynamonu-6-pomyslow,10044971,artykul.html (06.04.2021)
https://www.castorama.pl/zastosowanie-cynamonu-w-ogrodnictwie-ins-1100092.html (06.04.2021)
- Podobne artykuły
Cynamon cejloński czy chiński- różnice
Prawdziwy cynamon pochodzi z Cejlonu (stąd nazwa) oraz Madagaskaru, ale w sklepach najczęściej sprzedaje się tańszy cynamon chiński. Czy wiesz jaka jest różnica?
Aromatyczne przyprawy na Boże Narodzenie
Aromatyczne przyprawy kojarzą się z niezwykłym aromatem pomarańczy, cynamonu, goździków, a w kuchniach często królują korzenne przyprawy
Dlaczego warto jeść cynamon
Cynamon to aromatyczna przyprawa, która korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Poznaj 10 powodów, dla których warto dodawać cynamon do potraw