Kwiecień warzywa i owoce sezonowe

Nareszcie kwiecień, a w powietrzu już czuć wiosnę. A na jakie produkty sezonowe możemy liczyć w kwietniu? w dalszym ciągu bazujemy na zbiorach jesiennych, bo dopiero w drugiej połowie pojawi się znacznie więcej świeżych, młodych warzyw. Za to mamy dostęp do coraz większej ilości nowalijek, możemy też wykorzystać kiełki.

 

Kwiecień warzywa sezonowe

W dalszym ciągu na stole powinny królować warzywa korzeniowe: marchew, pietruszka, buraki, seler, por. Pomimo wiosny mamy ciągle dostęp do ziemniaków, endywii, cykorii czy brukselki. Planując posiłki nie można zapomnieć także o sałatach, a posiłki można urozmaicić pieczarkami.

Na początku wiosny warto zadbać o odporność dodając do potraw cebulę i czosnek.

Ponieważ warzyw zeszłorocznych jest coraz mniej, a świeże jeszcze się nie pojawiły planując posiłki warto sięgnąć po suszone nasiona: fasolę, groch, ciecierzycę. Zapewnią one  odpowiednią podaż błonnika oraz świetnie sprawdzą się jako baza do zup czy wegańskich pasztetów.




Por- łac. Allilum porrum

Por to warzywo, które – ze względu na swoje właściwości lecznicze – znalazło zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie

Kwiecień warzywa sezonowe- na jakie nowości możemy liczyć?

W przypadku warzyw w kwietniu pojawiają się pierwsze warzywa liściaste– czyli pierwsze sałaty, roszponka, rukola, młody szpinak. Nie można oczywiście zapomnieć o rzodkiewce i szczypiorku. Warto również wyhodować na parapecie natkę pietruszki- to świetny dodatek do sałatek, dań czy koktajli, a także doskonałe źródło witamin i minerałów.

U mnie przynajmniej na początku kwietnia obowiązkowo pojawia się rzeżucha i kiełki, które świetnie urozmaicają drugie śniadanie.

Kolejną nowością, która pojawia się na straganach są pierwsze szparagi i pomidory. Jednak jeżeli chodzi o pomidory, to zdecydowanie smaczniejsze są te późniejsze. Zarówno pomidory jak i szparagi dostarczą wiele witamin, których tak brakuje na początku wiosny.

 

Kwiecień owoce sezonowe

W kwietniu mamy jeszcze do dyspozycji jabłka i gruszki z zeszłorocznych zbiorów. No i oczywiście orzechy zarówno włoskie jak i laskowe. Nieśmiało pojawia się już świeży rabarbar, który będzie świetnym dodatkiem nie tylko do dań czy sałatek, ale świetnie sprawdzi się w deserach.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *




Jakie owoce sezonowe w lipcu

Lipiec- owoce sezonowe. W lipcu mamy dostęp do największej ilości świeżych i soczystych owoców, wśród których należy wymienić: agrest, jagody, brzoskwinie, porzeczki…

Dlaczego jeść jesienne warzywa i owoce

Jesienne warzywa i owoce są pełne koloru, pysznego smaku, a także witamin i wartości odżywczych. Warto je jeść, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność

Owoce dzikiej róży- właściwości

Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…

Rośliny lecznicze zbierane zimą

Zimą można zbierać takie surowce zielarskie jak: jałowiec, świerk, gwiazdnica, przytulia. To także czas zbierania dzikich owoców: róży, berberysu, brusznicy

Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum

Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Co to jest bukiew?

Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek

Lemoniada miętowa

Lemoniada miętowa to kolejny przepis na orzeźwiajacy napój idealny na gorące letnie dni

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.